1樓：小草的心闖天涯
臺灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。
一說臺中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於2023年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。
另一說則是臺南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約2023年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的人民飲料。
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珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物新增進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。
至於「珍珠」，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得「滿嘴珍珠」，也不方便品嚐圓潤香q的咬勁。有一陣，南臺灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為「**奶茶」，而用小顆粉圓的稱為「珍珠奶茶」。但在北臺灣，珍奶店通常只賣「珍珠奶茶」，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。
在90年代初期，賣泡沫紅茶的連鎖店已相當流行，著名的如「小歇」等是業務員談生意與學生課餘聚會的熱門場所。在他們的選單上，珍珠奶茶是最受學生族群喜愛的產品。學校附近、補習班密集的地區以及夜市等，逐漸出現了珍珠奶茶的攤販，經常可見學生和年輕情侶一邊吸著珍奶一邊逛街。
2樓：匿名使用者
珍珠奶茶（bubble tea），又稱**奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
珍珠奶茶是臺灣「泡沫紅茶」文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
早期僅有一種稱呼。約2023年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星***的靈感，將珍珠奶茶改稱**奶茶。以後在南臺灣日漸產生**指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。
隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。
應該是叫「草蜢」的小販發明的
3樓：匿名使用者
香港奶茶，也叫「香港老街」奶茶、英式奶茶、港式奶茶，英文：hongkong street milk tea，始於17世紀初期的香港石板街（石板街昔日被稱為「總督第一街」。石板街，以石板鋪街而得名香港老街，緊鄰蘭桂坊），廣州官吏林智賢，首創以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節，這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭；2023年，約克 公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到英國皇室貴族的喜愛。
並主要成為英皇貴族專供飲品。
香港歷經蒼桑，「香港老街」奶茶後人成立了香港老街實業公司，在原來牛奶加茶的基礎上，採取在紅茶中加鮮奶、砂糖、巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉等在香港石板街開了一家英式「香港老街」奶茶店，十分香甜誘人，深得英國人和港人青睞。據說在凱薩琳王妃飲茶引進英國之初，紅茶在當地還是如中國人一樣地清飲，不過到了18世紀，隨著英國時代的發展，奶茶已經成為英國人飲茶方式的主流。
2023年，日軍向香港發起了猛烈進攻。「香港老街」 奶茶店被日軍飛機炸成廢墟，從此 「老街奶茶」 店在香港消失，但「香港老街」 奶茶的傳統制作工藝及飲食方式已風靡世界各地。
**奶茶
在香港老街奶茶的基礎上又派生出一種稱為「**奶茶」，於中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖或多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。香港老街奶茶稱「英式奶茶」，為高檔飲品。與英式「香港老街奶茶」不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般於早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使於午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有**，配搭中餐或西餐均可。
香港奶茶之所以稱為「**奶茶」，是因為濾網長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色**。很多茶餐廳均有茶葉配搭或製作奶茶的獨門祕方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
臺灣奶茶
奶茶傳到臺灣後，臺灣人則在「香港老街奶茶」中內加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以「珍珠」命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調製特殊風味，深受大眾喜愛，目前已傳入世界各地，唯歐美地區仍較不易見其蹤影，且**亦相對昂貴。
中南半島奶茶
馬來西亞和新加坡的奶茶稱為「拉茶」，製作方法是在香港老街奶茶的基礎上，唯多一道「拉」的程式，已成為講技巧的一門手藝。所謂「拉茶」即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重複數次，高度的衝力被認為可以激發奶茶濃郁之香氣並使之滑潤均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生考量，可能對奶茶的品質構成負面影響。
英國奶茶
2023年，約克 公爵夫人又將將香港傳入荷蘭的「香港老街」奶茶引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到英國皇室貴族的喜愛。並主要成為英皇貴族專供飲品。傳統的英式奶茶，是在香港老街奶茶傳入英國後以茶為基礎，加少量牛奶，杯的體積較少，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。
草原奶茶
奶茶傳入蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族便形成草原奶茶。香港老街奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的鹹奶茶可以驅寒。
草原奶茶風味獨特，奶香濃郁，益於健康。
4樓：聖誕襪
珍珠奶茶-起源 珍珠奶茶起源於臺灣台中。2023年開泡沫紅茶店春水堂的劉漢介開始實驗製作奶茶，他當時加的是水果，糖漿，糖漬地瓜，和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是在一次一個日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在2023年代獲得了全亞洲的歡迎。
但一杯500cc珍珠奶茶的熱量，相當於一個普通排骨便當的熱量，對於致力於減輕重量的人們，實在不宜多飲用。
5樓：しまった_莖
答；珠奶茶誰發明 法官沒判 \n\n\n珍珠奶茶究竟是誰發明的？臺南市的翰林茶坊及臺中市春水堂為此對簿公堂。翰林負責人塗宗興表示，翰林茶坊長期來一直標榜珍珠奶茶是該店原創，但春水堂的茶訊報導卻只他曾到春水堂觀摩，會誤導消費者以為翰林的珍珠奶茶剽竊自春水堂，損及名譽，因此一狀告上了法院，不過遭到臺南地院判決敗訴。
\n法官的判決並未就哪家店是珍珠奶茶發明者作認定，強調珍珠奶茶是新型飲料，並非專利品，任何人都可結合日常各種食材，創造不同口感的飲料。對於翰林茶坊與春水堂都指自己是珍珠奶茶發明人，並以此宣傳促銷，法官認為有助競爭力，無可厚非。
6樓：匿名使用者
東方的可口可樂----珍珠
7樓：給我溫暖
珍珠愛上奶茶~甘願被泡軟
請問珍珠奶茶是誰發明的？
是一個叫 珍珠 的人發明的？珍珠奶茶是哪個國家的人發明的？台灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。一說台中市經營泡沫紅茶店 春水堂 的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果 糖漿 糖漬地瓜 和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機...
珍珠奶茶中的珍珠如何製作 珍珠奶茶的珍珠怎麼做？
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝。教你珍珠奶茶簡單又健康的做法。珍珠奶茶，好吃美味。珍珠奶茶的珍珠怎麼做？準備材料 純牛奶 紅茶 紅糖 木薯澱粉。製作方法 1 先做珍珠，準備一個碗，加入一大勺紅糖，再加入一勺溫熱水將其攪勻，接著再倒入適量的木薯澱粉 分...
哪有珍珠奶茶的做法學，學做珍珠奶茶去哪裡？
聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 用料主料 木薯粉50克 牛奶500克 調料黑糖 44克水 50克淡奶油 120克 細砂糖45克 紅茶2包 珍珠奶茶的做法 黑珍珠的材料 菱粉80克 黑糖44克 清水50克 奶茶的材料 牛奶 500克 淡奶油120克 細砂糖45克 紅茶包2包 一 黑...