銀耳香芋羹的做法步驟圖,銀耳香芋羹怎麼做

2021-03-03 22:50:24 字數 323 閱讀 2538

1樓:幸運的楓陽

銀耳香芋羹的做法

先說香芋的做法,紫薯蒸或者煮,到透心即可拿出來晾一下。

趁著還有點溫度的時候把紫薯放在一個稍微大一點的容器裡捏爛。

加入適量葛根粉或者紅薯粉也可以,這一步我是趁著紫薯還熱就直接放粉,用熱度讓粉融化,如果紫薯不熱的話可以先把葛根粉用一點點水化開。

揉成小麵條搓成條切小小塊。

鍋裡水燒開,下芋圓,煮到飄起來即可撈出放涼。

把銀耳桃膠先放入鍋裡,煮一個半小時,銀耳出膠了之後,放入芋圓、玉米粒、老冰糖,再煮半小時就ok了。

美味又健康的糖水,看著都覺得很滋潤。

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