1樓：周洋
一、白菜炒幹蝦仁
主料：白菜
2.主料：幹蝦仁
3.輔料：蔥 姜 蒜 辣椒
4.幹蝦仁提前放水中浸泡。
5.白菜切絲。
6.鍋中放油。
7.油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
8.放入浸泡好的幹蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒。
9.放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋點香油即可。
小貼士幹蝦仁一定用水浸泡30——40分鐘。
二、紅椒幹蝦仁
1.幹蝦仁用熱水泡發，淘洗乾淨，紅椒隨意切成塊，蔥切細2.鍋裡放油，把蝦仁過一下油
3.倒入紅椒翻炒
4.加入蔥，調味
5.翻炒一下，關火起鍋
小貼士紅椒不要炒太久，不然就變成軟綿綿的不脆了三、蝦仁炒西蘭花
1.西蘭花一朵，洗淨後用鹽水浸泡15分鐘，這樣可以去除農藥殘留，而且如果有蟲子也可以泡出來
2.拆成小朵。用它炒熱菜時我一般不焯水，這樣營養流失的少3.幹蝦仁提前用水泡發
4.鍋中放少量油，炒香薑末和蝦仁
5.放入西蘭花翻炒均勻
6.大約一分鐘後加入鹽和蠔油
7.再度翻炒均勻
8.出鍋裝盤
小貼士西蘭花很容易熟，不要炒的太久，以免西蘭花失去爽脆的口感。
2樓：匿名使用者
用水泡一下做餃子餡吧
鹹幹蝦仁怎麼做好吃~
3樓：匿名使用者
幹蝦仁想炒著吃是有很多種做法的，但是炒之前一定要開水燙泡，一是去鹹，二是去晾晒過程中的一些殘留物。然後煮熟配綠色菜炒都可以。煮3、5分鐘即可。如果燉菜或湯就不用先煮熟。
比較配蝦仁的菜：可單獨配西蘭花、西芹、香芹、黃瓜、苦瓜、絲瓜、青椒、木耳、油菜、荷蘭豆或毛豆都可。也可單獨炒蝦也很好吃
和西蘭花炒時要先開水加油和糖焯西蘭花，2分鐘即可。瀝乾西蘭花，熱油下蒜末炒香，下蝦翻炒，再下西蘭花翻炒加調味料炒勻即可。
也可豐富些：西蘭花、胡蘿蔔、百合、蝦
西芹、胡蘿蔔、蝦
青椒、紅椒、黃椒、蝦，也可青椒單獨配蝦炒
荷蘭豆、蝦
黃瓜片、蝦
香菇、雞胸肉煮熟撕絲、芹菜、蝦
木耳、黃瓜、蝦
絲瓜、蝦
幹蝦仁燉菜不是很多，因為蝦仁爆炒比較好吃，可以試試豆腐和蝦燉。
其實幹海鮮（包括蝦、魷魚、海鰻、淡菜、等）和蘿蔔、和冬瓜做湯是最好的，特別是幹小魷魚煲湯對女性補血非常棒。
4樓：匿名使用者
不適合炒菜，太鹹。要用水把味沖淡。作湯
玉米和蝦仁怎麼做好吃
5樓：走向幸福的小路
① 蝦仁洗淨裝入碗內加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁② 炒鍋注油燒至六熱倒入蝦仁炒熟取
③ 炒鍋注油燒熱入青椒翻炒至斷倒入甜玉米蝦仁煸炒加入鮮湯鹽、味精、料酒翻炒幾用水澱粉勾芡鍋即
6樓：我家有菜
玉米蝦仁怎麼做？蝦仁去蝦線剝皮， 加入海鮮醬油料酒胡椒粉，鹽，醃製20分鐘，加入玉米花菜紅椒，黃瓜胡蘿蔔各70克，炒水撈出，湯汁下鍋炒蝦然後加入菜料汁 。
7樓：林夕的微笑
製作（1）毛豆子開水燙一下，去掉外面的浮皮
幹蝦仁如何做才會好吃，幹蝦仁怎麼做好吃
先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜一起下面條吃。幹蝦仁，用水泡會，涼幹，然後鍋裡放少許油，蒜頭，爆香，倒入幹蝦仁，小炒，然後放入芹菜，蒜苗。青椒，炒熟即可。原料 白菜 蠟肉 幹蝦仁 做法 1 把白菜的根...
蝦仁清蒸怎麼做，清蒸蝦仁怎麼做好吃
蒸乾蝦怎麼做。蒸乾蝦的做法並不難，首先需要準備好幹蝦，洗乾淨之後，直接用挑去其中的蝦線，洗淨之後還要去掉蝦頭，之後我們把蔥 薑絲放到盤子的底部，加上花椒之後，再把蔥切成絲，姜的一半需要切成絲，剩下的一半切成末，碼上蝦之後，加入料酒。放到籠屜上，蒸大概十分鐘就可以了，薑末中需要加上醬油，再加上一些蠔油...
番茄炒蝦仁怎麼做，番茄炒蝦仁怎麼做好吃
1 主料 活蝦剝除的蝦仁200克，西紅柿2個2 配料 哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，蔥 姜 蒜片各3克 3 調味料 橄欖油20克，鹽 白糖各適量做法 1 先將西紅柿切成想要的形狀，把西紅柿裡面的果肉挖出切小粒 2 將活蝦煮熟，剝去蝦皮和蝦頭待用 3 將哈密瓜和芹菜切成均勻的小粒待用 蔥...