1樓：小2b3圾
十月底還有 追問： 真的嗎？謝謝 回答：
真的， 武漢人 特別捨得吃，想吃就不問貴。 追問專：屬 那八月底還有哪些地方有賣，求推薦。
我想帶回家給爸媽嘗一下 回答： 武漢三填都有，替江油 燜大蝦 ，特別是晚上的大排當(夜市)，還可自己回家學著做，主要是作料，在網上可學。 追問：
好的，謝謝
武漢的油燜大蝦什麼時候出來啊
2樓：夜夜笙歌
6、來7月就開始了。今年氣候異常源，可能更早。
油燜大蝦的做法
材料：對蝦10個。調料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。
做法：1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
3樓：匿名使用者
夏季的時候是那種蝦子最多的時候了
武漢油燜大蝦哪些家最好吃？？
4樓：匿名使用者
愛吃阿木龍蝦，東亭地鐵站下車往黃鸝路方向走300米吧，挺有特色的蝦店，麻辣中帶甜，蝦子比較新鮮的感覺
5樓：匿名使用者
馬鸚路上蝦館高手雲集，但生意最好的還是」老三「家。2023年排行老三的店家從單位買斷後，帶著家人，從江漢油田來到了武漢，原先在腰路堤的巷子裡做油燜大
蝦，全家老小齊上陣，剛開始一天能賣十幾盆，很快在漢陽做出了名氣。
去年搬到馬鸚路，場子更大了，人氣越來越旺，每天賣500斤不在話下，連一旁包子攤都跟著沾光，一晚上能賣800多塊錢。70元一盆的油燜大蝦，微微的麻辣，淡淡
的回甜，說是融合了湖北和江蘇的雙重風味，很有點回昧。等將蝦子幹光，架上爐子煮熟乾麵，醬汁浸入筋斗的麵條吃得滿嘴油香，只想再來一碗。
6樓：w拾
最好不吃，因為都是地溝油！
武漢油燜大蝦哪些家最好吃？？
7樓：手機使用者
如果bai要吃潛江口味的小龍蝦，當然
du，克zhi潛江味道最正宗。但是武漢dao也有，像剛專才說的老三，還有香屬港路的2188香辣蝦，他家除了香辣蝦好吃，油燜大蝦也可以，醬香濃郁。另外據說在臺北一路(青少年宮側門)就可以吃到正宗的潛江五七油悶大蝦了.
下面有武漢三鎮的各分店地址
武漢油燜大蝦的做法
8樓：匿名使用者
1.小龍蝦買回來先放在蜜水裡養30—60分鐘（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），讓小龍蝦們自己先淨淨腸胃。
2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的髒物洗刷乾淨，並剪去腹部的龍蝦腳。
3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。
4.用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。
5.輕輕掐住小龍蝦尾部三片的中間一片，將小龍蝦的腸子抽出。
買來盱眙十三香調料(超市應該有），如果買不到自己配要麻煩點。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．燒七成熱的油，將洗好的小龍蝦氽炸，撈起。
2．另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放蒜瓣、姜、蔥等適量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至見紅油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．適量的高湯燒開，放入白糖、味精、鹽、醋、蝦聖龍蝦調料燒煮開（2公斤小龍蝦50克左右的調料）。
9樓：匿名使用者
油燜大蝦的做法 材料： 對蝦10個。調料料酒25克，
精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。 做法： 1、將對蝦沖洗，剪去蝦鬚、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。參考資料： http:
10樓：奇域傳奇
下面解答的朋友香料給多少克啊
武漢那家油燜大蝦最好吃?漢口,漢陽,武昌分別是那幾家?
11樓：匿名使用者
1.嗨蝦嗨蟹bai(漢口店)
地址du：武漢江漢區漢口前zhi進二路
2.婆婆油燜大蝦dao
武漢青山區建一內南路(高記油燜大蝦旁)
武昌容街道口這邊的油燜大蝦，很好吃。在珞獅南路中百倉儲這邊，還是潛江小李子家族主廚，
上過**臺的，叫 《蝦皇絕味館》 ，開業酬賓，打五折哦！
12樓：我愛陳渺渺
推薦你吃蒸蝦吧，不過現在還沒到吃蝦的季節呢。
13樓：師衍南宮英睿
萬鬆園裡面的
巴釐龍蝦
靚靚蒸蝦
都還錯，新世界國貿店一進去就是。
武漢**油燜大蝦好吃
14樓：道妙錯國源
我爸爸弄底！
是的不帶外頭吃！
15樓：塞痴督谷之
朱靜川弄的最好吃啦.
阿哈哈。
16樓：廣惠大銳逸
我知道漢陽王家灣有一家,剛張不久的三妹蝦王味道不錯!比復興村的那家強多了!
地址也好找,就在王家灣,蘇寧電器旁邊的夜市上.
17樓：仙頤多尋巧
原來武船對面有一家
味道真是不賴
但是好像拆遷了
你去大學附近看看
只要蝦子新鮮
會很好吃的……
18樓：似田商堅秉
復興村，整條街都是油燜大蝦的餐館，一般晚上執鬧，據說油燜大蝦是那裡發明的。
19樓：晏玉花融婷
武漢市最有名的油燜大蝦當然是復興村的油燜大蝦總店。地址在漢口常青路武商量販店後面，公汽526.545.807到店門口下，坐其他車過來到武商量販店站下走進去5分鐘就到。
武漢蒜蓉龍蝦和油燜大蝦哪個好吃,油燜大蝦和小龍蝦做法有什麼不同
蒜蓉的不辣，蒜香味重，油悶的辣些，看個人的口味，我的話喜歡蒜蓉的 油燜大蝦和小龍蝦做法有什麼不同?燜大蝦材料 鮮蝦500克 姜1小塊 大蒜2瓣 大蔥1節 小青紅辣椒各1根 不要也可 黃酒1湯匙 15ml 生抽2湯匙 30ml 老抽1茶匙 15ml 白糖1湯匙 15克 鹽1 4茶匙 1克 做法1 剪掉...
怎麼樣做油燜大蝦才好吃油燜大蝦的肉怎麼樣才嫩我是名廚師燒的蝦肉質總感覺不夠嫩是不是要加什麼調料
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.教你油燜大蝦外酥裡嫩的做法 獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。在家做烤蝦，不僅好吃還健康。菜譜名稱 油燜大蝦 所屬菜系 江浙...
正宗潛江油燜大蝦的做法是什麼,潛江油燜大蝦怎麼做
1.將蝦放在清水裡漂洗，並用牙刷刷乾淨蝦體 2.去泥筋，蝦的尾部有三片尾翼，捏往中間一片，一擰一拉，泥筋就出來了 3.剪頭，蝦頭越1 2處剪開 為了保留蝦黃，可儘量少減些 注意不宜直接剪斷，在欲斷未斷時往外一拉，將砂囊一起帶出 4.開背，從蝦尾往頭部剪開，這樣更方便入味 5.鍋上火倒油 250克 越...