1樓:漫步雲端不是雲
表面刷上油之後,用乾淨塑料布裹好,放到陰涼通風處就可以,我家之前做過油條的,我們就是這樣儲存的。
2樓:金盈織
我的配方:1:普通麵粉抄半斤,鹽4克,泡大粉4克,小蘇打2克,溴粉2克,水150克,揉成比餃子軟一些的麵糰,室溫20度以上時放兩個小時,擀成一釐米厚,三釐米寬,稍微拉長一些放在180度油裡炸黃。
2:去掉配方里的溴粉,揉成麵糰後,壓成一釐米厚的長條,盤子抹油放在上面,面的上面抹油加保鮮膜蓋嚴,室溫20度以上放冰箱冷藏,晚上放早晨不要揉切開拉長炸就可以了。
炸油條面放冰箱隔夜不發還能用熱水泡發嗎?
3樓:匿名使用者
麵粉加水名酵母粉發酵'要達到3o度一40度左右,低溫發酵失去酵母活性肯定不行版'現在補救辦法儘快把麵粉從冰箱取出權來'在加些麵粉和溫開水攪拌'切不可用高於5o度熱水會燙死酵母達不到發酵'目的'把麵粉反覆揉好在放在適合溫度地方上面蓋好保溫膜靜止2小時左右'能達到預期效果
炸油條的面放冰箱三天了可以炸來吃不
4樓:緒喆藺越澤
冷藏一般調在冬天到-2度是最好的,
如果是夏天則需要調到-3.5至4度,這樣對食物保鮮最好
5樓:超時尚職業培訓學校
不可以bai。油條
用的是du發麵,保鮮後會影響發麵效zhi果。dao油條,是一種古內老的漢族麵食,長條形中容
空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。很多人誤以為,宋朝時,秦檜**岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,被看做油條起源,其實,油條遠遠早於宋朝。具體時期不得考證。
6樓:匿名使用者
是可以的前提是不是放在冰箱裡(保鮮櫃)裡如果沒有保鮮櫃自己家就沒有必要買;了和多少面就炸多少好了(給個滿意謝謝)
7樓:ever咪小宇
我覺的還是不要了吧,油條還是當天吃比較好,那樣吃可能對身體不好
8樓:食安恆美
以最近的溫度,剩面在冰箱裡放置兩天都是沒問題的
兩點意見:1.剩面儘可能的早點回放冰箱。
答你是晚上炸是吧,晚上沒炸完的剩面晚上放。你不能晚上沒炸完的剩面第二天中午再放冰箱,那不行,對吧!2.
可以每天留5-10斤的備用面(根據你自己的情況)。面和好後將備用面直接放入冰箱炸時再取,當天能炸最好,不能炸第二天取出再炸。及能保多炸些面又能保證面不醒過。
9樓:匿名使用者
我愛做運動。我和我最愛的人在一起。
10樓:匿名使用者
只要沒壞 沒有異味可以的
炸油條的面能不能放到冰箱裡保鮮?
11樓:畢業季的愛
不可以。油條用的是發麵,保鮮後會影響發麵效果。
油條,是一種古老的漢族麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。很多人誤以為,宋朝時,秦檜**岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,被看做油條起源,其實,油條遠遠早於宋朝。具體時期不得考證。
12樓:匿名使用者
不可以啊;放在裡面面都映了;那就不好做了;
13樓:匿名使用者
不可以的 面會壞掉的
炸油條，怎麼活面才最好，炸油條怎麼和麵
油條做法 1奶粉 白糖 酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。2麵粉放盆中。3先將酵母水倒入麵粉中揉成麵糰，然後再加食用油繼續揉。4揉好後發酵一個小時。5麵糰發至兩倍大。6鹽 小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將麵糰再次揉勻。最好將水分次揉進面裡 7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。...
怎樣炸油條呢，怎樣炸油條最好吃？
在家自制放心油條，無新增劑更好吃，這裡有超詳細的配方與做法，大人孩子放心吃。最近全民都在做油條，無意中看到朋友晒的油條 我也忍不住動起了手。要說這炸油條並不難，即使沒有油條粉或油條蓬鬆劑，只是用酵母粉，也一樣能炸出外焦裡嫩香噴噴的美味油條。做油條一般也有兩種方法，一種是麵粉裡放了泡打粉或油條蓬鬆劑，...
油條的面剩餘的怎麼儲存，炸油條剩下的面還能做什麼？
廣東這面的天氣太熱了，最好當天賣多少就弄多少，因為你放到第二天，做出了的油條還不好吃，到時影響你的生意，還得不常識。一般油炸的麵食品都是很難儲存的，過來第二天就會軟了的，所以最好不要隔夜。可以試試用食品袋包裝好，放冰箱低溫儲存。常見油條做法 主料 麵粉 奶粉 調料 酵母粉 溫水 食用油 小蘇打 白糖...