1樓:夜夢薇
用料大米
紅棗乾紅糖
冰糖步驟 1
大米淘好,用水泡上大概專泡2,到3個小屬時,這樣比較好煮!
步驟 2
紅棗幹用水洗一下,賣棗乾的人說不用洗,我信不著,還是洗一下為好!有人用紅棗,說實話紅棗我也用過,但是用棗幹比紅棗好吃!不知道為什麼?
步驟 3
鍋里加水,加熱,不用煮開把米倒進去,這樣做是為防止糊鍋!因為有時候要是不攪拌,會把粥煮糊!
步驟 4
往鍋里加著紅糖,這個紅糖是為了著色,再說不是有那個紅棗,加了紅糖很紅棗是絕配!不用加太多,如果紅糖加太多,後面那個冰糖可以不用放!
步驟 5
最後快好的時候加冰糖!不要在那個半截的時候加冰糖,因為那個水會蒸發!你只要等粥熟的時候把冰糖放進鍋裡蓋好蓋子,放在鍋裡悶一會!冰糖自然就化掉了!
小貼士因為大米事先泡過了,所以煮半個小時就可以,先放大米後放紅棗!煮到看起粘稠就可以了!大米放多少呢,我用手抓了3把!水是大概是1000毫升左右!
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2樓:**
食材主料
大米280g
輔料紅棗適量水
適量步驟
1.準備大米放入盆中。
2.大米淘洗兩遍。
3.洗好的大米加入電飯鍋中。
4.按米量加水至刻度線位置。
5.在鍋裡放入幾個大紅棗。
6.選擇標準煮飯模式。
7.半小時後米飯就熟了,開蓋,香氣撲鼻啊。
8.盛上一碗,誘人的大紅棗顆顆閃耀,哈哈。
小貼士紅棗的多少可以根據自己的喜好隨意新增。
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