貧血的人應該多吃什麼,貧血的人吃什麼食物比較好?

2021-06-05 15:17:18 字數 5080 閱讀 6931

1樓:氣象天使丶

活的調理:保持心情舒暢,避免劇烈活動、勞累。體位改變應緩慢進行,以免產生急性腦缺血而暈倒。

2.飲食的調攝:多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。

胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術後)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵遊離化,增加鐵鹽的溶解度,有利吸收。吃一些維生素c,有利食物中鐵的吸收。

使用傳統的鐵鍋煎炒食物,鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑,在加熱過程中,鐵可溶於食物之中,故鐵鍋是一種很好的補血器皿。 3.食療補血 ①蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。

將蓮子泡發後去皮、心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

②豬肝粥:豬肝(其它動物肝臟也可)100~150克,粳米100克。先將豬肝洗淨切碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥。

日服1劑,分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。 ③當歸羊肉:

湯山羊肉400克切塊,黃芪、黨蔘、當歸各25克(紗布袋裝),同放沙鍋內,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯,經常食用。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。 ④杞子紅棗煲雞蛋:

枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個,同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。

可**貧血症,還可用於體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

2樓:葉子

根據不同型別的貧血,補充相應的造血原料,貧血就能糾正。而補充原料,大部分患者只要注意飲食就能辦到。 (1)缺鐵性貧血.

需補充含鐵豐富的食物。這類食物有:豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚乾、黃魚乾、魷魚、海蟄、蝦米與蝦仁等葷菜;菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐乾,以及桃、橘、棗等。

以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳。 (2)葉酸和維生素b12缺乏性貧血,應補充動物肝及腎、瘦肉、綠葉蔬菜等。 (3)蛋白質**不足引起的貧血,應補充瘦肉、雞、鴨、牛羊肉,以及豆類製品。

需要說明的是,貧血患者的胃腸功能一般處於低下狀態,補充食物時應逐漸增加,以免加重胃腸道負擔,引起消化吸收不良。 貧血患者的食補佳品 芹菜炒豬肝,是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。

我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶,其主要功能是輔助產生紅血球,防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質,其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,溼澱粉30克。 製作:

1.將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。2.芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。

4.鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用溼澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。 特點:豬肝細嫩爽口,芹菜芳香味濃,香中帶酸,味道鮮美。

作用:豬肝每百克含鐵25毫克,芹菜百克含鐵8.2毫克。

食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜餚尤其對婦女有益。 貧血的食補方 根據統計,亞洲女性罹患貧血的比例相當高,平均每四到五個女性中,就有一個是貧血患者;若以年齡分佈來看,二十至二十四歲之間,罹患的比例約二成,二十五歲至二十九歲之間有三成。

造成女性比男性容易貧血的原因,可以歸因於男性比女性迴圈血量多、女性較男性更需要鐵質,特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質補充不夠,就很容易引起貧血。在臨床上,貧血的表現為**蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。 貧血在中醫的**辨症上多屬於「虛症」,其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則,在中醫補法中,常以血肉有情之品來調養,並能取得良好的效果。

另外有貧血困擾的人,應多攝取維生素c,因為維生素c有助於鐵質的吸收。 血糯紅棗粥 做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬 煮成粥即可。

功用:補血。 桂圓蓮子湯 做法:

將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮 子軟熟即可。 功用:健脾、安神、養血。

龍眼粥 做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮 成粥。 功用:

養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。 豬肝湯 做法:豬乾洗淨,切薄片。

滾水中放入薑絲、豬肝片,稍 滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調味後即可食用 。 功用:補血。

羊骨粥 做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮 粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後,食用。

功用:對於貧血具有畏寒者有良效。 阿膠芝麻核桃羹 做法:

先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃 肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適 量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二 匙。 功用:

本品有補腎安神益血的功效。 參棗湯 材料:紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊 功能:

1.紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

2.人蔘:味甘、性溫、可大補元氣,氣旺則精氣神自然 足。

作法:1.紅棗洗淨,和人蔘片一起放在小鍋內,加水一杯,小 火燜煮1小時間。

2.加入冰糖待溶化即可。 杞子南棗煲雞蛋 材料:

枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。 作法:1.

將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟 。 2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。 鯉魚補血湯 材料:

黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小 塊、胡椒粉適量。 做法:1.

鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中, 略煎至金黃色。 2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒 至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。

3.紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。 4.

水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分 鍾,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分 。 功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

紅棗羊骨糯米粥 材料:羊脛骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、糯米一杯 作法:1.

將羊脛骨(或豬骨)敲碎。 2.紅棗去核。

3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。 女人貧血的經典食療方 貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。

**貧血的幾款食療方 造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞,造血不良和失血。 貧血在祖國醫學屬「虛證」範疇,虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情,選擇適宜的食療方法進行調治:

1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。 功效:

養心補脾,滋補強壯。>>女性補血的食療選單 2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。 羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。

食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。 功效:補腎壯骨。

得了貧血就要先補血嗎?--我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一,發生率達到15%~20%,其中婦女兒童貧血率高達20%以上,貧血嚴重威脅婦女健康。>>詳細閱讀 3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。

同煮成粥。食用時加適量白糖。 功效:

滋陰補血。女性貧血該怎麼補? 4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。

先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效:補肝益腎,養血理虛。>>女性必學的五大養血法 功效:

補脾益血、滋腎健骨。5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。 功效:

補鐵,適用於缺鐵性貧血。 警惕孩子缺鐵性貧血--當****成為都市生活的主題時,另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員,這就是缺鐵性貧血。>>詳細閱讀 6、豬肝150克,菠菜適量。

豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。 功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款「補血菜」

貧血的人吃什麼食物比較好?

3樓:米朵天蠍

每個人都會或多或少的遇到過貧血的情況,貧血是一種病,但是很多人明知自己貧血,卻滿不在乎,其實貧血不單單會引起頭暈,更會給我們的身體造成嚴重危害:

1,貧血的人會出現疲乏,睏倦,全身無力。這些主要是由於肌肉缺氧導致的,這些也都是貧血最常見的早期症狀,如果嚴重的可出現低熱現象。

2,貧血嚴重可引起呼吸性疾病。有些人經常感覺呼吸困難,心慌,甚至心跳加速的情況,所以千萬不可小視貧血。

如果有發現自己有貧血傾向的,可以通過食補進行調節,日常飲食中多吃這些食物可以達到補血的效果。

1,紅棗

很多人一提到補血,就會說多吃棗,是的,紅棗有補氣養血之功效,有句老話說「要想氣色好,粥裡放紅棗」,說的就是紅棗的功效,因為紅棗裡含有很多人體所需的營養物質,特別是女性朋友們,因為每個月經期都要流失大量的血,所以平時有事沒事,吃上幾顆,既當零嘴,又能養生,何樂而不為呢。

2,桂圓

桂圓跟紅棗的功效一樣,也是女性滋補身體的好食品,它的食用方法多種多樣,可以直接食用,也可以煮粥,熬湯,都是很美味的。女性朋友們可以在經期多吃點桂圓,幫助身體補血。

3,動物肝臟

大部分人貧血都屬於缺鐵性貧血,所以補鐵是根本,需要補血的同志們可不能錯過動物的肝臟,比如豬肝,鴨肝等,都是鐵含量非常高的,可以很好的幫助大家補血益氣。

補血時的注意事項:

我們在補血的同時,還需要做好日常的保健,應該營養均衡,適當做一些運動,另外不能攝入太多的膳食纖維,影響鐵的吸收。

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