1樓：我心如清風明月
用料主料
雞肉2塊
輔料紅椒
1個黃椒
1個柿子椒
1個雞蛋清
少許洋蔥
半個調料
食鹽適量
醬油適量
料酒適量
黑胡椒適量
甜辣醬適量
雞肉串怎樣炒的做法
1.雞肉切成丁，用鹽、黑胡椒粉、醬油、料酒、蛋清拌勻，醃製半個小時以上
2.青紅黃椒，洋蔥切寸塊備用
3.用竹籤將雞肉、青紅黃椒片、洋蔥片串在一起4.一底鍋放油，油熱後放入雞肉串，每面煎熟即可。最後塗甜辣醬、撒上熟芝麻調味
2樓：匿名使用者
食材主料
雞脯肉350g輔料鹽
適量烤肉醬
適量蠔油
適量孜然
適量辣椒麵
適量花椒粉
適量醬油
適量步驟
1.雞脯肉,清洗一下。
2.切2cm左右小塊，入鹽，醬油，烤肉醬。
3.入蠔油，花椒粉，調勻，醃上四五個小時。
4.提前泡上籤子。
5.開始串肉串。
6.都串好。
7.撒上孜色，辣椒麵（這次用的烤肉醬不是香辣的，所以又撒上點辣椒麵）。拿起來肉串，相互沾一下，都均勻的沾上孜然和辣椒麵。
8.放微滬爐。底下放置接油盤。
9.選「烤雞翅」功能，400克，開始烤。
10.在六分鐘時停下，給肉串翻一下面，烤熟即可。
小貼士1、如果用烤肉醬香辣味的，就不用再新增辣椒麵。
2、醃製的時間越長，越入味。
3樓：匿名使用者
主料 2人份
雞腿3個
輔料洋蔥1/2個、生抽1勺、食鹽1/2小勺、辣椒粉1小勺、胡椒粉1/2小勺、孜然粉1小勺、啤酒2大勺、五香粉1小勺、白芝麻1小勺、植物油適量
滋味雞肉烤串步驟1
雞腿肉去骨，用刀背敲幾下
步驟2切小塊放入碗裡，加入切好的洋蔥粒和蒜片步驟3加入食鹽、胡椒粉、醬油
步驟4倒入植物油，拌勻醃製1個小時
步驟5然後用泡過水的竹籤串起來
步驟6錫紙啞光面刷油，將醃製的輔料蒜和洋蔥鋪上步驟7擺上雞肉串，刷油
步驟8入預熱的烤箱210度烤20分鐘
步驟9取出，翻面刷油，撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻步驟10
轉入烤網上烤10-15分鐘左右即可，取出根據自己口味趁熱可以再撒辣椒粉和孜然粉
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