1樓：公子思無邪
當歸15~20克，豬脛骨500克 將當歸、豬脛骨共煮2小時，加適量調味品，取湯溫服。
先將豬脛骨洗淨，與洗淨的當歸一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸，再改用文火煎煮60分鐘，酌加植物油、精鹽、黃酒、生薑片和蔥末即成。
主料：豬脛骨500克輔料：白果（幹）30克。
調料：黃酒5克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克。
1. 腔骨洗淨加黃酒、薑片和適量水，用微火燜乙個半小時；
2. 白果剝去殼，放入湯內，放精鹽調味，再煮15分鐘；
3. 撒上味精、蔥末即成。
主料：豬脛骨100克輔料：棗（幹）50克，枸杞子30克，蓮子30克。
調料：白砂糖5克，鹽2剋制作方法。
1. 將鮮豬脛骨洗淨；
2. 洗淨的豬脛骨入鍋煮二小時；
3. 將紅棗、枸杞子、蓮子洗淨；
4. 洗淨的紅棗、枸杞子、蓮子入豬脛骨湯同煮；
5. 湯煮好時加入適量調品，鹹甜均可。
原料：<>
肘子（豬的小腿）分前肘和後肘。
烹調方法：做的時候可以將剔掉肉的前、後肘子骨砸碎，在開水中焯一遍；將焯好的骨頭放入適量溫水中，用小火燜煮1小時10分鐘。
這時煮出的湯是清湯，可以盛一部分出來喝，或者留著煮麵條用，然後再往鍋里加入足夠的熱水，調到大火繼續煮40分鐘，這時就能煮出濃濃的白湯了，這也是肘子骨煮湯的一大特色。
原料：豬的大骨頭、玉公尺、還有紅蘿蔔。
烹調方法：1、把大骨頭用開水過一下，洗去血腥味。
2、然後丟在水裡面煮。
3、大火煮開了再轉小火燉10分鐘左右，下玉公尺和紅蘿蔔，然後一直煮一直煮搞到湯變成濃濃的淺白色為止。
4、放少許鹽和味精。
1、把棒骨敲成兩截，用水焯一下，撈出放入淨水開始熬湯！別忘了加入一塊姜塊哦！
2、焯肉的空隙就可以把南瓜切塊，把豌豆準備好。
3、再準備點枸杞和大棗！枸杞可以代替味精雞精哦！
4、水反覆開了兩次之後加入南瓜和豌豆，因為要把南瓜融化掉，所以要和豆豆一起放，甚至先放。
5、南瓜熬爛了，湯變濃、把骨髓幾乎都熬出來。
6、最後，湯變得很清澈，因為南瓜完全融化到湯裡去了！就可以加鹽出鍋啦！
2樓：網友
醬大骨。材料：豬大骨，糖，生抽，老抽，鹽。
做法：1.大骨用水焯去血末，洗乾淨。
2.鍋內倒水加煮肉料，姜，大火燒開後轉小火煮一小時左右。
3.炒鍋內把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。
蓮藕大骨湯。
材料：豬大骨，藕，紅棗，黃豆，當歸。
做法：1.取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下，以去血汙。然後將鍋洗淨，重新加入足量的涼水，然後放入焯好的豬大骨，薑片開煮。半個小時後放入藕塊、大棗、黃豆繼續燉。
2.差不多乙個小時後，取一砂鍋，將湯鍋內適量的材料移入，然後加入當歸，繼續燉半個多小時後，加鹽調味就可以了。
大骨煲黑豆。
材料：豬筒子骨，黑豆，生薑，食鹽。
做法：1.先把黑豆泡水一夜。
2.煲鍋一次性的放夠水後放入豬大骨。
3.再放入黑豆。
4.拍好生薑放入。蓋上蓋子。開小檔，早晨6點30開始到晚上6點30出鍋。
5.出鍋。上桌。
3樓：秋落雪
豬肉大棒骨燉著吃好吃。
怎樣做豬**骨才好吃呢 豬**骨好吃的做法
4樓：向陽
1、首先我們要到菜市場裡面去購買幾根豬棒骨，然後準備一些佐料，這些佐料可能比較多，有八角，桂皮，幹辣椒等等，然後準備其他空判信的一些佐衝悉料都是家庭廚房裡面經常見的。把購買回來的豬棒骨用清水沖洗一下，然後剁成塊狀，塊頭的大小可以根據自己的要求具體進行選擇，然後將鍋裡面加入適量的清水，清水裡面，記住一定要放入生薑片和適量的料酒，燒開之後讓豬棒骨過一遍水。然後將豬棒骨取出來，瀝乾水放在一起備用。
2、之後起鍋加入適量的食用油，然後放入提前準備好各種各樣的佐料，爆鍋炒出香味，然後將豬棒骨放入到鍋裡面，大火爆炒至香味在翻炒的過程當中可以適當的加入一些料酒，食鹽還有生抽，當大火爆炒的時候，骨頭被炒至金黃色的過程當中，就可以直接加入一些清水了，加入的清水一定要沒過骨頭。然後再大火燒開之後再調成小火，蓋上鍋蓋燜煮15到三十分鐘左右，看到枝葉被蒸煮的差不多的時候，香噴噴的豬棒骨就做好了。鬥輪。
3、其實豬棒骨的做法相對來說也是比較簡單，只不過大家在製作的過程當中一定要注意以下幾個方面，在豬棒骨過熱水的時候一定要注意讓豬棒骨充分的過水，由於豬棒骨有孔洞，所以說髒的東西可能隱藏在這些孔洞裡面。如果是最終做出來的豬棒骨更加的味道，香郁的話，大家在購買的時候可以購買帶入多一點的豬棒骨，這樣最終做出來的成品菜才最好吃。
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