1樓：弟
大閘蟹的清蒸時間長短與螃蟹大小相關。
一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需蒸上12分鐘即可。
2樓：匿名使用者
常用家庭烹飪；大閘蟹洗乾淨放進小蒸籠，再放幾根蔥，姜，放少許鹽，大火蒸10分鐘為最佳。 前提是要水開後才可放蟹。 這樣蒸法，蒸好的蟹既不會有腥味又可以保持母蟹本身的營養價值不丟失。
3樓：9洪澤湖大閘蟹
清蒸15分鐘即可！超簡單！ 我們螃蟹之都——泗洪大閘蟹（野生大閘蟹wo567898，吃完再也不願意吃別的呢！
）都是肚子朝上蒸的 醬紫鮮味都會就在蟹殼裡不會跑掉了，這樣膏不會流出來。
4樓：汪汪美
一般蒸15分鐘。但是據最新研究表明（實驗），清蒸的螃蟹太乾，還是先放在鍋裡煮一下，然後再清蒸為好，這樣不至於螃蟹肉太乾、太柴，影響美味！
5樓：匿名使用者
將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；（沒有條件將螃蟹捆紮的）
鍋內放適量清水再將螃蟹一起放進去，火蒸15-20分鐘，至蟹殼呈 鮮紅色，蟹肉成熟時，取出即可。
6樓：匿名使用者
清蒸大閘蟹，最好用蒸籠，將蟹平放，蒸十五分鐘左右，視蟹大小而定（即十~~十五分鐘}。若是沒有蒸籠，亦可隔水蒸，就是鍋中放水，將碗或盆墊起後加蓋蒸。用此法蒸，於中間要開蓋將蟹上下翻個身，裡外轉個向，方能加熱均勻，否則，這蟹一邊已經紅袍加身，一邊還是青的。
7樓：匿名使用者
看放哪蒸高壓鍋 5-6分鐘一般的鍋10分鐘前提是最大火
8樓：匿名使用者
一般情況下10-15分鐘
9樓：
我的螃蟹蒸好了，可不可以明天吃呢
蒸魷魚要多少時間
蒸魷魚要8 10分就可以了。魷魚蒸粉絲的做法 用料 粉絲1把 大蒜6瓣 生抽1勺 鹽2克 雞精2克 魷魚1條 油10克 1 魷魚洗淨，去內臟，身體切花刀，頭須切開。2 魷魚身體切小塊。3 粉絲一把，用剪刀中間剪斷，加開水泡軟。然後瀝乾水，加醬油0.7勺，雞精一點點，抓勻。4 蒜頭6瓣，拍扁，去皮。用...
海蟹需要蒸多少時間，謝謝，海蟹蒸幾分鐘？
蒸螃蟹的時候要講究一個時間的問題，你買的螃蟹真的是很大，一斤多的螃蟹在市場上已經比較罕見了，一般的螃蟹都是6 8兩之間，這種大螃蟹在蒸的時候最好比那些小螃蟹多蒸5分鐘左右的時間，你放在鍋上冷水上鍋蒸。大約得蒸螃蟹10到15分鐘左右。提問。水開15分鐘左右就可以了嗎老師。對啊，如果要是個頭比較大的話，...
大閘蟹要蒸多麼，清蒸大閘蟹一般要蒸多少分鐘？
大閘蟹一般情況要蒸四十分鐘或時間在長一點都可以。清蒸大閘蟹一般要蒸多少分鐘？大閘蟹最好的吃法就是清蒸了，蒸真的沒有一定時間的，要看蟹的大小而定的，冷水上鍋能保持蟹肉鮮嫩不腥，還要一碗能去腥增味中和寒涼的蘸料，怎麼製作的，都在這裡。將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡 沒有條件將螃蟹捆紮的 鍋內放適量清水再將...