1樓：愛慢就是快
蕎頭炒豬肉的做法
1.豬肉切片，辣椒切段備用。
2.蕎頭洗淨，切厚片。
3.熱鍋，放少量油，放入豬肉翻炒。
4.待豬肉炒出油，放入茭頭翻炒，加鹽。
5.蕎頭炒至半熟，加適量水煮沸。
6.稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢位，加入醬油調味即出鍋。
清炒蕎頭怎麼做好吃，清炒蕎頭的家常做法
2樓：宸宇
材料主料：蕎頭400g；
輔料：油適量、鹽適量
清炒蕎頭的方法
1、買回的蕎頭
2、將蕎頭洗淨
3、放入開水中焯水
4、倒入煮熱的油鍋煸炒
5、起鍋時撒上幾根紅蘿蔔絲裝飾一下
3樓：雲想衣裳
材料瘦肉，蕎頭，辣椒，水少許，水澱粉，鹽少許，雞精
做法1.把瘦肉切薄片，放鹽、雞精、水澱粉拌均，下熱油鍋快速煸兩下（撒點水炒的肉就嫩不塞牙縫）剷起，裝碗裡備用。
2.鍋燒熱下油、辣椒、少許鹽（辣椒入味）煸炒幾下，下切好的蕎頭煸炒至變軟變色加鹽、炒好的肉片、雞精、少許水（還可以放點醬油）快速翻炒兩下起鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
我還是覺得跟海鮮一起炒，好吃
五花肉炒蕎頭的做法，五花肉炒蕎頭怎麼做好吃
5樓：成都博潤童學婭
食材來主料
五花肉100g
蕎頭菜源
500g輔料油
適量鹽適量醬油
適量生粉
適量步驟
1.如圖
2.把蕎頭菜的須去掉，把頭和中間部分切下來炒，尾端就不要了，因為尾端的太老了
3.五花肉洗淨切片
4.五花肉放生粉、生抽醃製（用生粉使五花肉更嫩，生抽使肉肉入味哦）5.鍋內下油下五花肉翻炒
6.下蕎頭菜翻炒，下適量水燜一會
7.下適量鹽和油
8.好啦，出鍋啦，真的很好吃啊
小貼士炒蕎頭菜的時候要加一點水燜熟它，五花肉儘量切薄一點，讓它可以吸收蕎頭菜那種特別的味。
6樓：畫龍點睛
蕎頭，又來稱藠頭，為多年生源草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、**慢性胃炎。
據《本經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」、「治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。」如此既好吃又治病之物，世間實為難得。
7樓：輕風一笑
主料：bai五花肉100g，蕎頭菜500g輔料：du
油適量zhi，鹽適dao
量，醬油適量，生粉適量
步驟：1把蕎頭菜的回
須去掉，把頭和中間答部分切下來炒，尾端就不要了，因為尾端的太老了2.五花肉洗淨切片
3.五花肉放生粉、生抽醃製（用生粉使五花肉更嫩，生抽使肉肉入味哦）4.鍋內下油下五花肉翻炒
5.下蕎頭菜翻炒，下適量水燜一會
6.下適量鹽和油
7.出鍋
小貼士：炒蕎頭菜的時候要加一點水燜熟它，五花肉儘量切薄一點，讓它可以吸收蕎頭菜那種特別的味。
小炒蕎頭的做法，小炒蕎頭怎麼做好吃，小炒蕎頭
8樓：匿名使用者
錢兩天老公做了五花肉炒蕎頭，老公說蕎頭的味道很特別，他很喜歡吃呢，所以今天又買了一點用臘腸炒著吃。
食材主料
蕎頭150克輔料油
適量鹽適量生抽
適量臘腸
適量步驟
1.蕎頭洗淨加水泡上一會去殘留農藥
2.臘腸洗淨（臘的不好看哈）
3.切片
4.熱鍋下油下臘腸大火翻炒，加適量生抽繼續翻炒5.下蕎頭翻炒
6.加適量油鹽翻炒片刻
7.出鍋
小貼士很簡單的，沒什麼技巧哦，就是蕎頭加適量水燜一會燜熟，向你推薦： 蕎頭的做法
蕎頭和什麼炒好吃
9樓：廈門美味學院
【蕎頭炒臘肉】
食材：臘肉150克 蕎頭150克 青紅椒50克 蒜子15克輔料：鹽適量 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 豆豉15克做法：1.準備食材。
2.蕎頭切段，臘肉切片，青紅椒切粗絲，蒜子切片。
3.鍋燒熱，不放油，直接下臘肉煸炒。
4.炒至臘肉吐油，並且略帶焦黃後盛出。
5.用煸炒過臘肉的油炒香豆豉與蒜片。
6.青紅椒絲入鍋炒軟。
7.接著把蕎頭段放入鍋內，大火快炒。
8.並調入適量鹽，糖，生抽，蠔油。
9.最後放入臘肉。
10.大火炒勻，即可出鍋。
還有蕎頭炒板鴨等等
10樓：30秒不
步驟 1
蕎頭洗淨；
步驟 2
切碎，打散蛋液；
步驟 3
鍋裡倒少許油先將蕎頭炒出香；
步驟 4
再把蕎頭倒入蛋液里加適量鹽攪勻；
步驟 5
平底鍋熱油 倒入蕎頭蛋液均勻攤開，中火 待凝固；
步驟 6
一面金黃後再翻另外一面煎；
步驟 7
起鍋 對切幾下後裝盤。
五花肉炒蕎頭的做法，五花肉炒蕎頭怎麼做好吃
食材來主料 五花肉100g 蕎頭菜源 500g輔料油 適量鹽適量醬油 適量生粉 適量步驟 1.如圖 2.把蕎頭菜的須去掉，把頭和中間部分切下來炒，尾端就不要了，因為尾端的太老了 3.五花肉洗淨切片 4.五花肉放生粉 生抽醃製 用生粉使五花肉更嫩，生抽使肉肉入味哦 5.鍋內下油下五花肉翻炒 6.下蕎頭...
野菜炒肉的做法，野菜炒肉怎麼做好吃，野菜炒肉的家常
野菜炒肉 主料野菜 200 豬肉 100 輔料油 10 鹽 3 生抽 10 耗油 5 料酒 5 幹辣椒 10 大蒜 5 具體步驟 第一步1.野菜洗淨焯水，然後稍微幹一點將野菜切段，大蒜切碎第二步2.將半肥瘦的豬肉煮至九分熟，撈出切片第三步3.熱鍋放油，將豬肉煸炒出油 第四步4.放入大蒜煸香 第五步5...
甜酸蕎頭的做法，甜酸蕎頭怎麼醃製方法
用料新鮮蕎頭 愛吃多少整多少 米醋 適量 砂糖 適量 甜酸蕎頭的做法 蕎頭處理好後倒入乾淨容器。加入米醋沒過蕎頭，放砂糖調味。調到適合自己的酸甜度即可。沒必要放鹽，可根據個人愛好決定放糖量，醋必須沒過蕎頭。甜酸蕎頭的做法 配料的比例 蕎頭5斤，白糖1斤，鹽半斤，醋2斤。製做的方法 將蕎頭清洗乾淨，放...