1樓：匿名使用者
主料大蔥一根 瘦肉300克隆
鹽適量 油50克
生粉適量 料酒適量
生抽適量 大蒜三辦
白糖兩克 生薑一塊
泡椒版（幹辣椒也行
怎樣做的炒肉絲好吃？
2樓：小笨瓜傻呢
炒肉絲切肉的時候要看清肉的紋路，要將肉的紋路切段。
1.醃製。醃製的時候回要先答
放鹽、生抽、胡椒粉，充分抓勻，讓肉入味。
2.加澱粉抓勻，肉裡一定要放入澱粉抓勻，鎖住水分，這樣才會嫩滑。
3.之後放入香油，不能太少，沒有香油直接加入植物油也可以，加入香油或者植物油後攪拌順滑，這樣就充分鎖住了瘦肉的水分。
4.炒。炒的時候，鍋要先燒熱，熱鍋冷油，這樣才不粘鍋，油燒到七成熱。
5.最後下入肉絲，迅速劃散開，翻炒均勻即可，這樣炒出來的肉絲一定是滑滑嫩嫩的。
大蔥炒肉的做法步驟圖，大蔥炒肉怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
步驟1.食材大合集，瘦肉切薄片，蒜瓣切末，大蔥切斜片。
2.瘦肉加入澱粉，醬油，醋，油。
3.攪拌均勻醃製10分鐘。
4.熱鍋加入油，蒜末爆香。
5.加入瘦肉，快速翻炒至七分熟。
6.加入大蔥翻炒。
7.加入豆豉醬。
8.最後加入醬油翻炒均勻後裝盤。
做法，大蔥炒瘦肉怎麼做好吃，大蔥炒瘦肉的家常做法
4樓：匿名使用者
主料大蔥
1根瘦肉
120g
蒜瓣3個
輔料李錦記香辣豆豉醬
1勺醬油適量油
適量醋適量澱粉
1勺步驟
1.食材版大合集，瘦肉切薄片權，蒜瓣切末，大蔥切斜片。
2.瘦肉加入澱粉，醬油，醋，油。
3.攪拌均勻醃製10分鐘。
4.熱鍋加入油，蒜末爆香。
5.加入瘦肉，快速翻炒至七分熟。
6.加入大蔥翻炒。
7.加入豆豉醬。
8.最後加入醬油翻炒均勻後裝盤。
大蔥炒肉片的做法，大蔥炒肉片怎麼做好吃，大蔥炒
5樓：易12天
大蔥炒肉的做法copy步驟
1五花肉焯水備用，大蔥2根洗淨
2五花肉切成小片
3大蔥切斜段
4另備薑片，幹辣椒，八角
5起油鍋，入薑片，八角，幹辣椒爆香
6倒入五花肉翻炒
7炒至肉片焦黃後，加料酒，生抽，老抽，鹽，少許糖8最後倒入蔥段
9淋少許水，大火收幹即可
10成品
6樓：半夏半暖
步驟1：把瘦肉切片用適量油，胡椒粉，紅薯澱粉和少許水抓勻備用。
步驟版2：準備好其它權所需食材。
步驟3：把大蔥去皮沖水後斜刀切片，胡蘿蔔去皮斜刀切片，姜切絲。
步驟4：用適量生抽、老抽、蠔油、澱粉加少許水調成小半碗調味汁。
步驟5：熱鍋涼油，油溫升高時把瘦肉下鍋滑炒至變色後取出備用。
步驟6：鍋中留底油把薑絲下鍋煸香出味。
步驟7：加入胡蘿蔔翻炒。
步驟8：加入大蔥。
步驟9：接著加入瘦肉翻炒至大蔥變軟。
步驟10：加入調味汁大火炒勻收汁即可。
青椒炒肉絲怎麼做如何做好吃,青椒肉絲怎麼做好吃
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青椒炒肉絲怎樣燒好吃？青椒炒肉絲怎麼做？
用料 青椒 六個 豬裡脊肉 130克 鹽 適量 生粉 大勺 老抽 四五滴 色拉油 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 醋 兩大勺。收起。步驟 青椒六個切絲，豬裡脊肉130克切絲備用。肉絲放小碗內加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴。拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看。...