1樓：仉玉軒
雞蛋柿子打滷麵主料手工麵條500克 雞蛋4個 西紅柿3個 蒜薹一把 輔料蔥花適量 蒜適量 鹽適量 西紅柿雞蛋打滷麵的做法步驟1. 把所用的雞蛋，西紅柿，蒜薹準備好2. 蔥切蔥花，蒜切片。
蒜薹切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散3. 炒鍋中放油，油熱後放入雞蛋液，炒至金黃後盛出4. 鍋中放油，油熱後放蔥花和蒜片爆香5.
放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好6. 放入蒜薹7.
放入雞蛋翻炒，加清水，繼續燜煮一會8. 湯汁濃稠變成紅色，加鹽調味即可9. 鍋中放水，水開後加入麵條煮熟撈出，把滷汁澆上去攪拌均勻即可。
吃時也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯的。
2樓：a郭
主料：西紅柿3個，雞蛋2個。
輔料：蔥5克，姜3克，蒜3瓣。
配料：花生油25克，鹽4克，白糖5克，味精2克，香油5克。
先把西紅柿洗淨。
切成滾刀塊。
蔥、姜、蒜切碎。
鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜。
煸炒出香味。
放入西紅柿翻炒。
放入適量水、鹽、白糖，燒開。
雞蛋磕到碗裡，攪打成蛋液。
倒入鍋中。先不要翻動，定型後再翻炒，翻炒均勻，放入味精、香油調味即可。
3樓：思念慈母
先把雞蛋打散，然後把柿子放裡炒出汁液，加一些水調味汁後勾芡出鍋，做槍麵條滷。
西紅柿滷子怎麼做
4樓：小王子精選**
準備材料：西紅柿、雞蛋、小蔥末、蒜末、味極鮮、花椒。
一、西紅柿洗淨，頂部劃十字刀，放入沸水中滾一下撈出，去皮。
二、把去皮後的西紅柿用手掰成小塊，放旁邊備用，如下圖所示。
三、將之前準備好的小蔥末還有蒜末切好，放旁邊，如下圖所示。
四、雞蛋液打勻，鍋中倒油，燒至8分熱，然後把雞蛋液從高處澆入鍋中，迅速用筷子攪碎，翻至金黃滑嫩立刻出鍋備用。
五、鍋中再倒入油，取一半切好的蔥花以及蒜末爆香，把西紅柿倒入鍋中不斷翻炒 直至炒出濃郁湯汁。
六、再倒入之前炒好的雞蛋碎，混合翻炒幾下，放入適量味極鮮，翻炒均勻出鍋。
七、在西紅柿雞蛋滷汁頂部擺放好剩下的一般蔥花和蒜末。
八、鍋中燒油放入適量花椒燒花椒油，燒好後把花椒濾去，把熱油澆在蔥蒜頂部。
九、吃的時候記得要攪拌均勻，這樣美味的西紅柿滷子就做好了。
5樓：1天_堂
主料：西紅柿 1個、 雞蛋 1-3個。
方法/步驟：
1、找到一個碗用於打雞蛋，先在碗裡放入少許水，在水中多放些鹽，因為滷子要鹹點嘛，具體多少根據個人口味而定。然後將雞蛋打破倒入碗中，用筷子反覆的攪拌，直到雞蛋的蛋黃和蛋清均勻混合為止。
2、選擇一個西紅柿，清洗乾淨之後，將它切成小碎塊，可以切的細碎些，大塊的會影響口感。
3、找一個小碗盛放一些醬，一會用於做滷子。
4、將鍋點火後，放入適量的油，待到油熱了後放入雞蛋，雞蛋可以炒的碎一些，也是為了方便於做滷。
5、雞蛋炒到8分熟後放入切碎的西紅柿，一起翻炒，如果這時鍋中比較幹，可以放入少量的溫水。
6、翻炒3分鐘左右，就可以將準備好的醬放入鍋中，繼續翻炒。
7、放入醬後翻炒2分鐘左右，西紅柿雞蛋就會變成醬色，就可以關火了。然後盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。這樣，西紅柿雞蛋滷就做好了。
6樓：匿名使用者
打滷麵滷有一點濃稠的感覺最好吃，這裡面做的時候西紅柿最好煮很爛，一定要一些番茄醬來調味會更好，蛋花和西紅柿直接要是不能均勻的混合的話推薦加一點澱粉，那樣就好吃了。基本做法如下，做的時候可以再個別改進一些。
配料：西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，醬油，番茄醬，蔥，姜，蒜。
做法：1.西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散，番茄醬加水調勻，姜切細絲，蔥切成末，蒜拍扁中間攔一刀。
2.鍋裡放底油，燒熱，加入蔥薑蒜炒出香味，加西紅柿，翻炒之後加入醬油，把醬油炒勻之後加入調好的番茄醬。然後加入適量的水。大火燒開鍋之後，嫁人鹽調味。
3.燉到西紅柿軟了，基本上就可以了，趁著開鍋淋入雞蛋打成蛋花，加點溼澱粉，關火，加香油味精。
打滷麵的滷怎麼做 西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃
7樓：劉澳宇
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用；
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋；掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
雞蛋柿子的滷子怎麼做
8樓：18075681670電
材料雞蛋5-6只，甜椒絲，鹽。
做法1.雞蛋取只加鹽打散。
2.支上油鍋把雞蛋倒如，中火煎熟，見金黃，再翻過來煎另一面。
3.加上甜椒絲，少許鹽炒香為止。
雞蛋西紅柿打滷的做法
9樓：萊開
這個其實就是把西紅柿切丁，然後裡面加上雞蛋做成湯，然後澆在麵條上就可以了，而且這個味道確實也是可以的。
10樓：來自白龍洞胸懷大志的大羽梅
我認為雞蛋打滷麵的做法是非常簡單的，先把雞蛋放到碗裡，然後煮上打滷麵。
11樓：生活達人小楊哦
西紅柿去皮切小塊3
鍋裡放適量油倒入蔥花爆香4
放入西紅柿塊兒炒成醬汁5
加一碗清水熬至開鍋放鹽、糖、雞精、調味淋入水澱粉6待濃稠後放入雞蛋絲木耳絲翻炒均勻淋入香油即可希望能夠幫到您。
12樓：三水不了
雞蛋西紅柿打滷麵的做法這非常好做，就是把西紅柿切碎，雞蛋放油裡炒一炒，然後把西紅柿也放到裡面，放著各種佐料。嗯，就這個做法。
13樓：聽宇傾言
先放雞蛋進行翻炒，然後再加入西紅柿，用它一直翻炒，炒出來汁水，再做滷子比較好。
14樓：淨淨心靈
我覺得西紅柿炒雞蛋絕對是一道又好吃又有營養的菜，所以先煎雞蛋再加西紅柿稍微燉一下。
15樓：東方尚
只要你先把雞蛋湊合後正在抄襲公司，我們炒好後加這樣炒出來的雞蛋西紅柿面，滷肉面，非常好的遇到新的。
16樓：天涯咫尺
雞蛋西紅柿滷的做法很簡單。打兩個雞蛋，把西紅柿切成丁，然後鍋裡放油。先煎蛋。
蛋煎至金黃色，然後放入西紅柿丁裡面加入各種的調味料。放點兒水，然後打欠。攪拌均勻就可以出鍋了。
17樓：東園姐姐說情感
西紅柿放鍋裡炒，放鹽，放少量的水就做好啦。水要晚些放？
18樓：匿名使用者
雞蛋先炒一下，把西紅柿切碎了倒點醬油熬出來就可以了。
19樓：呼延掣
雞蛋西紅柿打滷的做法，西紅柿洗淨切成丁，上鍋翻炒，然後加入雞蛋加入調料即可。
20樓：匿名使用者
炒西紅柿雞蛋，炒西紅柿的打滷做法就是把西紅柿炒到快熟的時候，把雞蛋打上。
21樓：項羅
又是雞蛋打滷的做法，非常簡單，首先把雞蛋攤完以後，然後西紅柿切成小丁，放入蔥薑蒜爆香以後，把西紅柿倒裡頭，然後西紅柿出上一條紅色的湯汁，以後再到雞蛋，這樣打出了西紅柿常的可口的。
22樓：大嫘嫘
6雞蛋炒西紅柿的打滷做法是不是把西紅柿炒到快熟的時候把雞蛋打上。
23樓：網友
應該先炒西紅柿，把西紅柿炒完了，以後放稀飯稀飯炒了，吵完以後綜合一下打賭面這個就好。
24樓：網友
先把西紅柿洗乾淨，切成片或者切成段，把油燒開，放點蔥蔥花，把楊西紅柿高裡頭炒一炒，炒出來水之後再放上水，開了鍋，把雞蛋豁了上就可以。
25樓：喵喵喵喵
將西紅柿放在熱水中，燙一分鐘，把皮去掉，切成小丁備用雞蛋炒熟盛出備用起鍋燒油放蔥姜爆香油，然後下入西紅柿，將西紅柿的水分炒出之後，再放入雞蛋，再加入水燉煮五分鐘，好的時候加入鹽雞精調味，放入澱粉雞蛋，西紅，滷做好了。
26樓：好幾百人
鍋中放油放上水然後把西紅柿搞進去然後開鍋把雞蛋打進去這樣就可以了。
27樓：胡椒玉米片
雞蛋西紅柿打滷的做法，這個你可以到抖音或快手上面搜一下，上面有很多老師專門教這些學這些東西的。
熟雞蛋怎麼做好吃？
28樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃。
29樓：芯芯美食記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
30樓：江蘇新東方烹飪學院
① 將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮；
② 雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水；
③鍋內倒入高湯1500克，加蔥、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，煮約10分鐘，倒入盆內晾涼；
④鍋內放入油燒七成熱，將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色；
⑤ 撈出瀝淨油，放入高湯中醃漬12分鐘，食用時取出切成兩半，擺入盤內即可。
31樓：雲南新東方烹飪學校
可以剝殼以後下鍋油炸。
做成虎皮雞蛋。
32樓：假射手座
我們這裡的水煮蛋的簡單吃飯是：
1、給水煮蛋剝殼。
2、拿一根線或筷子、勺子之內類的，把水煮蛋容分解為小塊的。當然，用線分割比較好看但麻煩。
3、澆上醬油或者其他自己喜歡的配料。
4、張嘴，把水煮蛋送進嘴裡，隨飯一起嚼碎，吞下去。
5、點選右下方的採納，謝謝！
33樓：匿名使用者
煮好的雞蛋怎麼做好吃，做法是多種多樣的。可以做成雞蛋水沽茶，可以做成鄉巴佬雞蛋，可以做成雞蛋仔，也可以做成蛋飯卷，蛋飯卷，蛋飯卷最簡單方便，可以給寶寶直接吃。
34樓：匿名使用者
虎皮蛋，茶葉蛋，滷雞蛋都蠻好吃的，喜歡白煮蛋也好吃。
35樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的秘密！原來是加了這些東西！
西紅柿雞蛋滷怎麼做好吃
36樓：blackpink_羅捷
主料：雞蛋2個、西紅柿1個(大)、青椒2個輔料：生抽1勺、精鹽適量、白糖半勺、蔥花少許1.首先下雞蛋炒蛋液。
2.然後放蔥花。
3.再然後放西紅柿和生抽。
4.緊接著放青椒。
5.再之後放入生抽。
6.最後放入白糖，成品如下。
37樓：哥以德服人
西紅柿雞蛋人人都會，但要做吃麵的滷做法就不同了。這裡是最正宗的西紅柿雞蛋滷的做飯。
主料西紅柿3個 雞蛋2個。
輔料蔥少許 蒜少許。
西紅柿雞蛋滷的做法步驟。
1. 雞蛋打撒備用。
2. 西紅柿切塊。
3. 蒜，蔥切片，切段備用。
4. 鍋內倒少許油，加熱至五分熱。
5. 將雞蛋先炒至半熟，盛出備用，因為要做滷，所以必須先盛出來，和做菜不一樣。
6. 西紅柿入鍋，一定要多燉一會，西紅柿必須出汁燉爛7. 將剛才炒好的雞蛋倒入。
8. 最後放入蔥段出鍋即可，吃麵必備的滷。
小貼士一定把雞蛋炒半熟盛出，西紅柿一定要燉爛，這是成功的關鍵。
滷的做法，西紅柿雞蛋土豆條滷怎麼做好吃？
西紅柿用開水燙了去皮，土豆切成小丁，鍋裡放油先炒土豆，後下西紅柿，加入精鹽，加入水，開後用玉米澱粉勾芡，在打入雞蛋液，放雞精出鍋。好吃的滷子就做好了。主料西紅柿。2個土豆。1個雞蛋。3個輔料油適量。鹽適量步驟1.土豆1個削皮。2.西紅柿切塊。3.鍋裡放入適量油。4.先把雞蛋炒出來。5.再放入適量油。...
青椒雞蛋滷的做法青椒雞蛋滷怎麼做好吃青椒
食材主料 羊角椒4個 雞蛋2個 鮮麵條500g輔料油 適量鹽適量十三香 適量雞精 少許澱粉 2湯匙生抽 少許步驟 1.準備材料 2.尖椒切小塊 3.雞蛋打散 4.澱粉加小半碗水調勻 5.鍋中放油，多一些，燒至冒青煙，倒入雞蛋，炒成小塊6.倒入尖椒炒勻 7.加入鹽，十三香，一點生抽和三碗水 8.大火燒...
滷肥腸的做法，滷肥腸怎麼做好吃，滷肥腸的家常
食材明細 肥腸 豬大腸 3斤 自家滷調料適量 花椒 適量專 茴香 適 量老薑 屬適量 幹辣椒 適量 八角適量 丁香 適量 草果等適量 三奈 適量 桂皮適量 微辣口味 滷工藝數小時耗時 普通難度 滷肥腸的做法步驟 1把大腸一端對著水龍頭沖洗三四遍，翻出內面再洗三四遍，去掉腸子表面的汙物和油筋，我是保留...