1樓：梛崼渵
用心去做。相信你自己！希望。
2樓：冥界軍團
我教你做幾道家常小菜： 1：醬油雞翅 雞翅放到鍋裡 煎黃 涼涼 然後翻過來煎 煎到黃的時候放醬油 糖 和水 然後頓一下 就好了 其他的蒜啊姜啊 都不用放 懶人的做法 我最喜歡了。
2：燴酸菜 五花肉涼水下鍋，開鍋煮十五分鐘（水留著），撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘，加粉絲出鍋 省事兒，暖身 3 ：【涼拌藕片】 將蓮藕去皮去節洗淨，切成約釐公尺厚的片，於沸水鍋中稍氽後，在冷水中浸涼，撈起待用。
調料：鹽，味 精、白糖、蒜泥、醬油、醋、紅油調勻。把調料倒入藕片中拌勻即可。
4 ：紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘 2.
取乙個乾淨小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水澱粉待用 3.取另乙個小碗，放入乙個雞蛋攪拌均勻待用。 4.
炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。 5.把準備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋裡，大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛了。
大家誰可以幫個忙?如何做菜好吃
3樓：匿名使用者
製作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們準備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們準備好，大蒜和醋也要準備好，首先我們要把雞雜，。用生抽醃製一小會兒，之後我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗乾淨之後需要切成大概三四釐公尺長的小段。之後我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之後備用。
給鍋中倒入食用油之後，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之後我們加入配料和芹菜，然後開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。四喜魚卷。
製作原料： 比目魚750克。 豬肥瘦肉30克、黃蛋糕末20克、水發冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。
精鹽5克、紹酒15克、蔥末15克、胡椒麵3克、澱粉50克、芝麻油10克、清湯100克、熟雞油5克。
四喜魚卷的做法：
四喜魚卷的做法。
1、將比目魚肉洗淨少劈成八條長10釐公尺、寬釐公尺、厚釐公尺的條。再由兩端向裡劈至中間(中間連線)，撤上精鹽、紹酒、醃漬入味。
2、豬肉剁成細泥，加蔥末、胡椒麵、精鹽、紹酒、雞蛋、溼澱粉、芝麻油攪勻。攪好的餡分別卷在魚肉片內(每條魚片卷四個卷)。
3、在四個小魚卷內分別按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然後放蒸籠內蒸熟取出，整齊地擺在盤內。
4、鍋內加清湯、精鹽、紹酒、燒沸後撇去浮沫，勾流漓芡澆在魚捲上，淋上熟雞油即成。
4樓：帛敬曦
首先你的瞭解原料的加工，適合什麼做法，也就是用心，，，在這就是天賦愛吃嗎呵呵，，，味覺一定要ok。。
眾口難調，，，這是技術活，，，熟練工，，只要有心，遲早會成功，，，沒有速成法，多練多學，，多吃，相信我沒錯的，
如何做家常小菜？？
5樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二，如果很大顆的可以一分為四，老根、老葉、爛葉全部去掉，沖洗乾淨，特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油，爆香蒜，再放入茼蒿。
6樓：雙龍美食美味人生
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做。
家常小菜如何去做？
7樓：網友
好拿山吃味拆敏頃旅陸美。
8樓：豁牙哥
下啟乎菜圓旁橋飯哦橘猛。
教我做幾個簡單的菜.謝謝。
9樓：我缺知識
幹拌牛肉 牛肉150克，炒花生公尺10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克，鹽1克，白糖1克，花椒粉、味精各少許。
1.牛肉襪拆首洗淨，在開水鍋內煮熟，撈起晾涼後切成片；蔥切成釐公尺長的段；花生公尺御告碾細。
2.將牛肉片盛入碗內，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油、白糖、醬油、味精、花椒粉再拌，最後下人蔥及炒花生公尺細粒(或炒熟的芝麻)，拌勻盛入盤內即成。
鹽水毛告數豆。
毛豆適量，鹽適量。
把毛豆剪去兩端洗盡放水，鹽煮熟就可以了。
小菜怎麼做？
10樓：網友
<>簡簡單單·滑滑嫩嫩·
材料。材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，調味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙。
做法。1、豆腐切成5*5釐公尺大塊。
2、雪菜浸泡、洗淨、切碎，加入所有調味料拌勻。
3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。
小訣竅。加一點油在雪菜中，蒸好的雪菜不會幹澀。
材料。紅棗30枚﹑糯公尺粉100g。輔料：白糖﹑蜂蜜﹑水澱粉各適量。
做法。步驟1：紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少1小時以上。泡好後從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用。
步驟2：把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯公尺粉里加，邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成乙個個小疙瘩，糯公尺粉和水按2：1的比例合成團。
步驟3：用手揉成麵糰，揪一塊比棗小點的糯公尺糰，搓成和棗的長度一樣。把糯公尺糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。依次方法做完剩下的棗。
步驟4：盤子放入鍋內蒸12分鐘左右。煮制的時間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較q。
步驟5：鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水澱粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可。非常簡單的一款小點心，甜甜的棗配上軟糯的糯公尺心，非常好吃。
11樓：帳號已登出
小菜做法：糖醬洋蔥。
原料：洋蔥頭5000克；紅塘300克；姜150克；鹽75克；花椒；大料。
將洋蔥去根和外層殼皮，用清水洗淨，瀝盡水分，改刀成滾刀塊，放入盆內待用。把醬油、紅塘、鹽、花椒、大料等倒入鍋中，上火燒開後晾涼；取淨壇乙隻，將洋蔥和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中，封好口，約3-4天即可食用。色微紅，清脆香甜，開胃增食。
醃五香大頭菜。
原料：大頭菜，5000克；精鹽，750克；五香粉，100克。
將大頭菜去根鬚洗淨，切成佛手形狀，用鹽醃7天，取出曬6-7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃3天后，取出曬到6成幹，加五香粉拌勻，裝入壇內封好口，一月後即可食用。注意：存放時間以較久為好。
五香味濃，鹹甜爽口，是早餐的理想佳品。
多味蘿蔔塊。
原料：白蘿蔔，5000克；鹽，750克；姜粉，50克；五香粉，50克；辣椒粉，30克；味精，10克。
將蘿蔔去纓蒂、根鬚，用水洗淨，改切成小塊，放入盆中，撒上鹽拌勻，醃約一星期後，去掉醃水，拌上姜粉、五香粉、辣椒粉和啞，取壇乙隻，將拌好的蘿蔔塊裝入壇內壓緊，也可注入些醬油，封好口約一星期後即可取出食用。脆嫩適口，香辣味濃。
12樓：日照趕海找鐵哥
開胃小菜怎麼做？把萵筍去皮切條，一勺鹽醃一小時，撈出用清水洗淨，準備姜蒜小公尺辣，生抽陳醋兩勺湯，攪拌均勻放在陰涼地區儲存。
13樓：美食左哥
這小菜做的完美漂亮嘎嘎香。
14樓：靜靜很愛美
開胃下飯的小鹹菜。
怎樣做小菜
15樓：日照趕海找鐵哥
開胃小菜怎麼做？把萵筍去皮切條，一勺鹽醃亂伍一絕虛小時，撈出用清水洗淨譁巨集或，準備姜蒜小公尺辣，生抽陳醋兩勺湯，攪拌均勻放在陰涼地區儲存。
16樓：匿名使用者
看完上面那位仁兄所說的滲公升轎，你知道了該怎麼做了吧。剩下的就叢肆是多練習，做得多了就有感覺了，笑蠢就能夠很好的把握好火候和調料了。
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家常蔬菜餅怎麼做如何做好吃,家常蔬菜面的做法步驟圖，家常蔬菜面怎麼做好吃
材料復土豆一個，洋蔥半個，木耳適量制，蘑菇適量，青辣椒，雞蛋兩個，花椒粉，黑芝麻，菜糊，麵粉，鹽，油 做法1.土豆一個擦絲後過水淘洗兩遍，洋蔥半個切碎 木耳 蘑菇適量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆絲放一起拌勻。2.雞蛋兩個打進去，加鹽 花椒粉 黑芝麻拌勻，然後逐漸加麵粉拌勻，直至沒有乾麵粉...