1樓：微湖情
1.黃瓜洗來淨後切片，自加鹽醃漬5分鐘；醃好後瀝乾水分備用。
2.豬肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.豬肉用少許料酒、生抽、幹澱粉醃漬10分鐘。
4.熱鍋倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黃瓜片，以大火翻炒1-2分鐘，加鹽、白糖調味。
7.關火，淋入少許香油即可。
脆可口黃瓜幹 怎麼做好吃又簡單，做法**
2樓：畸心的豬
主料黃瓜幹 ：適量
輔料蒜 ：適量
具體步驟
第一步選擇細小一點的黃瓜，就是肉不要太多的那種，因為這樣做出來會比較脆，洗乾淨，切成小條，用太陽晒兩天。密封用的瓶子也提前洗乾淨，放太陽底下晒乾水分。
第二步大概晒成這個樣子，不要太乾，也不要太溼，反正就是吃起來脆脆的口感就行了。
第三步第四步
把油燒熱，放點花椒，不喜歡的不放也行。燒到油冒煙，澆到剛剛弄的大蒜辣椒粉裡面。
第五步澆好之後拌勻，把生抽也倒下去一起攪拌，我忘記拍生抽一起攪拌的**了。。。sorry~
第六步把晒好的黃瓜幹倒下去攪拌均勻。
第七步攪拌好之後，放入之前洗乾淨，弄乾的密封瓶裡面，倒置放置，因為這樣生抽能讓瓶口的黃瓜先入味。放入冰箱，大概2天入味就可以吃了。
可口美味爽脆淹黃瓜怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：檸蔭
步驟1.. 將黃瓜洗淨bai，切成長條狀
du2.將條狀黃瓜放zhi到盆裡dao，加鹽，把黃內瓜中的水分醃出來，控水
容後倒入蔥段、蒜末、辣椒粉，白糖，攪拌均勻
3.3. 將盆中攪拌均勻的黃瓜段放到廣口玻璃瓶裡（或者專用的罈子）把薑切片蓋上面，倒入白酒。
4.在鍋裡添植物油，油熱後倒入花椒爆炒，待冒出香氣後關火放涼。 將爆香的花椒倒入廣口瓶，搖晃均勻，蓋上瓶蓋密封，置於冰箱冷藏櫃發酵一週。
5.一週後，就能吃上新鮮爽口的醃黃瓜啦，特別美味，一週後在把醃漬好的黃瓜拍照上傳給大家?
小嫩黃瓜怎麼醃製好吃，小黃瓜怎麼醃製又脆又好吃
每次到飯店吃飯的時候，飯店經常都會先上一盤開胃小菜，味道鮮美，而且吃起來非常爽口。就想著自己在家喝粥的時候，也來點兒開胃的小菜，在外面買的鹹菜，實在是吃著不放心，就自己在家醃製了一點小黃瓜，吃起來非常的脆嫩可口。如果你覺得沒有食慾，胃口差，就趕緊做點嚐嚐吧。食材準備 黃瓜1500克，醬1500克，醋...
清脆的黃瓜炒雞丁怎麼做好吃又簡單，做法
材料黃瓜1根，雞肉1磅，帶皮花生仁適量，蔥一根幹辣椒幾個，薑絲1湯匙，生抽1湯匙，鹽適量，生粉2茶匙，料酒1湯匙，花椒 做法1.將雞肉切丁，用生抽 生粉和料酒 花椒 拌勻醃10分鐘。2.將黃瓜對切，去籽，然後切丁。蔥切蔥花。幹辣椒可以掰碎去籽。3.炒鍋中放入冷油和花生，然後用中火慢慢酥幾分鐘，撈出花...
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