1樓：會說話的小螞蟻
主材料：
豬小排500克 廖排骨的濃縮滷料一袋(用不完) 水400毫升做法：1：將排骨清洗乾淨
2：洗淨的排骨放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份3：鍋內注入400毫升清水，倒入廖排骨滷水汁4：將焯過水的排骨放進鍋裡
5：開大火煮開，再轉小火煮約60分鐘左右
6：滷水汁稍收幹後關火，蓋住燜20分鐘左右即可最後還要給大家一些小小的建議，也算是一些小技巧了1、因為滷水汁內已含有鹽等調味料，鹹味已經足夠了，所以不用再加鹽或是醬油來調味了，以免滷出來的排骨發鹹發苦。
2、滷製的時候火候不宜過大，用小火慢慢滷製，這樣才容易入味。
3、排骨滷好後放涼連滷水再放冰箱冷藏幾個小時，要吃的時候再加熱，這樣更入味。
2樓：仰依風
願你的生活常溫暖，溫柔又閃光，今日份早餐滷排骨，煎饅頭
3樓：平凡小賀
週末一個人閒著也是閒著，做了一道拿手好菜，可惜的是媳婦兒不在家，自己一個人吃。。。
4樓：冰凍三尺
到超市買現成的滷排骨的配料就可以啦，滷完排骨的料湯還可以滷一次蛋和一次豆腐
5樓：看雲
原料：排骨兩斤、蒜頭幾粒、八角一粒、香葉一塊、草果半粒、桂皮一粒、花椒適量
做法：1、排骨先飛一飛水，水裡放入一粒八角，一粒姜，少量酒；
2、鍋里加少量油，先爆香花椒，讓油裡帶有花椒的香味，煎到花椒稍稍焦黃就可以了，需要的只是油裡的花椒味，所以煎好的花椒要撈起棄用；
3、將所有材料放進鍋裡，加生抽、黑糖調味。為了讓排骨更香，燜的時候可以撒上幾粒花椒，然後加水，**，燜30分鐘。
牛肉怎麼滷才好吃用什麼材料，滷牛肉要怎麼滷，給什麼佐料才好吃
滷，就是將食物放在加有調味料和香料的湯汁中，煮至食物入味再撈出的烹調法。滷食物需要滷湯，如何才能調製出 鍋好 滷湯 呢?滷湯中一定要有去腥提香的滷包和調味的香辛料和水分。常用滷包的香料有如下幾種 八角，草果，桂皮，陳皮，丁香，小茴香，香葉，花椒和豆蔻。調味的香辛料有，姜，蔥，大蒜，老抽，料酒 高粱酒...
滷牛肉怎麼弄才好吃，滷牛肉怎樣做好吃
滷牛肉的好吃做法 所用食材 牛腱肉5斤，姜2塊，大蔥2根，花椒2勺，生抽半碗。第一步 浸泡。牛肉一定要選擇牛腱子肉，最好能買到 花腱子肉 注入清水開始浸泡，夏天做滷牛肉需要浸泡3 4個小時，注意每個小時換一次水，儘量把血水沖洗掉。第二步 備料。這種家常的滷牛肉需要的調味料非常少，準備一碟子的薑絲 蔥...
滷豬蹄子怎麼做味道才好，怎麼滷豬蹄子才好吃 滷豬蹄的
1準備好四隻豬蹄 買的時候叫人剁好 2豬蹄洗淨，仔細用鑷子清理乾淨細小毛須。3鍋中加入適量冷水，醬豬蹄焯透，除淨血水。4準備好的老滷水放入沙煲內，大火煮開。5焯好的豬蹄倒入老滷中，大火煮開。6煮開後，調小火，慢燉1小時，至肉酥爛。滷豬蹄原料 豬蹄 滷水汁調料 滷料1包，辣椒，姜，蒜，蔥頭，雞精，冰糖...