1樓：鵝子野心
不可以，麵包要用高筋小麥麵粉。
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成版的。粘米粉可權以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。
高筋麵粉(bread flour、strong flour)指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麵粉。
高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀;因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在鬆餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
粘米粉可以用來做麵包嗎?
2樓：曦和
不可以，麵包要用高筋小麥麵粉。
3樓：麥樂購育嬰師
您好，您可以在網上檢視一下，希望可以幫助到您、
4樓：趙以琛
不可以的！只能用麵粉
我想做麵包,哪一種粘米粉好
5樓：助人為樂
推薦用這種
粘米粉是禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種. 選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
6樓：軒寶奶奶
做麵包只能用高筋麵粉，不能用粘米粉。
粘米粉加高筋麵粉做出來的麵包口感會怎樣？
7樓：驀然回首共此時
粘米粉加高筋麵粉做出來的麵包，口感會發粘。
8樓：匿名使用者
粘米粉加高筋麵粉做出來的麵包口感會很黏很軟。
9樓：匿名使用者
粘米粉加高筋麵粉做出來的麵包口感會怎樣？這個口感有點黏糊糊的。
我想做麵包,哪一種粘米粉好,粘米粉可以做麵包嗎
推薦用這種 粘米粉是禾本科植物稻的種子 大米 磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種.選購粘米粉時要注意 真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。做麵包只能用高筋麵粉，不能用粘米粉。粘米粉可以做麵包嗎 不可以，麵包要用高筋小麥麵粉。粘米粉又叫大米粉或秈米粉...
粘米粉可以和湯圓炸嗎，粘米粉可以做湯圓嗎
可以的，但是粘米粉炸出來是粘的，看是否符合口味使用。糯米粉 稻的變種糯稻的種子 糯米 磨成的粉，又叫江米粉，是湯圓 元宵的原料。粘米粉 禾本科植物稻的種子 大米 磨成的粉，又叫大米粉，是蘿蔔糕的原料。綠豆澱粉 來自豆科植物綠豆的種子，用於製作綠豆粉絲 綠豆涼粉，但是跟綠豆直接磨成的用來做綠豆糕的綠豆...
粘米粉可以做米糕嗎
粘米粉完全可以做米糕，因為米糕本來就是用粘米粉製作而成的。是可以做的，我們這邊 河北 用粘米粉放上泡好的紅小豆，大棗，葡萄乾，蒸的粘米糕可好吃啦。粘米粉可以做米糕，年米粉還可以做油炸糕，味道很好吃。個人見解謝謝採納 可以的。不過口味會不一樣。米糕 粘米粉版 的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料粘米粉 15...