1樓：匿名使用者
用料雞毛菜 一捧（呃這什麼量詞，大概就是抓一大把吧）雞蛋 兩個
小蔥薑絲
油 少量
鹽雞毛菜蛋湯的做法
洗淨雞毛菜，切碎小蔥和姜，調好蛋液備用
熱鍋放油，薑絲蔥末爆香，加入半鍋水
水開後放入雞毛菜，煮三兩分鐘後，沿著鍋邊水滾的地方淋入蛋液，這樣蛋液就是薄薄一層浮起來啦
根據放的水量加鹽，可以先少加點嚐嚐味道再添起鍋裝盤，一共也用不了10分鐘的時間
小貼士後來我舉一反三，發現我們家番茄蛋湯、紫菜蛋湯和絲瓜蛋湯基本上都是這個做法…萬變不離其宗什麼的= =
雞毛菜燙一下就能吃嗎
2樓：倒在水一方
可以，我每次早上煮麵就燙點雞毛菜，大概2-3分鐘就好了，最好本地青菜
雞毛菜豆腐湯怎麼做如何做好吃
3樓：ii怪獸別跑
嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊；砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘；加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
雞毛菜肉湯怎麼做好吃又簡單，做法**分享，食遍天下
4樓：檸蔭
雞毛菜肉湯
1雞毛菜沖洗乾淨，大多隻要清洗二次就可以了，因為這個菜很乾淨，洗多了維生素洗沒了。
2瘦肉切成餡，同時放入少量薑末，打入一個雞蛋，放入少量鹽，拌均勻後放十分鐘。
3坐上一鍋水，燒開
4水開後先下入拌好的肉餡，肉餡可以小勺子勺出來放入鍋中，這樣就是一個個的小肉丸了，好看也好吃。。
5再次燒開後放入雞毛菜，關火，放入鹽，麻油就可以出鍋了。
雞毛菜燒湯怎麼做好吃
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
雞毛菜湯的家du常做法
zhi：
主料：雞毛菜(適量dao) 、雞蛋(一個) 、榨菜(適量版) 、輔料權：油 (適量)、 鹽(適量) 、雞精(適量)做法步驟：1.清洗乾淨雞毛菜，
2.往小鍋放適量的水，不要太多，算好量，最好一人一碗，3.水開打散雞蛋，倒入湯鍋劃散，水微沸騰，下雞毛菜。
4.水開就可以倒入油，鹽，雞精，再倒入榨菜絲，即可關火。
6樓：30秒不
雞毛菜蛋bai花湯步驟1
雞毛菜蛋花湯du的做法大全
雞毛zhi
菜洗淨瀝乾水份
dao步驟2
雞毛菜蛋內花湯的做法**
鍋中倒入半匙油容，3匙水開鍋，將雞毛菜倒入翻勻【1分鐘左右】步驟3盛出備用
步驟4雞蛋打散
步驟52碗老湯【有老湯最好，沒有就用水代替】步驟6倒入鍋中大火煮沸，轉最小火
步驟7倒入蛋液【最好用漏勺，這樣蛋花才會飄散】步驟8最後將雞毛菜入鍋，開鍋即可
步驟9加鹽調味出鍋
雞毛菜蛋花湯成品圖
烹飪技巧
最後倒入雞毛菜後儘快出鍋，不然蛋花煮老就不好看了
7樓：畸心的豬
食材主料
雞毛菜100g
蝦皮適量
輔料高湯適量鹽
適量雞精
適量枸杞
適量步驟
1.雞毛菜洗淨，用水浸泡10分鐘
2.瀝乾水分
3.高湯加入蝦皮後煮沸
4.高湯燒開後放入雞毛菜，鹽，雞精，枸杞，煮沸後即可
雞毛菜怎麼做好吃為什麼不能生吃,雞毛菜可以生吃嗎雞毛菜為什麼不宜生吃
蠔油雞毛bai菜 1 帶著泥du土的青菜 2 認真的洗乾淨zhi，這青菜dao真美，無論是專泥土還是水珠屬。3 紅辣椒，大蒜 花椒，蠔油。4 大蒜切片，紅椒切絲。生抽加在蠔油裡。5 炒鍋倒油，炒香紅椒花椒蒜片。6 下青菜翻炒。7 青菜稍稍變軟後加一點鹽。8 將生抽和蠔油汁倒入菜中，翻拌均勻即可出鍋 ...
排骨湯燴菜怎麼做好吃,排骨燉燴菜怎麼做好吃
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排骨燉燴菜怎麼做好吃，排骨湯燴菜怎麼做好吃
用料豬肋排一斤 綠豆粉絲一把 四季豆三兩 大料一粒 蔥一顆姜一塊 步驟 1 現將肋內 排焯水，然後將肋排洗容淨。步驟 2 洗淨的肋排放入鍋中，倒入李錦記紅燒肉汁和清水，大約1 1的比例，沒過肋排，如果顏色淺可以多加些紅燒肉汁，再放入蔥段和姜塊，一粒大料。大火，開鍋後小火燉一小時，然後放適量鹽，再燉半...