1樓：橢徘著詭
黃豆醬蒸鱸魚的做法
材料：鱸魚1條（500克左右），黃豆醬15克，頭道醬油10ml，滾油10ml
生薑、蔥、小紅椒適量
做法：1、鱸魚去鱗，清洗乾淨，清理乾淨魚鰓和內臟，在兩面背部割一刀，這樣方便入味，而且熟得更快；
2、鋪上薑絲和蔥白；
3、加入1大勺黃豆醬，均勻抹在魚身上；
4、燒一鍋水，水開後，把鱸魚放入鍋，大火蒸8分鐘，關火後先不要揭鍋蓋，再虛蒸3分鐘再揭蓋；
5、時間到，出鍋，倒掉碟子中的魚汁；
6、淋上大約10ml的頭道醬油（或者蒸魚豉油）；
7、鋪上蔥花和紅椒絲；
8、煮滾食用油，把煮滾的油淋在蔥花上即可。
2樓：傲00氣
主料鱸魚一隻600克薑絲薑片若干鹽料酒若干蒸魚豉油適量黃豆醬2-3勺 輔料蔥3根
步驟1.先把魚處理洗淨，然後兩面都劃上幾刀，抹上鹽和料酒醃製15-20分鐘，，
2.然後兩面都劃上幾刀，抹上鹽和料酒醃製15-20分鐘3.倒掉料酒不用，抹上蒸魚豉油和黃豆醬，
4.上旺火蒸6-8分鐘即可關火虛蒸3-5分鐘5.碼上薑絲和蔥絲，熱油一潑即可
黃豆醬蒸魚家常做法 黃豆醬蒸魚怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
食材明細
鱸魚bai
1條香蔥
10克du
薑絲3克
香菜3克
紅椒1個
海天黃zhi豆醬
1湯匙料酒
1小勺dao
醬香口味蒸工藝
十分鐘耗時回
簡單難度
黃豆醬蒸答魚的做法步驟
黃豆醬蒸魚的做法步驟：1 1鱸魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀（這一步可以讓魚販代勞），用鹽、料酒塗抹魚身醃製10分鐘左右，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，放入盤中後再塗上一層海天黃豆醬。
黃豆醬蒸魚的做法步驟：2 2鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。香菜洗淨，紅椒切成絲備用。
黃豆醬蒸魚的做法步驟：3 3蒸好的魚，在表面淋上2茶匙燒熱的油，在表面放入，紅椒絲，香菜做裝飾即可。
黃豆醬蒸魚的做法步驟：4 4第4步，出鍋。
4樓：匿名使用者
材料：鯿魚450克（也可用其它淡水魚代替
）薑絲10克 香蔥段 10克
調味料：鹽1/8小匙
專 料酒1/4小匙 海天黃豆醬屬1大匙
做法：1.鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀。
2.用鹽，料酒塗抹魚身醃製15分鐘，在魚肚內塞滿香蔥，薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬。
3.鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘。
4.蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油。
5.最後在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可。
豆醬蒸魚的做法步驟圖，豆醬蒸魚怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料草魚中段一塊
海天黃豆醬
薑片、蔥花、李錦記蒸魚豉油 、鹽
豆醬蒸魚的做法
草魚買回來劈成兩片，用料酒、鹽、薑片虐醃豆醬蒸魚的做法 步驟1海天黃豆醬豆醬蒸魚的做法 步驟2
鋪上海天黃豆醬，水開上鍋大火蒸十分鐘豆醬蒸魚的做法 步驟3出鍋後，湯汁太多就倒掉一半，然後淋少許李錦記蒸魚豉油，撒蔥花，熱鍋燒滾油「滋啦」一身澆在蔥花上。香噴噴豆醬蒸魚出鍋了！豆醬蒸魚的做法 步驟4
小貼士鹹味要自己掌控，醃魚的鹽+豆醬的鹹甜+李錦記蒸魚豉油的鹹鮮，疊加起來要剛剛好，多蒸幾次就掌握了！
魚的做法的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：原創**夢工廠
1.準備食材。魚處理乾淨；蔥切段、薑切片、蒜拍整瓣；紅米椒、泡椒切碎2.
兩面魚身片幾刀，抹鹽、料酒醃製十分鐘（魚肚裡塞點薑片和蔥白）3.熱鍋入油，將醃好的魚下鍋煎至兩面金黃撈出備用4.炒鍋入新油，燒至七成熱放入花椒粒爆香，再將蒜瓣、紅米椒、泡椒、薑片下鍋煸香
5.鍋中倒入小碗水，澆入生抽、老抽、蒸魚豉油、糖，水燒開後將魚下鍋，大火邊燒邊澆汁
6.燒製5分鐘左右魚熟透入味後，將魚先盛出裝盤7.大火收汁，出鍋前放入香蔥（依個人口味還可加香菜）8.把熬好的湯汁澆在魚上即可
黃豆醬怎麼做，黃豆醬的做法大全
黃豆醬做法如下 食材 幹黃豆200克，辣椒800克，食用油350克，鹹口味的甜麵醬300克，食用鹽50克，白糖20克，高度白酒2瓶蓋和一些家常香料。做法 1 首先我們先準備200克的幹黃豆，挑去裡面的壞豆子，然後清水淘洗乾淨後，再加入清水把黃豆浸泡一夜。2 第二天，把泡好的黃豆，控水，倒入煮鍋裡，煮...
黃豆炒肉的家常做法，黃豆炒肉的做法大全
買的生黃豆，用水泡一天差不多可以啦。請點選輸入 描述。胡蘿蔔切丁，蒜切片，肉切成丁。請點選輸入 描述。鍋中倒油，放入蒜片炒香，倒入肉丁翻炒，隨後倒入醬油繼續翻炒，最後倒入黃豆，胡蘿蔔丁。請點選輸入 描述。出鍋 請點選輸入 描述。主要材料 泡開好的大豆300g 皮肉200g 輔材 蔥一根 姜兩塊 朝天...
豆醬蒸鮁魚的做法步驟圖，豆醬蒸鮁魚怎麼做
你好鮁魚洗淨，剖成兩半，均勻抹上李錦記黃豆醬，來回搓一搓，按摩一下，醃製2小時 刀口斜著切塊，擺盤。盤底放點薑片。表面均勻撒上一點點白糖，蒜蓉，白胡椒粉和蔥花。淋上少許料酒 水燒開，魚放進去，大火蒸7分鐘立刻取出 豆醬蒸魚怎樣做 豆醬蒸魚最正宗的做法 主料草魚尾 一個輔料 豆醬少許蒜兩根 指天椒四個...