1樓：苦苦的掙扎
方法一、
用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。
方法二、
將鍋底燒紅，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了。
怎樣去豬頭肉的毛又快又幹淨
2樓：兄弟連田心9號
可用以下兩種方法去掉豬頭上的毛：
方法一、
用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。
方法二、
將鍋底燒紅，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了。
3樓：巧米樂
拿出平時修眉的刀片。
換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
把刮好的豬頭放到火上烤一下，就很漂亮了。
4樓：曉林清風
鮮豬頭，用松香去毛，再放進開水中去掉松香，然後將豬頭下頦的肉皮挑開，開啟牙板骨，將骨頭劈開，泡在清水中過一夜，刮洗乾淨後，用開水燙洗，用鑷子去掉小毛和毛根。
5樓：匿名使用者
1、用燒紅的烙鐵燙；
2、用加熱液化的瀝青沾
6樓：格格巫
可以用燒的，但是太多了還是不行，建議鑷子慢慢拔吧，乾淨
7樓：需無忍
用瀝青沾，估計這個你沒有，那就用鑷子慢慢拔吧
豬手豬頭如何把毛去幹淨
8樓：匿名使用者
最有效的辦法是用松香，或叫黃香，很多地方都有賣的，無毒和***，把黃香在鍋中化開，把豬蹄（手）放進鍋中，整個裹滿黃香，迅速投入到冷水中，黃香變硬變脆，用收將黃向掰下，豬蹄在洗淨即可，非常有效。
9樓：巧米樂
豬蹄豬頭的毛髮去除方法：
拿出平時修眉的刀片。
換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
把刮好的豬腳和豬頭放到火上烤一下，就很漂亮了。
10樓：輕舞
把酒倒入適當的容器中用火燒著後,在火苗上燒.小心別燙著手.
11樓：匿名使用者
用火燒，或者用噴燈烤都行，但這種方法不能把豬毛的根去掉，要想去根的話，就得用開水煮，然後再拔毛！
12樓：濰河岸邊
先用90度左右的開水燙一回，用刀刮一刮，基本乾淨後，方入化開的黃香或瀝青中，等凝固後去掉即可，少量的用鑷子夾掉
13樓：神侃王
1，把鐵通條燒紅燙。2，用刮臉刀刮。
14樓：羊腰子
先用開水煮一煮，然後等毛孔張開了以後就可以用鑷子夾了。
15樓：匿名使用者
火燒或是用鑷子一根一根的拔出來,我小時候就是那麼做的,現在想起來拔毛的樂趣遠遠多於吃的樂趣,有時間可以嘗試一下.但是現在好象基本都用噴燈了
16樓：匿名使用者
燒熱的柏油抹上面,等冷了後再去掉柏油,毛會跟著下來,這樣能去毛根.
17樓：匿名使用者
扔水裡 還有就是不是豬手 是豬蹄
怎樣去除豬頭肉的苦味
18樓：飛星
正常的新鮮豬肉煮起來是不會有苦的味道的，可能為餵豬的過程中新增了一些有害物質，類似催肥劑等，導致肉味的變質。建議最好先不要吃，有可能其中含有其他有害物質。
補充：豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。
其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
19樓：
湯要每天燒開，鹽味要夠。就不會酸，要想味道好就要自己加工做，這樣成本味道才***，最好保鮮會對物品好一點
20樓：孫智聖
豬頭皮的做法:1.將豬皮放在瓦斯爐上，略燒去皮上的細毛後沖水洗淨，再放入滾水中略汆燙後撈起。
2.取鍋，加入臺式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的豬皮，改轉小火滷約35分鐘即可熄火。3.
食用前再切成片狀即可。
滷豬頭肉怎樣才能去除腥味
21樓：匿名使用者
1、豬頭肉用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水開後燙一下,還是為了去掉腥味。
附詳細的做法：
滷豬頭肉
用料主料豬肉(頭)適量
滷豬頭肉的做法
1.豬頭洗淨收拾利落
2.準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒）
3.把豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋，加入配料（蔥、姜、蒜、花椒、八角等），加入鹽、料酒、老抽、味精後大火燒開後轉小火滷一個小時即可
滷豬頭肉
主料豬頭(適量)
調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)
廚具高壓鍋
1 豬頭洗淨收拾利落。
2 準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒）。
3 準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒）。
4 3、把豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋，加入配料。
5 加入鹽、料酒、老抽、味精後。
6 大火燒開後轉小火滷一個小時即可。
滷豬臉的毛如何才能去除乾淨，買來半成熟的豬頭肉，表面乾淨，滷出來毛就鑽出來了？
22樓：
一把豬肚上的豬毛都是用刀給刮掉的，或者是用夾子把它一根一根的夾掉，再簡單的就是直接把豬皮給割掉。
怎麼滷豬頭肉，怎樣滷豬頭肉才好吃
買生豬頭一個，洗淨，去除沒有處理乾淨的雜毛。在鍋或桶內加入滷水，可自制滷水，清水2桶，加入姜500克，豬大骨3斤，雞架2個，半斤鴨子，大火煮開，去除浮沫，改小火1小時，豬頭劈開兩半，入滷水，配香辛料，八角50克，花椒50克，小茴香20克，草果20克，桂皮15克，草寇10克，白芷15克，香葉10片，陳...
豬頭肉上色用什麼顏料？豬頭肉怎麼上色
豬頭肉上色通常是用紅色，這是一種傳統的加工方法，加的色素叫 紅曲 允許使用。紅色的豆腐乳 紅腸等等也加紅曲 先把鍋燒熱，加入少量食用油，放入白糖或冰糖慢火熬製發紅，加入其他調料放水煮肉。滷豬頭肉的做法 原料 豬頭，排骨濃縮滷汁，花椒，大蔥，鮮姜，鹽 1。用炭火燒清未淨豬毛，浸水約5分鐘，用刀刮清皮面...
豬頭肉怎麼吃好吃？怎麼做好吃的豬頭肉？
一 滷豬頭肉。1 把豬頭洗淨收拾乾淨，放到清水中浸泡三四個小時。2 鍋內加入水，冷水的時候把豬頭肉下鍋。3 然後在鍋裡面放入料酒，燒開。4 將豬頭肉放入開水當中，煮五分鐘左右。6 撈出後，再把豬頭收拾乾淨，把豬頭放入高壓鍋。7 加入調料，加入熱水，水量沒過肉面就可以了。8 上汽後，壓二十分鐘，到時間...