1樓：
油炸糯米芝麻球怎麼做好吃
材料外皮材料：150公克，水150㏄，熟澄面150公克，豬油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，內餡材料：30公克，冬菇20公克，蝦米30公克，長糯米280公克，糖2小匙，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，醬油1大匙
做法(1)將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、豬油攪拌均勻，放入冰箱冷藏12小時，取出揉成長條狀，再平均切成12份備用。
(2)長糯米洗淨，浸泡5小時後瀝乾水份，蒸1小時後取出備用。
(3)臘腸、冬菇切末，入鍋與蝦米爆香，再加入調味料及糯米拌炒均勻，再置於長方形平盤中，冷凍8小時後取出，切成30公克的小塊。
(4)將黑白芝麻混和。把作法(1)的麵糰用杆面棍杆成圓形皮，再包入作法(3)完成的內餡，揉成圓形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再轉中火至表面金黃即完成。
2樓：諾必守一生
芝麻糯米球的做法
1.準備好所需食材
2.取三分之一的糯米粉用開水和勻
3.然後再加入到其餘的糯米粉中，加適量的清水和成軟硬適中的粉團4.分成大小等份的小劑子
5.捏成圓餅，放入餡料，注意餡料不能太多，否則炸的時候，容易炸裂6.收口，搓圓，沾上白芝麻
7.全部準備就緒
8.小鍋放油，把麻團放入鍋內，開小火
9.讓油溫慢慢地升高，一開始氣泡還很多，沒關係，繼續小火慢炸10.慢慢地，麻團已經會浮起來，並且呈現出金黃色，此時麻團也成熟，可以出鍋，瀝乾油開吃嘍
如何做，家常糯米芝麻球的做法大全**
3樓：陌上_卿名酒酒
步驟芝麻糯米球的做法步驟11.糯米粉200克準備好。
芝麻糯米球的做法步驟22.澄粉50克。
芝麻糯米球的做法步驟33.白糖50克。
芝麻糯米球的做法步驟44.色拉油70克
芝麻糯米球的做法步驟55.水250克。
芝麻糯米球的做法步驟66.所有材料混合，攪拌成麵漿，取個淺底盤子，盤子底部抹油，然後在上面蒙上一層保鮮膜，把調好的麵漿倒入盤子中。
芝麻糯米球的做法步驟77.放入蒸鍋內，大火蒸5-10分鐘，用筷子或者牙籤插入糕中，拔出不帶糊狀物即熟，出鍋後放涼備用。
芝麻糯米球的做法步驟88.蒸好的糯米粉漿。
芝麻糯米球的做法步驟99.把蒸好的糯米麵團揉成圓形。
芝麻糯米球的做法步驟1010.揪成大小相等的小面劑子。
芝麻糯米球的做法步驟1111.熟花生放入料理機中打15秒，記住不要打的太碎。
芝麻糯米球的做法步驟1212.將黑白芝麻花生和糖混合，拌勻。
芝麻糯米球的做法步驟1313.把糯米麵用擀麵杖擀成圓形皮，再包入內餡，揉成圓形。
芝麻糯米球的做法步驟1414.外面裹上熟豆麵，也可以裹上椰絲，根據自己的口味即可。
4樓：三千輪迴
印象深刻吃大梨，哈哈哈哈哈哈哈
空心糯米球芝麻球和實心糯米芝麻球在做法上有哪些區別？也就是空心和實心的做法區別在**？
5樓：何焱宇傑龍
糯米球的做法材料
豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克，沙拉油5大匙，糖適量，開水1碗
做法1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分別倒出備用。
2、玉米粉加開水燙熟，並用筷子扮成糊狀。
3、玉米粉糊加進糯米攪拌、抓揉成有彈性的麵糰。
4、麵糰分成適當大小，一一包進適量豆沙，再揉成湯圓狀，並壓成圓餅狀。
5、糯米圓餅放入抹有沙拉油的蒸籠中，蒸約10分鐘後，取出沾裹椰子粉及完成。
怎樣做油炸糯米芝麻球
大芝麻球做法
6樓：笙歌十里
空心麻球的做法
糯米加糖和成麵糰，搓成小圓子滾上白芝麻
放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點浮上來了用漏勺輕輕的壓，這樣會慢變大，炸到金黃就可
好看又好吃
這是加了楊梅汁的好吃
7樓：林夕的微笑
食材明細
專用糯米粉500g
白糖165g
水415g
脫皮芝麻若干
空心芝麻球改良劑15g
甜味口味
炸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
空心大芝麻球**團的做法步驟
1將輔料與水混合充分攪拌均勻至粘稠狀，然後加入白糖，充分加班均勻，水量需根據天氣酌情有所增減。（本次操作加水415g)
2和麵，加入糯米粉把麵糰充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可3分麵糰，可做35g 45g 都可以，根據自己實地情況來，想做多大做多大，本次做的大小為41g到43g,分好之後滾成小團，擺盤上芝麻，做多了當次炸不完的可放入冰箱冷凍 ，不建議將胚料置於常溫過久，影響炸制效果，現做現炸口感更佳
4炸制 剛下鍋是油溫建議在120度到150度，最後炸製成型將要出鍋時可走大火油溫180度到200度一兩分鐘左右，可把裡面的油份控出，出鍋後放間長，口感更酥脆
5炸的時候多滾動 均勻受熱 控制好油溫 色澤金黃6炸制完成 出鍋前可適當升高油溫 放置更久不塔架
芝麻球的做法，芝麻球怎麼做好吃，芝麻球的家常做法
這芝麻球盤的真圓潤，越盤越大，越盤越生氣，像極了愛情 食材用料 制 糯米bai粉 圖 糯米粉120克 麵粉 圖 麵粉少許du 白芝麻適量 zhi白砂糖 dao 圖 白砂糖60克相剋食物 開水適量 豆沙餡適量 菜譜做法 芝麻球的做法 11.糯米粉稱重 芝麻球的做法 22.加入白砂糖！攪拌均勻芝麻球的做...
芝麻球的做法，芝麻球的做法和配方是什麼
用料 糯米粉 500g 糖 150g 水 適量 豆沙 200g 芝麻 100g 做法1 糯米粉掏窩，加入白糖，水和成軟硬合適的麵糰 如何看軟硬合適 揪一塊麵，用手指拱成窩頭形狀，頂部不裂開，麵糰不能軟，容易變形 分成24個等量大小的劑子 2 豆沙餡加入少量麵粉 不黏手 平均分成24個劑量3 捏皮，將...
糯米粉球怎麼做的做法，糯米麻球怎樣和麵，怎樣製作
糯米球材料 豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克，沙拉油5大匙，糖適量，開水1碗 做法1 糯米粉 玉米粉 椰子粉及豆沙分別倒出備用。2 玉米粉加開水燙熟，並用筷子扮成糊狀。3 玉米粉糊加進糯米攪拌 抓揉成有彈性的麵糰。4 麵糰分成適當大小，一一包進適量豆沙，再揉成湯圓...