1樓：一行一心
從健康營養角度來講，煮蛋最有營養，而且不能用鋁鍋煮，時間也不要過長，最理想是用專業的煮蛋器，不要把雞蛋煮老，如果是青少年在學習階段，最理想每天1-2個，終老人2天1個，一個禮拜不要超過3-4個，煎蛋，尤其是通過高溫油的加工，已經把食物當中的營養成為破壞掉，尤其是蛋白質類，會發生一些變化，雞蛋當中也是有細菌滋生的，尤其是當雞蛋心中有流黃的情況下，所有的細菌都集中在**。
煎雞蛋或煮雞蛋時，蛋黃凝固和不凝固哪個營養價值更高？
2樓：匿名使用者
蛋黃不凝固營養價值更高，但雞蛋黃裡面有細菌，一定要熟透了，才能殺死細菌，煎雞蛋還是蛋黃凝固好，不然是殺不死蛋黃裡面有細菌。
3樓：匿名使用者
不凝固的雞蛋營養價值高點
雞湯有沒有營養價值，雞湯的營養價值
雞湯當然擁有非常多的營養價值了，因為雞湯是用雞肉煮而成的，所以雞肉當中的營養都會在雞湯中。100克雞肉食部分含水分74.2克，蛋白質21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分...
請問什麼肉最有營養價值，什麼肉最有營養價值
一般來說，在確保肉類安全的情況下，首選的是一條腿動物的肉，其次是兩條腿動物的肉，最後才是四條腿動物的肉。1 一條腿 肉典型 魚類理由 魚肉不僅含有豐富的蛋白質，而且因為魚肉的肌肉纖維短 細滑，所以更容易被消化。更重要的是，魚肉的脂肪含量低，遠遠低於豬肉等其他肉類，而且主要成分是長鏈不飽和脂肪酸，對健...
酸菜有營養價值嗎
酸菜到底有營養價值嗎？這個問題相信也是大家關注的焦點，畢竟平時吃酸菜的數量是比較多的，醫學家表示酸菜的營養價值相對來說是比較小的。在製作酸菜的過程當中，因為酸菜會發酵產生新的物質，所以吃下去之後對人的身體沒有太大好處，有部分人對於酸菜製作出來的新菌種，還可能會出現過敏症狀。最近幾年有部分人因為酸菜吃...