川菜館名字大全
1樓：夢幻占卜大師
川香小鎮】川代表的是四川，寓意明顯，讓人一目瞭然，香說明此餐飲店味道好。讓人瞭解了味道和菜系，還有一種親民的感覺，蜀中美食城】蜀就表示四川，四川美食，當然是川菜啦，更有些古韻的感。
巨集香川菜館：巨集字具有巨集大、巨集偉的含義，用它作為川菜館的名字，能夠給人一種大氣之感，十分霸氣，同時寓意著店鋪會具有很多的客人，前景運勢很好。香字指香味，入名彰顯出店鋪產品美味的特點，引起顧客的消費慾。
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提問還有嗎？
天下川菜館：天下兩個字具有普天之下的意思，給人一種霸氣之感，取它作為川菜館的名字，彰顯出店鋪豪放的行業文化，有助於為店鋪獲取生意。同時天下還能指代很多，用在名字中，寓意店鋪客源眾多、生意興隆。
香風味川菜館。
幸福味道川菜館。
唐哈兒川菜館。
宗煮川菜館。
成都老媽川菜館。
文龍川菜館。
秦雲川菜館。
心意川菜館。
公升蘭藍川菜館。
冒菜時間川菜館。
蜀飄香川菜館。
煒俊川菜館。
碩仁川菜館。
鴻贏川菜館。
卓渝味川菜館。
拿渡川菜館。
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提問能不帶川字的嗎？有沒有。
你是川菜館。
如果你不帶川字，可能生意都沒有。
汗]一般我們這裡的川菜館都在有川，而且生意特別不錯。
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你開什麼菜館都要抓住主題。，比如說你開個早餐店，你幾個菜館的名字，那肯定沒人。開早餐店的一般叫什麼包子啊，或者是什麼清晨之類的。
就比如你寫作文一樣，如果你寫作文偏離了主題，老師會給你打高分嗎。
這是一樣的道理哦，親親，所以我不介意你取其他名字。
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2樓：沒沒月光傾城
四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱「天府之國」。
川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調。
川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。
在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、乾煸和乾燒有其獨道之處。從高階筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。
它的代表菜有：宮爆雞丁、乾燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、乾煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。
川菜的特點之一：注重調味。
其一，調味品複雜多樣，有特點，講究川料川味。調味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等。其二，以多層次、遞增式調味方法為見長。其三，味型多。
川菜的特點之二：烹調手法。
烹調手法上擅長小炒、小煎、乾燒、乾煸。此外，川菜講究湯的製作及使用。
川菜的特點之三：複合味型川菜。
川菜有哪些經典菜名
3樓：學究到家常
川菜經典菜名有：麻婆豆腐、魚香肉絲。
水煮肉片、辣子雞、酸菜魚。
1、麻婆豆腐。
麻婆豆腐可謂是除了火鍋之外享譽全球的中國菜了。其實麻婆的麻並不是大家理解的味覺上的麻，而是麻婆豆腐的創始人臉上麻子比較多，遂稱其為麻婆。
2、魚香肉絲。
魚香肉絲是當下川菜中難得的不辣名菜，它在中原大地也是擁有不小的名氣。始創於川籍廚師，因此它也屬於川菜當中的一角。
3、水煮肉片。
水煮肉片其實是在水煮魚之前就出現的，它創新自家常的烹肉之法。它的特點就是在裝盤後淋上的滾滾熱油，畫面感受類似油潑面，但因含有其他香料，所以滾油接觸香料的一瞬間迸發出口舌生津的香味，令人食慾大增。
4、辣子雞。
辣子雞是川渝地區的名菜，也是家常菜餚，但是歷史並非是悠久的，因為辣椒傳入中國不過400於年，那麼這道名菜勢必是之後才被創作的。
5、酸菜魚。
酸菜是四川家家戶戶都會泡製的泡菜之一，它在四川菜餚中也具有舉足輕重的地位，它和北方的酸菜不同，四川的酸菜多以青菜為主輔以芫荽。
白芹、綠芹、蒜薹。
白節、嫩蒜子，蔥頭。
茴香、紅辣椒。
嫩姜，小尖椒、青花椒，苦瓜等。而北方的酸菜多以大白菜醃製為主。
川菜菜名有哪些？
4樓：小小小聊生活
川菜菜名有：
1、麻婆豆腐：
麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫，調料為豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型。
2、回鍋肉：
回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉色香味俱全，是下飯菜中大部分人會選的菜。
3、魚香肉絲：
魚香肉絲是一道著名川菜，其鹹鮮酸甜兼備，蔥薑蒜香濃郁，其味是調味品調製而成，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
4、水煮魚：
水煮魚又稱江水煮江魚、水煮魚片，是中國川渝。
地區的一道特色名菜，屬於川菜系。
其最早流行於重慶市渝北區。
翠雲鄉。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。「油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩」是其特色。
5、夫妻肺片：
夫妻肺片是四川省成都市。
的一道傳統名菜，屬於川菜系。通常以牛頭皮、牛心、牛舌。
牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
5樓：安徽新東方烹飪學校
成都菜，即川菜是中國漢族傳統的四大菜系之。
一、中國八大菜系之。
一、中華料理集大成者。川菜有著本土川菜與海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜餚、麵點小吃、火鍋等。[11]
川菜分為三派：蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）、鹽幫派（小河幫）。
三派"已有定論的基礎上，規範化表述為：
上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的川菜；
小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜。
下河幫川菜即以老川東地區達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。
三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。
川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收和創新。
明末清初，辣椒傳入，直至清末，風味特點逐漸定型，並在新中國成立後得到創新發展，川菜以家常菜為主，高階菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點為：「善用三椒」、「一菜一格，百菜百味」；口味多變，包含魚香、家常、麻辣、紅油、蒜泥、薑汁、陳皮、芥末、純甜、怪味等24種口味。
代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、香辣蝦、麻辣雞塊、重慶火鍋、雞豆花、板栗燒雞、辣子雞等。
長春川菜誰家最正宗，長春川菜誰家最正宗
你好，這應該是根據個人口味來看的，有的人覺得這家好，有的就覺得不好，建議還是找到自己喜好的店鋪 川人百味 紅旗街萬達店 44 人 紅旗街魚香茄子煲 乾煸四季豆 口水雞 川北涼粉 酸菜豆花魚 宮保雞丁2 巷陌人家 寬城萬達店 57 人 火車站脆炸金絲蝦 糖醋小排 紅燜豬手 白灼生菜 金牌可口雞翅 石鍋...
川菜紅油如何製作 20，川菜紅油如何製作
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臨川菜梗的做法，如何醃製臨川菜梗
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