1樓：匿名使用者
炸蘑菇的做法 原料：蘑菇、油、麵粉、雞蛋、鹽、五香粉、椒鹽。
在油炸蘑菇-炸蘑菇的做法當中所需要的主要原料油炸蘑菇-炸蘑菇的做法：1. 蘑菇儘可能選肉嫩且厚的那種，去根擇乾淨，撕成大小合適的長條，備用。
2. 適量的麵粉，加一至兩個雞蛋，先攪拌均勻，再根據其稀稠程度加入適量的清水製成麵糊，麵糊儘可能稠一些，這樣蘑菇掛糊會更容易一些。調製麵糊的過程當中，再向其中加入適量的鹽和五香粉。
提示：五香粉的加入，會讓做出來的油炸蘑菇看起來有一點點的暗，表面也會看到點點的黑點，但是如此一來，卻會讓油炸蘑菇味道更香。3.
鍋內加油，大火燒開，轉中火，將備好的蘑菇條乙個個掛好麵糊，下油鍋，別光顧著看著油鍋的吱吱啦啦~~~還得適時地給油鍋裡的蘑菇們翻個身，顏色嘛，就請各位饞人們根據火的大小和下鍋時間的長短自行把握吧，火候這玩意，沒個千兒八百的字，僅靠一兩句話是說不清道不明的~~~恕小女子無才~~~4. 一茬茬的蘑菇炸好以後，接下來就是弄點椒鹽，加點芝麻，蘸著油炸蘑菇~~~檢舉 人的補充 2009-09-02 13:28 酥炸蘑菇的做法：
主料：鮮蘑菇300克。
輔料：精鹽、味精、花椒鹽、發酵粉各適量，麵粉120克，雞蛋2個，花生油800克。
做法： 1、將鮮蘑菇擇洗乾淨，瀝乾水分，在蘑菇面剞上十字花刀，放入碗中，加入精鹽、味精攔勻，醃10分鐘左右。
2、將雞蛋打入碗中，加入麵粉、發酵粉和適量的水，攪拌均勻，調成稠糊。
3、炒鍋內倒入花生油燒熱，將鮮蘑菇裹勻稠糊放入油中，炸呈微黃時撈出，待油溫公升高，復炸至金黃色時，撈出瀝油，盛入盤中，撒上花椒鹽，即可食用。
特點： 此菜色澤金黃，外焦裡嫩，香脆爽口。
2樓：匿名使用者
火鍋，蘑菇青菜，椒鹽蘑菇，乾煸蘑菇，蘑菇湯。
蘑菇的做法有哪些？
3樓：乾萊資訊諮詢
一。百搭肉片炒蘑菇用料：蘑菇7朵，青、黃、紅椒各1/2個，肉片少許，豉油雞汁、烤肉醬、香油、鹽、料酒、姜、蒜適量百搭肉片炒蘑菇的做法：
1、將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃好；2、鍋中燒油，首先稍稍爆下d彩椒，撈起待用；3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒；4、跟著加入蘑菇繼續炒，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟啦。 **：碧海銀沙綜合。
二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：用料：
鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。 彩椒炒蘑菇步驟3：爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。
彩椒炒蘑菇步驟四：接著加入蘑菇繼續炒 ，等待蘑菇吸取肉類的醃汁？ 準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。
三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法：原 料：
鮮蘑菇200克，蔥花，精鹽，味精，麻油各適量。 \x0d\x0a清炒蘑菇的做法： （1）蘑菇去蒂，洗淨後切片。
2）炒鍋內放清水，燒開後放入蘑菇片，煮熟後加入精鹽，味精，蔥花，淋上麻油即成。 \x0d\x0a特點： 清香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
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食材主料 牛肉500g 白蘑菇1000g輔料油 適量鹽適量黑胡椒粉 適量白糖 適量料酒 適量郫縣豆瓣醬 適量黃豆醬 適量步驟 1.準備牛肉 2.蘑菇去根後洗淨 3.牛肉泡清血水後洗淨斬細加入鹽，料酒，黑胡椒粉攪拌均勻4.準備調料 5.蘑菇隨意切片後下入開水中焯水一分鐘撈起6.斬成細末 7.鍋內倒多一...
蘑菇的做法素炒蘑菇怎麼做好吃素炒蘑菇的家常做法
1將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。2青紅椒切小段，蔥薑末切好待用。3鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘後，撈出用冷水衝淨，瀝乾。4倒入平菇條炒1分鐘後，加入醬油翻炒2分鐘。5加入青紅辣椒。6再加入蒜末和鹽翻炒片刻。7最後關火，加入適量香菜和味精即可出...
豬肉燉粉條豬肉炒蘑菇，蘑菇粉條燉豬肉的做法，蘑菇粉條燉豬肉怎麼做
豬肉燉粉 條的做法詳細介紹 菜系及功效 東北菜 豬肉燉粉條的製作材料 主料 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料 食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。教您豬肉燉粉條怎麼做，如何做豬肉燉粉條才好吃1 將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾...