1樓：此id已成大爺
一、家常燒雞塊
主料：青椒2只、雞塊300克
調料：姜蔥蒜適量、鴻興源風味豆豉油辣椒30克、鹽、鴻興源烹飪料酒10克、糖8克
製作方法：
1、雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間；
2、蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用；
3、鍋裡下花椒一大勺和風味豆豉油辣椒先爆香，入姜蔥蒜稍炒，下雞肉炒，中途放入一勺糖均勻裹在雞肉上，確保雞肉和醬料兜勻後烹料酒(這個辦法在這裡可以取代炒糖色的作用)；
4、下兩大匙生抽，清湯剛好沒過雞塊的量中火燒。生抽和醬的鹹度一般來說已經足夠了，要加鹽的請酌情新增，汁快收乾的時候下青椒塊略翻，盛盤即可。
二、栗子燒雞塊
主料：帶殼栗子100克、雞肉400克
調料：幹辣椒適量、蒜泥、生薑、小蔥少許、鴻興源烹飪料酒8克、細砂糖、鴻興源金標老抽7克、鴻興源雞精5克
製作方法：
1、栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣，雞肉洗淨切成塊備用；
2、鍋燒熱放入適量色拉油把蒜泥、生薑末、幹辣椒末爆香放入雞塊翻炒幾下，放入少許料酒繼續翻炒幾下；
3、依次再放細砂糖、老抽、栗子翻炒幾下；
4、再加入適量的清水用大火燒開(水沒過雞肉為準)，再轉中火收汁，放入少許雞精、起鍋裝盤、撒蔥花即可。
2樓：魯姐美食
乾煸雞塊怎麼做？雞腿去骨，切塊，加入料酒生抽鹽胡椒粉 ，打入一個雞蛋，攪拌均勻醃十分鐘，放入油鍋炸五分種，準備抄好的辣椒倒入翻炒均勻。
3樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
4樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
5樓：遇見食撩
雞肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，放入煮好的雞蛋，啤酒，煮熟後大火收汁
6樓：恨不能遺忘
雞塊怎麼做好吃，簡單好吃，麻辣鮮香
雞塊怎麼做好吃簡單的家常的
雞塊燉蘑菇怎麼做好吃，雞塊燉蘑菇怎麼做如何做好吃
所需食材 散養小雞750g，幹榛蘑150g，植物油 精鹽 生薑 小蔥 八角 桂皮 香葉 老抽適量。製作步驟 1.幹榛蘑用清水泡發，後洗淨。小雞宰殺後洗淨，用刀斬成大塊。2.鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。3.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入薑片 蔥段 桂皮 八角，香葉炒出香味。4.倒入焯過水的雞肉...
土豆燉雞塊怎麼做好吃啊，土豆燉雞塊的家常做法大全怎麼做好吃
原料 雞肉 土豆。做法 1 雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2 土豆去皮切1cm見方的小塊 3 鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4 加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！我怕辣，所以後面放辣椒...
香辣孜然雞塊的做法，香辣孜然雞塊怎麼做好吃
香辣孜然雞塊 主料雞腿肉 350克輔料油 適量鹽適量孜然 適量辣椒粉 適量生粉 適量生抽 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備雞腿，並清洗乾淨。2.將雞湯去骨切塊用生粉，鹽，少許生抽拌均勻醃製。3.炒鍋熱油將醃製好的雞腿肉放入煎至金黃。4.準備辣椒粉和孜然。5.將辣椒粉孜然放入一雞塊的炒鍋中間炒香。這樣比...