1樓：打鬥地主會上癮
脆皮粉調製的脆皮漿的做法：
麵粉 125克、糯米粉 50克、玉米澱粉 50克、吉士粉 10克、雙效泡打粉 7克
製作流程：
1 、選擇嫩玉米，清除乾淨玉米鬍鬚，煮至熟透；
2、 按照比例配製脆皮粉，將粉匯入一個容器內，加水攪拌。攪拌的粉不能太濃稠也不能太稀；
3. 油溫溫度適中，下入包裹好脆皮漿的玉米，包漿放進炸鍋5秒之後，如果發現氣泡現象要及時翻動，如果沒有炸籃，要防止玉米的一面受熱過度焦掉。油溫170-180穩定，根據脆皮的顏色來分辨出鍋時間，一般金黃色就表明可以出鍋了；
4.出鍋之後控油20秒左右即可調味，薯塔的調味粉可以用在脆皮玉米上面；
5.最後塗抹番茄醬或沙拉醬，均勻塗抹即可。
脆皮玉米裹粉是起什麼作用的
2樓：落敏月
主要是可以增加很多口味，脆皮上可以新增不同口味的配料，增加口感。而且看起來也不錯，很好吃的樣子。
奶茶的詳細做法，奶茶的詳細配方及製作過程
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