1樓：匿名使用者
您是說炸麻團嗎?需要把泡好的糯米完全蒸熟,然後在容器裡完全壓爛,然後把準備好的豆餡調好味(也可入蒸鍋蒸熟),用做好糯米糕分成多個劑子,然後可以握在手心用大拇指按個洞,將豆餡放入其中,收口順勢(擠丸子的方法)將餡均勻收在中心,然後粘上白芝麻,入低溫油中,油要漫過麻團,慢慢浸炸,火候不宜大,炸至微黃,取出,待麻團溫度降低後,再復炸至金黃色即可~!
2樓：匿名使用者
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情
炸芝麻球怎麼做
3樓：天師詭來
材料南瓜，麵粉，油，光滑麵糰，黑芝麻
做法1、南瓜洗淨切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入麵粉、白油和成光滑麵糰。
2、揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。
3、烤盤上撒上黑芝麻。
4、小圓球粘上黑芝麻。
5、揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。
6、烤箱中層，160度，30分鐘即可。
4樓：化堯軍訪曼
您是說炸麻團嗎?需要把泡好的糯米完全蒸熟,然後在容器裡完全壓爛,然後把準備好的豆餡調好味(也可入蒸鍋蒸熟),用做好糯米糕分成多個劑子,然後可以握在手心用大拇指按個洞,將豆餡放入其中,收口順勢(擠丸子的方法)將餡均勻收在中心,然後粘上白芝麻,入低溫油中,油要漫過麻團,慢慢浸炸,火候不宜大,炸至微黃,取出,待麻團溫度降低後,再復炸至金黃色即可~!
炸芝麻球的技巧
5樓：黃家駒吃
南瓜"芝麻球"這樣做，個個空心不開裂不回縮；香甜酥脆口口留香
6樓：司徒念麟
技巧：注意調整火候以防煎糊了
炸芝麻球的做法：
1、開啟速凍的芝麻球
2、鍋里加入適量橄欖油，油熱後放入一個芝麻球，旁邊冒小泡泡3、依次加入剩下的芝麻球，翻面煎制，炸至金黃即可芝麻球又稱麻團，是一種著名的漢族小吃，屬於油炸麵食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。
另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
7樓：茅草屋的小女子
芝麻球，**球的做法步驟
1. 首先，糯米粉加一點泡打粉加白砂糖。有糖粉的最好。然後加涼白開和成麵糰，直到不沾手為止。
2. 團成一個個大小一樣的小圓子，現在團出的大小要比你想要的大小略小一點，因為入鍋後會澎大。拿起團好的小圓子，在每一箇中間按個窩，放進紅豆餡，這裡你喜歡什麼餡就放什麼餡，不過注意別放多了，容易露餡。
再把放好餡的小圓子重新團好，放進裝滿白芝麻的碗裡開始各種滾……
3. 沾滿芝麻了沒有。開始倒油，油稍微一熱即可，不要等到冒煙，油要完全沒過芝麻球。轉至小火，一直到芝麻球變色為金黃色後，關火，盛出。
小貼士聽別人說做芝麻球要用水磨磨出的糯米粉，普通的會硬，的確是，我這次做的就有這個毛病。水磨的糯米粉好難買啊就是。還有泡打粉一定不要放多，不然容易彭的亂七八糟。
8樓：匿名使用者
炸芝麻球又叫炸麻團，內餡由豆沙或花生製成，外皮由糯米粉製成，再裹上芝麻，炸制而成。外酥裡嫩，香甜軟糯非常好吃。
食材、主料、芝麻球260g 輔料：油、適量步驟1.袋裝芝麻球從冰箱取出，稍微解凍。
2.拆開包裝是這樣滴。
3.油放入鍋中燒熱。
4.麻團依次下鍋。
5.注意火不要太大。
6.幾分鐘將其翻面。
7.當其浮於油中時，撈出瀝油即可。
8.稍微涼涼即可食用。
小貼士炸時火不要太大，以免炸糊。
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9樓：匿名使用者
芝麻球炸好了光塌是啥情況
芝麻球怎麼炸就變大了，油炸麻球怎麼做才能會蓬鬆變大呢？
芝麻球做好後，放入油鍋中，開小火慢炸，炸至芝麻球浮起來，呈金黃色即可。具體做法如下，首先準備材料 糯米粉 250克 豆沙 100克 白芝麻 1把 植物油 200毫升。1 先把三分之一的糯米粉倒進容器裡，加適量的開水拌勻。2 把剩下的糯米粉倒進容器裡，加適量的清水，和麵軟硬適中的麵糰。3 麵糰和好後，...
糯米芝麻球的做法，糯米芝麻球怎麼做
油炸糯米芝麻球怎麼做好吃 材料外皮材料 150公克，水150 熟澄面150公克，豬油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，內餡材料 30公克，冬菇20公克，蝦米30公克，長糯米280公克，糖2小匙，鹽1 2小匙，鮮雞粉1 2小匙，醬油1大匙 做法 1 將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面...
芝麻球的做法，芝麻球怎麼做好吃，芝麻球的家常做法
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情 食材用料 制 糯米bai粉 圖 糯米粉120克 麵粉 圖 麵粉少許du 白芝麻適量 zhi白砂糖 dao 圖 白砂糖60克相剋食物 開水適量 豆沙餡適量 菜譜做法 芝麻球的做法 11.糯米粉稱重 芝麻球的做法 22.加入白砂糖！攪拌均勻芝麻球的做...