1樓:初味派
醬汁牛肉一種菜名,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。
2樓:匿名使用者
教你幾招做牛排
方法一:
第一步先把牛排用香料醃一下,用什麼香料隨便第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘(事實上你會弄的話不烤也行);
第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。
忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁(發揮你的想象力),這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。
這樣弄出來的牛排不至於太生。
最後,別五點鐘就做啊,最好等到七八點,天黑之後,要有紅酒,蠟燭,還得面對面坐,順便弄個小的鮮花筐在當中,剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。書上都那麼說的。
牛肉不要太厚,用刀背拍爛,少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘,用橄欖油,沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗,有沒有cheese碎?最後應該撒上少許,配上小茴香。對了,還要找些胡蘿蔔、洋蔥剁小丁微火黃油炒香,加上些滷汁,沒有滷汁就算了,加些紅酒鹽(鹽要剛剛好,別太鹹)稍微開一下,最後勾芡,澆在做好的牛排上。
最好再配上些沙司和辣椒醬。
3樓:匿名使用者
很長的也很麻煩,看你是飯店用還是個人用
黑胡椒牛排醬怎麼做
4樓:露珠心愛陸虎
黑胡椒醬料製作方法:
洋蔥碎,大蒜碎少量
調味料:蕃茄醬,手工磨黑胡椒粉,生抽,蠔油,白糖,黃油,水適量01.洋蔥碎,大蒜碎少量
02.冷鍋放入黃油融化(也可以用植物油,味道影響不大)03.放入洋蔥碎,大蒜碎炒香。
04.放入水,生抽,蠔油,蕃茄醬,黑胡椒粉,白糖,慢慢煮制。煮至粘稠狀即可(因為蠔油,蕃茄醬都含澱粉,所以不用再勾芡了)
希望對你有幫助~
5樓:滔滔
市場有賣的12元一瓶
煎牛排黑胡椒醬怎麼用,有超市買的黑胡椒醬煎牛排的時候要不要放鹽等材料,直接澆上就可以了嗎
準備材料 牛排 黑胡椒醬 蒜 洋蔥 紅酒 澱粉 醬油 蠔油 番茄醬 橄欖油 自己愛吃的蔬菜 製作步驟 1 蒜壓成蓉,洋蔥切成丁。如果能切成洋蔥末最好。2 紅酒,黑胡椒醬,澱粉,醬油,蠔油,番茄醬,拌勻。3 喜歡的青菜焯水。4 橄欖油燒熱,炒蒜蓉和洋蔥末,爆香。5 倒入剛剛調製好的料。因為有澱粉,所以...
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