1樓：晚風無人可問津
孜然羊肉捲餅bai的做法du
1.從切成長絲。蒜切片，zhi姜也切絲。
2.豆芽dao洗乾淨晾乾水版分備用。
3.羔羊肉一份。
4.盆裡放權麵粉，燒開水燙麵。
5.一邊加開水，一邊用筷子攪拌成塊狀，不要加多啦。還有一些乾粉的程度，一會水份還回充分吸收開的。
6.大概揉成團，醒20分鐘。然後揉成光滑的麵糰。準備一點色拉油和小刷子
7.切成比較大的面劑子。要雙數哦
8.去兩個面劑子，分別壓成兩個相同的餃子皮大小。
9.在其中的一個上面刷上油，然後用另一個貼上去。接著用擀麵杖擀成又薄又大的兩個餅子。
10.放在不粘鍋上烙，一面略微有點虎皮色然後翻面，再輕烙即成。揭開就是兩張餅哦。
11.燒開水，羊肉煮變色立馬撈出來。我的羊肉凍過水份比較大，也可以直接炒的。
12.羊肉瀝乾水分。
13.鍋中放油，可以稍微多一點，香一些。放入一半的蔥，可全部的姜蒜。煸炒出香味。
14.下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。
15.接著放入豆芽菜。翻炒均勻，然後放入生抽，少許糖。
16.放入辣椒麵。
17.等豆芽有些軟了以後放入剩下的蔥，
18.翻炒均勻，放一些鹽，豆芽開始變軟。
19.然後放入一些孜然，關火，炒均勻即可出鍋。把菜捲到餅子裡，就可以開吃啦。
孜然羊肉脆餅的做法，孜然羊肉脆餅怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
1 準備羊肉片。
2 準備香料：香茅粉和羅勒葉粉。
3 準備辣椒粉，孜然，鹽和白糖。
4 將羊肉片切碎。
5 炒鍋熱油將孜然爆香。
6 然後放入羊肉碎和其他香料調料。
7 將鍋裡的食材炒熟炒香。
8 準備香辣薄餅（麵粉和糯米粉加辣椒粉鹽用溫熱水和麵揉成麵糰。然擀成薄片。）
9 將炒好的羊肉放入薄餅裡。
10 然後用另外一塊薄餅鋪在上面邊沿粘合放入不粘鍋中火慢煎（無需放油）
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孜然羊肉是由羊後腿肉 香菜葉 孜然，配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。食材 羊肉片200克 孜然粒5克 孜然粉5克 醬油15ml 白糖5克 鹽5克 洋蔥1個 蛋清1只 料酒15ml 香蔥2根。製作方法 羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後...
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做法一製作食材 羊後腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽10克，味精5克，辣椒麵10克，孜然15克，蔥白20克，姜20 克，油300克。製作流程 將羊肉頂刀 刀與萍肉的纖維方向成90度角 切成長4釐米 寬2 5釐米 厚0 3釐米的片。蔥 姜洗淨分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在乾淨鍋內用小火炒...
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羊肉切塊 入油炸金黃 起鍋撒入孜然粉 羊肉切塊，用胡椒粉十三香辣椒麵醃製，下入油鍋炸，再炒熟即可。這道菜是北京風味的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做？把羊肉切塊，加入蔥姜料酒去腥，倒入鍋中翻炒，來點生抽耗油，鹽胡椒粉，孜然調料。首先準備好羊肉，雞蛋，香菜，姜，蒜，蔥，生抽，料酒，孜然，辣椒，辣椒粉，生粉。羊...