燉雞湯可以放三七粉嗎,放多少合適

2021-07-29 06:15:35 字數 1724 閱讀 8506

1樓:小馬快跑小童鞋

可以的,三七是一味中藥在藥房可以買到。三七燉雞是用三

七、母雞製作的一道家常菜,口味鮮香,具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。三七粉每天只能吃5-10克,按照這個量放就好了。

步驟如下:

1、準備半隻雞,三七兩粒,清洗乾淨,三七表面要用刷子刷乾淨黃色的粉末,

2、燉鍋加少量水,放進整粒的三七燉半個小時左右,

3、把三七粒切片再放入燉鍋,

4、把雞切成放進燉鍋,

5、不用再加水,直接點燉湯,慢慢燉吧,

6、燉到雞肉酥軟,熬出金黃色的雞湯就可以了,這時的雞湯有點微苦也有點微甜,可以放少許鹽,不放鹽直接喝也不錯的。

三七藥膳:三七藥膳是藥物與食物的有機結合。既有藥物的**作用,又有食品的補養、充飢作用。

其主要特點:以中醫基礎理論為核心,強調藥食同源,在辨證論治的指導下,充發應用藥物與食物的性味與功能的統一,最大限度地促進芭物與食物的吸收、利用,以達到保健強身、防病治病的目的。

1、三七藥膳以中醫藥的理論為基礎,注重辨證論治煞費苦心食結合是中醫的傳統**,為綜合**中的一種重要方法 三七藥膳是以中醫的陰陽五行學說、臟腑經絡學說為基礎,結合本草學理論,採用辨證論治的方法進行調整補養的**方法。

2、三七藥膳以傳統的烹調藝術為手段 藥膳的主要原料是藥物和食物。

3、三七藥膳以治病、保健和強身為目的 食用一般膳食的主要目的是為了消除飢餓,維持生存,增強體質,促進健康和獲得一種物質享受。

參考資料

2樓:匿名使用者

當然可以了,三七粉熟吃是補血的,放一點三七粉和雞湯一起燉,是不錯的進補美食啊。三七粉每天吃5-10克,你看著這個量放就好了。

三七粉怎麼燉雞?

3樓:宗城網靳教授

用三七粉燉雞一次放5克左右就可以了。

原料準備:雞一隻、紅棗、枸杞、薑片、三七粉、白酒、鹽。

1、拿一個盤子裝半盤子的白酒,取小段餐巾紙點燃放在白酒裡面,把白酒引燃。

2、將雞洗淨瀝乾之後在白酒上烤至焦黃。

3、取一個砂鍋,整隻雞放進去加水至把雞肉全部淹沒,在加入紅棗、枸杞、生薑片、三七粉**。

4、水沸騰以後轉小火煲1-2小時。

5、出鍋前加適量鹽調味,三七粉燉雞製作完成。

4樓:匿名使用者

燉,指將三七與食物同時下鍋,加水用武火燒沸去沫,然後用文火慢慢燉至食物熟爛的方法。這種方法具有質地軟爛,原汁原味的特點。 具體操作是:

先將洗淨的食物在沸水鍋內焯去血汙和腥羶味,撈出放入鍋內, 加適量清水;再 將炮製的三

七、調味品放入;開始用武火煮沸,再用文火燉至食物酥爛可食。

煮,指將三七和食物一起放在多量的湯汁或清水中,加熱,使藥膳熟爛的方法。具有操作簡單,適用廣泛,口味清淡肥鮮,突出主料滋味的特點。具體方法:

將藥、食物經初加工,放置於鍋中,加入調味品,注入適量清水或湯汁, 用武火煮沸後,再用文火煮至熟。

三七燉雞、煮雞是用量不能過多,一般燉雞一隻20-30克為宜。生服三七粉一天5克左右,分兩次服用。服用過量不僅人體承受不了,而且還造成很大的浪費。

5樓:匿名使用者

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