1樓：紹倫景月
不同品種和不同廠家的產品，醬油的配料是不同的。選購醬油，需要看配料表，這是標準上要求的，必須標明的。味精的學名是穀氨酸鈉，也可以標增味（鮮）劑而不標味精的。
現在的醬油，除老抽醬油一般不會加味精，其它產品一般都會加點味精的。當然，醬油生產過程中，也會產生少量穀氨酸的。
2樓：強德文騎娟
醬油裡面本身就含有味精的的主要成份，特鮮是另外新增味精和其它鮮味劑的。
3樓：暴倫元子
在沒發明味精之前
傳統菜餚的提鮮是這樣滴
利用鹽和醬油的反應生成味精.
所以醬油裡面完全不必要加味精.
不要聽別人危言聳聽,味精對人體無害.
熱菜都得放鹽吧,有些還要放醬油.只要有這兩樣東西,就是有味精.
4樓：逄振英摩靜
絕大多數都不會加味精的.除了個別調味醬油
告訴你一個令醬油好味道的簡單方法,就是加砂糖/冰糖,合理的分量調配起來,就很鮮味了.
過期醬油能吃嗎，過期的醬油能吃嗎
不能吃，醬油過期不宜食用，過期是指醬油裡有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發黴的現象，食用後危害人體健康。過期醬油不能食用。據科學實驗證實，傷寒桿菌在醬油能生存20天，痢疾桿菌在醬油中可生存2天，過期償骸稗繳織劑半烯報樓後醬油裡有一種產膜性酵母汙染了醬油後引起醬油發黴的現象。食後對人體有害，所以不...
味精和雞精可以一起用的嗎，味精和雞精到底能不能吃呢？
味精雞精要合理使用 味精是一種增鮮味的調料，炒菜 做餡 拌冷盤 做湯等都可使用。但如果不遵守使用規則，不僅達不到理想的調味效果，甚至會產生 所以在烹飪當中使用味精要注意 1.不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因為穀氨酸鈉在溫度高於120 時，會變為焦點穀氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出...
為什麼超市裡面賣的豆腐乳裡面都新增了白酒？
豆腐乳的配料就有白酒，沒有酒味的豆腐乳，個人感覺不好吃。吃紅方醬豆腐的人腦子都不太好使，所以口都重，愛吃南腐乳的人，都比較聰明，聰明人知道酒麴做腐乳那是一絕，我就是一個聰明人，吃了30年南腐乳的北方人，從來不沾一口王致和，王致和紅的象血味道象屎！噁心！香，就像炒豆苗，草頭要放白酒一樣。望釆納。因為有...