1樓：陳璐燕
步驟來 1
一人份兩個雞蛋自
步驟 2
攪打蛋液,加適量水攪打,加適量鹽
步驟 3
洗淨茴香切碎，我這個還不碎,要切的再碎一些,這樣雞蛋好均勻包裹茴香。
步驟 4
把茴香和扇貝和蛋液拌勻
步驟 5
熱鍋倒油,炒蒜片,下之前調好的菜料
步驟 6
炒熟嘗味道,加適量鹽,會下來水,可以靠一靠,扇貝老了不好吃,熟了就行。
雞蛋的做法步驟圖，薺菜炒雞蛋怎麼做好吃
2樓：植物網
主料抄薺菜150克
輔料雞蛋襲2個
鹽1小茶匙bai
薺菜炒雞蛋的做法步du驟
1薺菜摘洗淨，控幹，切zhi
碎備dao用；準備兩個雞蛋。
2將雞蛋兩個磕入裝有薺菜碎的碗中，加一小茶匙鹽，攪拌均勻。
3熱鍋上油，將拌好蛋液的薺菜碎倒入，中小火翻煎。
4至兩面微黃，成形後，即可盛出食用。
3樓：匿名使用者
原料：薺菜1小把，復
雞蛋兩枚，製鹽適量。
準備工作：bai
1、薺菜du提前焯水攥幹切末。zhi
2、把兩枚dao雞蛋打入碗裡攪打成蛋液，打蛋液時加大半個蛋殼的涼開水和幾粒食鹽。
做法步驟：
蛋液打勻後再加入薺菜末攪勻，炒鍋把油燒熱後倒入雞蛋液，炒啊炒啊炒成型就出鍋了。
美味祕訣：
打蛋液時加大半個蛋殼的涼開水可使雞蛋炒制後更加滑嫩，水的比例約為蛋液的四分之一。
4樓：繁華有一夢
薺菜，雞蛋，鹽，油
做法1、薺菜洗淨，控幹水，切碎，放入打好的雞蛋液裡；
2、加鹽，打勻，然後熱鍋熱油炒熟即可。
扇貝丁炒雞蛋怎麼做好吃
5樓：從未被超越的家
食材明來細
扇貝丁適量
自韭菜適量
雞蛋適量
鹽適量料酒適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
怎一個「鮮」字了得——扇貝丁炒雞蛋的做法步驟1新鮮扇貝洗淨。
2用小刀剝開，將肉取下。
3將扇貝邊去掉取丁，2只雞蛋加料酒打散，韭菜洗淨切段。
4將扇貝丁入開水中焯燙20秒，撈出瀝乾。
5將扇貝丁倒入蛋液中。
6鍋中入油燒熱，倒入蛋液翻炒。
7蛋液稍凝固後放入韭菜炒勻。
8調入適量鹽翻勻即可。
扇貝丁炒雞蛋的做法
6樓：輕靈觸動
材料：扇bai
貝肉、雞蛋du3個、花生油20ml、食鹽
zhi4g
1.扇貝用水沖洗，洗去表dao面的泥沙。
2.再把洗乾淨內的扇貝放入鍋中加容水大火煮。
3.煮至扇貝開口後，關火。
4.然後撈出扇貝取肉。
5.之後把雞蛋打成蛋液。
6.然後熱鍋下油煎雞蛋，先把雞蛋滑散盛出備用。
7.鍋中留底油，再放入扇貝肉炒香。
8.再放入雞蛋，蔥花，鹽大火翻炒20秒出鍋即可。
7樓：是卡塔庫慄啊
準備材料：扇貝丁、雞蛋、韭菜、鹽、料酒、
1、將扇貝丁自然解凍，不要浸回泡清洗，紡答織鮮味流失；
2、將雞蛋加少許料酒打散，韭菜洗淨切段；
3、將扇貝丁入開水中焯燙20s，撈出瀝乾；
4、將扇貝丁倒入蛋液中攪勻，倒入蛋液翻炒。
5、蛋液稍凝固後放入韭菜炒勻，加入少許鹽翻勻即可。
貝丁炒雞蛋的做法，貝丁炒雞蛋怎麼做好吃，貝丁
8樓：浪哩個浪嘚
用料主料
雞蛋2個
調料食鹽適量蔥
適量貝丁炒雞蛋的做法
1.雞蛋打散，放入新鮮扇貝丁和蔥花兒攪勻，添入少量水調入少量鹽攪勻2.鍋內放少許油，將蛋液放入鍋中，炒至雞蛋全部凝固即可出鍋
扇貝丁怎麼做如何做好吃
9樓：青春永不倦
主料扇貝丁 雞蛋
西紅柿 輔料鹽
清炒扇貝丁的做法步驟
1. 熱鍋倒油燒熱，雞蛋打散，翻炒下。
2. 另起鍋，西紅柿切成塊，下鍋炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇貝丁，翻炒下，看扇貝丁基本熟了，倒入之前炒好的雞蛋，加鹽調味。出鍋。
清炒扇貝丁怎麼做如何做好吃
10樓：清微1淡遠
清炒扇貝抄丁的做法步驟
1. 熱鍋倒油燒熱，雞蛋打散，翻炒下。
2. 另起鍋，西紅柿切成塊，下鍋炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇貝丁，翻炒下，看扇貝丁基本熟了，倒入之前炒好的雞蛋，加鹽調味。出鍋。
請問扇貝丁怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
海邊人家最離不開的就是各式各樣的海鮮。扇貝是比較常見的一種貝類，無論是清水煮還是炒食，都是極鮮的。
做小炒扇貝丁所需食材：
主料：扇貝2斤，生薑一塊，大蔥半根，紅辣椒一根，香菜3棵，鹽適量，生抽一茶匙
小炒扇貝丁的做法步驟：
1. 扇貝煮好後去殼取肉。
2. 鍋中放入花生油，放入蔥姜和乾紅辣椒爆鍋。
3. 炒出香味後淋入一勺生抽，激發出醬香味兒。
4. 放入香菜梗翻炒。
5. 放入扇貝丁，快速炒勻。
6. 沿鍋邊淋入一勺料酒去腥。
7. 放入香菜葉。
8. 調入鹽和少許生抽。（因扇貝本身含有鹹味，所以鹽的用量一定要少）9. 出鍋前現磨少許黑胡椒碎。
10. 味道特別鮮。
12樓：小倩兒七七
【鮮奶扇貝】
鮮奶扇貝的製作材料：
主料：扇貝(鮮)300克
13樓：匿名使用者
扇貝丁-扇貝湯 原料:新鮮扇貝丁、澱粉、雞蛋、香菜、韭菜末、其他調味品。 扇貝湯-扇貝丁的做法:
1. 將新鮮扇貝丁剁細，加一個雞蛋的蛋清，加適量澱粉、鹽，和至可以用手揉成團。 2.
清水燒開後，將和好的扇貝丁用手揉成桂圓大小的團，下鍋清煮。 這個過程儘可能保持快，不然先下鍋的扇貝團就會熟過。 3.
待全部的扇貝團下鍋後，用湯勺輕攪拌，鍋再開後，中火保持5分鐘左右。 4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出鍋， 這道扇貝丁-扇貝湯的特點就是最大程度地融入了簡單淳樸的膠東漁家風味，清淡的奶白色湯，在少量的綠色的香菜和韭菜的點綴下，讓你忍不住想多喝幾碗。
14樓：匿名使用者
清炒扇貝丁的做法步驟
1. 熱鍋倒油燒熱，雞蛋打
散，翻炒下。
2. 另起鍋，西紅柿切成塊，下鍋炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇貝丁，翻炒下，看扇貝丁基本熟了，倒入之前炒好的雞蛋，加鹽調味。出鍋。
15樓：夏小蘭
乾貝粥 材料:
材料白米1杯，乾貝3粒，雞胸肉150克，香菇4片，馬蹄5粒，蔥花少許調味料(1)料酒1大匙，鹽1／4茶匙，澱粉少許(2)水9杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法:1、乾貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲；雞胸肉切絲，拌入調味料(1)略醃；香菇泡軟、去梗、切絲；馬蹄洗淨、切片。
2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、乾貝和馬蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好時加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味後熄火，再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸乾貝的湯汁可以加入粥內，泡香菇的水則不要加。
2、市場或超市都可以買到純雞胸肉，不必買整隻雞，這樣會比較便宜。
食療效益
化痰，補腎，清熱，安神
16樓：卓長青摩酉
主料扇貝丁
200g
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量料酒
適量耗油適量糖
適量步驟
1.準備好材料
2.扇貝丁解凍洗乾淨
3.將雞蛋打入扇貝丁中
4.加少許鹽
5.攪拌均勻
6.起鍋放油加入扇貝丁液
7.翻炒
8.見雞蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少許白糖
12.攪拌出鍋
17樓：析長順委辰
材料紅椒，紅蔥頭，柿子椒，食鹽，姜，蒜，料酒，泡椒，豆瓣醬，白糖，胡椒粉
做法1、青紅椒、洋蔥分別切塊
，姜蒜切末備用。
2、扇貝放入加了料酒的開水的鍋中，灼燙後馬上撈出。
3、熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒、洋蔥塊，加鹽炒至斷生。
4、倒入扇貝，淋入料酒，加泡椒、豆瓣醬、少許白糖、胡椒粉翻勻即可。
18樓：匿名使用者
用料扇貝丁
芹菜胡蘿蔔
蔥姜海天豆瓣醬
花椒粒老抽鹽料酒
扇貝丁炒芹菜的做法
準備食材，還有各種調味品
把扇貝丁冼乾淨後倒入少許料酒和鹽醃製片刻。
鍋內倒花生油，把醃製好的扇貝丁翻炒至七八成熟後乘出備用。
鍋內再次倒入花生油，放入幾粒花椒粒，炒出香味，放入蔥姜翻炒，再加入芹菜和胡蘿蔔絲
再加入剛才的扇貝丁，倒入生抽，少許鹽和豆瓣醬，翻炒成熟後出鍋。
美味啊！
19樓：我只為你
主料：扇貝4個,粉絲 30g,花椒 5g,蒜粒2湯匙（30g）,紅椒碎粒1茶匙（5g）,黃酒1湯匙（15ml）,生抽1湯匙（15ml）,豉油 1湯匙（15ml）,高湯3湯匙(45ml）
輔料：薑片 適量,油 適量
做法：1． 洗淨貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。粉絲用水泡軟。
2． 中小火先加熱油，爆香薑片，改小火後，調入黃酒、生抽、豉油攪拌煮勻。關火取出薑片不要，鍋中湯汁為調味汁。
3． 將粉絲逐個釀入扇貝肉底下，上碟擺好，並淋上做好的調味汁，以中小火放入鍋中隔水蒸5分鐘至熟。
4． 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、紅椒碎粒，把油用調羹均勻鋪放在每隻扇貝上即可。
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步驟西紅柿雞蛋炒涼皮的做法步驟11.麵條煮至8 9成熟。西紅柿雞蛋炒涼皮的做法步驟22.撈出瀝乾水分後，加一點油拌勻，備用。西紅柿雞蛋炒涼皮的做法步驟33.西紅柿切塊，蔥切末。西紅柿雞蛋炒涼皮的做法步驟44.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。西紅柿雞蛋炒涼皮的做法步驟55.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備...
雞蛋的做法步驟圖，饅頭炒雞蛋怎麼做好吃
饅頭炒雞蛋的做法步驟 1.先把饅頭切成 小丁備用 2.雞蛋里加入一勺水和版適量鹽，打散權 3.香蔥切成小段備用 4.鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下 饅頭顏色變深就可以拿出備用 5.鍋裡重新加入食用油，加入蛋液 6.轉中火轉動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周 7.當蛋液快要收干時加入炒過的饅頭丁翻炒幾下 ...
拔絲雞蛋的做法步驟圖，拔絲雞蛋怎麼做好吃
主料雞蛋3個糖來100g輔料熟白芝自麻適量食用油適量水澱粉適量麵粉適量芝麻油適量 步驟拔絲雞蛋的做法步驟11.兩個雞蛋打入碗中，加入較稀的水澱粉攪勻。拔絲雞蛋的做法步驟22.平底鍋中刷少量油，倒入蛋液，煎成蛋餅。拔絲雞蛋的做法步驟33.剩下的一個雞蛋與水澱粉 麵粉調勻成糊。拔絲雞蛋的做法步驟44.將...