1樓：匿名使用者
粽子的營養價值
端午節吃粽子是中國人的習俗，所以在一年一度的節慶時，大家都會大開食戒，大快朵頤一番。如今人們在享受美味的粽子之餘，希望能夠深入瞭解粽子各種原料的營養價值，下面我們來分析一下粽子的營養價值！
棕葉：一般是包裹粽子「外在」所需的原料，
粽葉是理所當然的主角，還有荷葉、假黃梨葉和竹葉3 種可供選擇。荷葉清香，能降血壓和瀉水；假黃梨葉有去外感和清涼的功效，竹葉則能清熱和消暑。
糯米：糯米跟稻米的營養價值基本上是一樣的，含豐富澱粉質和維他命b，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補益內臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血氣執行。
2樓：牙醫進行時
隨著端午節的臨近，各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡
等等琳琅滿目，讓人不知吃什麼樣的才好，讓人不知道吃多少才夠。吃粽子也有很多講究，都和日常健康息息相關。
在中醫裡，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連我們司空見慣的糯米
，在中醫裡也具有益氣生津、清熱的藥效。中醫認為，端午節後，便進入了夏季最熱的月份。由
於苦夏難耐，人們普遍會有上火、中暑現象發生，而此時常吃粽子，確實是藥食同源的解暑良
「藥」。
雖然市場上粽子餡是林林總總，但常教授以中醫飲食的養生觀點給大家提出建議：由於棗味
甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、慄
子做餡兒的粽子，可算是粽子中的「極品」。
粽子雖為節日中的鮮品，食之不當也會傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化，過
食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便
是脾胃功能健強者，也應遵循「少食多餐」的原則。如果過節家裡自己包粽子，要把握「現包、
現吃」的原則，而從超市中購回的冷凍粽子，應蒸煮透了再吃
3樓：北斗星
包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉
，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利溼、和胃寧神。
作為食品包裝，其具備天然和無汙染的特性，因此，被當今營養學家和健康養生專家稱之為「天然綠色食品」。端午節吃粽子的好處？粽子的主料是糯米，而糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。
對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。炎炎夏日，人容易苦夏消瘦。
吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開對於那些胃酸少消化能力差，傳統稱為「胃寒」的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少端午節吃粽子的好處？
粽子的配料中很多都有補益作用，小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，還能夠增加蛋白質含量；花生、蓮子、山藥、芡實是夏季清補的食材
吃粽子有什麼好處和壞處？
4樓：匿名使用者
粽子636f707962616964757a686964616f31333337393562功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便祕人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會用到蘆葦葉，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便祕人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。
我國明代著名醫藥學家李時珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有**「清熱止血、解毒消腫、治**、下血、小便不利、癰腫」等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：
葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利溼、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無汙染的特性，因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。另外葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質和鉀元素，蒸制時滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。
近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開胃健脾
芒種過後，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開。
對於那些胃酸少消化能力差，傳統稱為「胃寒」的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
5、美白養顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
吃粽子壞處：
最好不好多吃, 粽子易上火，還有可能消化不良，如果是在**期間可以吃，但不要吃太甜的粽子
5樓：戴蒙埠幣
吃粽子時最bai
好能同時喝du茶水，幫助吞嚥和zhi消化；每dao
次少吃一點，建議可版選擇小的迷你粽子。同權時，建議粽子也要吃得清淡一點。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜；對於有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過於油膩、脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣，使疾病急性發作。
6樓：windy洪偉
粽子好處，好吃，壞處吃多了拉屎拉不出來
7樓：上帝是神
吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化；每次少吃一點，建議可選擇小的迷你粽子。同時，建議粽子也要吃得清淡一點。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜；對於有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過於油膩、脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣，使疾病急性發作。
吃粽子的好處 吃粽子有什麼好處
吃粽子有什麼好處和壞處，吃粽子的好處 吃粽子有什麼好處
粽子636f707962616964757a686964616f31333337393562功效 1 利尿消腫 粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除溼 和血排膿 消腫解毒等功效。人體常為溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。2 補中益氣...
吃粽子是不是容易上火，吃粽子有什麼好處和壞處？
是的，粽子不宜作為一餐當中的唯一食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料比如肥肉 蛋黃等混在一起，消化能力差的人吃了可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人宜...
北方粽子的具體做法，北方粽子怎麼包 北方粽子的做法步驟詳解
棗粽子 棗粽子 北方 原料配方 糯米1千克 小棗250克 白糖100克 葦葉 馬蓮草適量 製作方法 1.將糯米洗淨，用水浸泡3 4個小時 洗淨小棗，控水 用開水將葦葉煮透，再用冷水沖洗乾淨 用清水將馬蓮草泡軟。2.將葦葉3 4片 窄的用4 5片 一葉搭一葉地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些...