1樓：30秒不
步驟 1
小米泡了一上午，中午回來蒸了半個小時
步驟 2
然後就跟米酒的步驟一樣了，500g小米用了300**。但是小米比糯米好操作，畢竟沒有那麼粘～蓋上保鮮膜裹個毯子放被窩裡，三天，就是小時候的味道～
小米甜酒的做法步驟圖，小米甜酒怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料主料
小米1000克
輔料甜酒麴
1包粽葉
10片調料水適量
小米甜酒釀的做法
1.準備好食材
2.先將小米用清水浸泡至手捻能碎的狀態
3.蒸鍋鋪入箬竹葉（粽葉）
4.將浸泡好的小米鋪放在籠屜裡上鍋蒸
5.小米蒸熟後，開啟鍋蓋晾至體溫狀態
6.適量溫開水，加入酒麴，沒有稱量，完全憑感覺新增，多些少些沒關係7.將蒸好的小米倒入容器裡，加入酒麴水拌勻壓實8.
在中間搗洞方便出酒，用保鮮膜蓋好，然後用大棉衣之類的裹好，放至溫暖乾燥的地方發酵；發酵至洞洞有酒溢位，聞起來有酒香味，即成
醪糟可以和粥一起煮著吃嗎？
3樓：看看今天我們
醪糟又稱糯米酒，可以和粥一起吃。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。
糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養顏，常吃的人**好。
在烹調做飯時一般新增10～30毫克為佳。若直接飲用以每次大約200毫升為宜。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更適宜飲用。此外，宜用糯米酒燉制肉類，能使肉質更加細嫩、易於消化。
米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
4樓：拾萬里之外
醪糟可以和粥一起煮著吃，做法如下：
一、材料
紅薯1個、米飯1碗、醪糟3湯匙、麥片50克、糖20克。
二、做法
1. 紅薯洗淨刮皮後切丁備用。
2. 鍋中放水燒開後加入紅薯丁，煮五分鐘。
3. 鍋中加入米飯，轉為中火。如果是生米則要和紅薯一起入鍋。
4. 蓋上鍋蓋，小火煮十分鐘。
5. 加入三勺醪糟。
6. 出鍋前加入適量麥片和糖攪均勻。
7. 不蓋蓋小火煮五分鐘即可。
5樓：水心鏡
可以的。把醪糟當粥料，白米粥當粥底。粥底熬好了把醪糟加進去再熬一會兒。熬的時間長酒精會全部蒸發。怕酸還可以加糖。
6樓：匿名使用者
其實在廣東都是叫米酒了，文一點叫醪糟，東西是一樣的了。一般在菜市場都有賣的。米酒倒進鍋裡，不用蓋蓋子，加1比二左右的水就可以了，不要淨放米酒水，也放點糟。
最好放兩個雞蛋，煮沸了直接打下去就好，再煮沸了就可以了，聞上去有點餿的味道，吃起來有點甜的。你可以根據自己口味，加點糖。
第一次打這麼多字，給多點分了。我老婆就上個月生了個寶貝，我也在煮米酒呢！也祝賀你有了個寶貝！
7樓：匿名使用者
沒聽聽說過醪糟還有這種吃法哦。若將醪糟加入粥中，還會有醪糟的味道嗎，真是不得而知呀！醪糟的最佳吃法：1）醪糟雞蛋；2）醪糟湯圓等等都是既有營養又不錯的甜品。
8樓：愛蝶子
可以的 不過醪糟裡面本來就有米，你不加大米也是粥。。
9樓：匿名使用者
暈 你哥子創新吃法 那門不可以 就是要你吃得下去！
10樓：雅緻豬豬
還是覺得和湯圓一起好吃
醪糟的醪糟菜譜,醪糟湯圓的做法
香糟蒸肘 來特色 微辣糟自香，色澤紅亮，肥而不膩。原料 豬肘子1個 重約1500克 精鹽10克，味精10克，甜麵醬100克，辣椒粉50克，醪糟50克。製作 1.將肘子去骨洗淨，放入容器里加入精鹽 味精 甜麵醬 辣椒粉 醪糟抹勻，醃約5天。2 將肘子上籠用旺火蒸粑取出，去掉附於其上的各料，切成2釐米厚...
水果醪糟的做法，水果醪糟湯圓的做法，水果醪糟湯圓怎麼做好吃
1 3 菠蘿去皮洗淨切成小丁，用鹽水浸泡片刻，櫻桃洗淨，香瓜洗淨去皮和瓤，切成小丁 2 3 鍋中放入適量清水，倒入水果和冰糖熬煮10分鐘 3 3 原鍋中倒入適量白開水，放入兩大勺醪糟煮開即可，根據個人喜好冷藏 江米酒是我們平常常常吃的特色美食，江米酒在平常的食用方法是許多 的，不一樣的地區醪糟的吃法...
老紅糖醪糟窩雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料古法老紅糖 片適量醪糟 適量 雞蛋 2只 水 適量 老紅糖醪糟窩雞蛋的做法 準備紅糖適量 雞蛋兩隻老紅糖醪糟窩雞蛋的做法 步驟1小奶鍋中加入適量水，燒開後打入雞蛋老紅糖醪糟窩雞蛋的做法 步驟2雞蛋7分熟時放入紅糖片，稍微攪拌使其融化老紅糖醪糟窩雞蛋的做法 步驟3 紅糖完全融化後，出鍋前放入適量醪...