1樓：匿名使用者
o(∩_∩)o我一般是放一個雞蛋 切一根腸~~我煮麵水放的少 出鍋後就成了幹拌麵了 賊好吃……
2樓：匿名使用者
麻油少許、蔥花、牛肉湯
煮麵條簡單好吃的步驟是什麼？
3樓：alison劉淑婷
1.先煮開水，對於家庭自制的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後版用筷子上權下挑動。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次，再新增兩次涼水。
這麼做的方法主要是防止麵條黏連。用旺火是擔心水溫的夠，麵條會黏糊。
2.放入面，待周圍有白泡起後撈起（大約30秒）。對於外面買的乾麵條或者掛麵，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放麵條，然後攪動幾下，把鍋蓋子蓋好。
開鍋後，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著新增涼水，俗話說的好「水沸面開」。
3.用涼水沖洗。
4.炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水。我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨後再下面。
5.撈起來吃。
4樓：匿名使用者
1、坐鍋，**，倒水
2、水沸後，加入麵條
3、準備涼白開一碗
4、水再次沸騰後，煮至回麵條熟透
5、將答麵條夾入涼白開裡，過一過水
6、加入鹽
7、加生抽
8、加味精
9、加入昨晚剩的一點香菇炒肉片（裡面有油），攪拌均勻，就可以享用了
5樓：12圖圖
水開後1分鐘關火，蓋好蓋，5分鐘後食用。請試試，之後，你就會一直這樣簡便操作的。祝好運。
6樓：匿名使用者
簡單了！首先根據自己的口味去買一個現成的湯料，例如濃湯寶之類的，放鍋裡煮，開了之後在方面條就可以了，還可以根據自己的喜好放點雞蛋什麼的！有方面，又好吃。呵呵！
7樓：海蝶魚舞
1先煮開水
2放入面，待周圍有白泡起後撈起（大約30秒）3用涼水沖洗
4炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水5等水開後加入面
6撈起來吃
8樓：裝傻不錯
將面有開水燙後放沙茶醬伴著吃
夠簡單吧而且好吃
9樓：匿名使用者
我說一個方法；開水下面；抓緊準備小蔥；鹽巴；薑絲；辣椒油；醬油；味精；花椒粉；大油或撒拉油；各個適量；開水或麵湯澆注一大碗內；
微量菜葉下鍋；撈麵；上桌；
10樓：匿名使用者
我在學校bai
時經常偷偷煮麵，du所以要求一定要簡單zhi方便dao，我會先把水燒回
開，放入白菜和蘑答
菇等蔬菜，水再次燒開後放入麵條，煮到自己認為可以了，就能出鍋了，只撈出麵條和蔬菜到碗裡，可以倒入一點湯，再放入適量的火鍋料，調好，真的很好吃o(∩_∩)o...
11樓：匿名使用者
切點蔥姜熗鍋,肉絲青菜炒熟,加水煮開後下麵條,煮熟吃就行了
12樓：匿名使用者
簡單的步驟：
1、把水煮沸（這時可加個荷包蛋）
2、放入麵條、同時放一些薑絲
版3、麵條將熟時可根據自權己喜好放入配料：我喜歡加胡蘿蔔、紫菜、火腿腸等
4、然後放入鹽、味精、麻辣鮮、香油（不是豆油哦）最後放香菜、蔥花，拌勻即可。
13樓：丨賝丨
如果是單純煮麵條的話
在煮麵的水裡+鹽~
這樣煮出來的面會增加一點口感
14樓：飛碟璐璐
把水燒開，放入麵條——
關鍵：首先，一定要煮透，不要一開就撩出來。。內。讓它多滾兩次容，這樣不會粘牙。
其次，湯多面少就會好吃。
（建議：如果要煮兩人份的面，最好一碗一碗煮）湯最好用雞湯會很鮮。其實澆頭沒什麼講究的。
15樓：匿名使用者
不會可口可樂的空間小凱迪拉克看看老師累死咯
怎樣煮麵才好吃？因用那些材料？
16樓：匿名使用者
煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。
煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會粘連，且能防止麵湯起泡沫，溢位鍋。
煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。
17樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋麵
材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法： 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
茄子面材料： 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束（約120克）
做法： 1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。 2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
好吃祕訣 1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。 2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打滷麵材料： 黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法： 1、香菇木耳黃花泡發； 2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
擔擔麵料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麵1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒麵，豬油，香油。
做法： 1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。 2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許 高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
紅燒牛肉麵
材料： 牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法： 1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。 2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。 4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。 特點：
香噴噴，好吃看得見。
雞絲涼麵
材料： 白斬雞數塊、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量
做法： 1、 麵條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中； 2、 白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麵條上； 3、 芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可。
麻醬麵材料： 切面150克， 麻醬一大匙， 蔥花一中匙， 精鹽半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。
做法： 1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘； 2、將面放入有調料的碗中拌和即可。
蝦仁丸子湯麵
特點：含豐富蛋白質。 主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥麵 25克。 輔料：鹽、澱粉。
作法： 1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。 2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。 4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。 5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
榨菜肉絲麵
材料： 瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
做法： 1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。 3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。 4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小祕訣： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
18樓：匿名使用者
放辣椒酸筍煮酸辣的好吃
19樓：匿名使用者
是你自己在火候的掌握
怎麼樣煮麵條才煮的好吃，放什麼普通調料？
20樓：匿名使用者
先把麵條在盆裡用清水漂一下.條件許可的話先煎雞蛋.然後把水燒開.把麵條撈
專起來.放到鍋裡去
屬.在把水煮到沸騰.用筷子夾面.適當下點青菜葉子.打滑是最佳起鍋時侯.然後放些蔥香菜類.調料放在碗裡.各人喜好而定味道.
21樓：匿名使用者
就煮白麵。碗裡放點抄蔥，bai醬油，油鹽。老乾媽什du麼的也準備點。
水zhi開了先加點水在碗dao裡，把油燙開，把蔥燙熟。然後放面，面熟了撈起來放碗裡就好了。吃辣椒的話可以加辣椒，調味的話還可以家點醋。
在家裡我們那邊一般煮麵都是把配料和麵分開來，不一鍋煮。這樣比較好吃。
22樓：匿名使用者
1、先將油倒到鍋裡熱bai一下（放點肥肉煸du一下更以放點蔬菜）。
2、水開權後，放入面（麵條最好由鍋中間向外散開，有利於面的熟透、入味），放點鹽。
3、面快出鍋時，加點雞精（最好再放點香蔥——提鮮），出鍋後，放入碗內，加點麻油、醬油、辣椒醬（以各人口味定）。
23樓：匿名使用者
煮麵最主要就是湯來底，有好的湯底怎
源麼做都好吃！現在我教你沒有好湯底的情況下怎麼做好麵條！
1、水煮開，把面放開水燙一會，大約5秒！然後在放冷水冷一下，大約一分鐘！再放熱水燙八秒（因為這次水有點冷），跟著就再放冷水裡冷一下，這樣做三次。
2、重新燒開水，把面放下去煮，一下面條就加調料，調料有雞精、鹽！煮一會就好了，保持麵條的彈性；
3、準備一個比較大的碗，加生菜，再把麵條倒在碗裡，撒點胡椒粉，麻油....
4、ok....
怎麼煮麵條簡單又好吃
24樓：
番茄煮麵
材料番茄1個，麵條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麵條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
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