1樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
2樓：咿婷
主料豆角
400g
杏鮑菇150g
寬粉50g輔料油
適量鹽2g醬油
10g豆瓣醬1勺糖
5g料酒適量姜
適量蔥末
適量步驟
1.芸豆角去絲，洗淨切段，杏鮑菇洗淨，切成條2.寬粉泡開，姜、蔥切末
3.鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鮑菇煸炒，加一點點料酒，煸炒至變軟
4.加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色
5.加入1勺禾然有機豆瓣醬煸炒，加醬油、鹽、糖、水至原料的四分之三的地方燒開
6.然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可
7.中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋
3樓：創食
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怎樣煮寬粉好吃又簡單
4樓：命中註定的
扁豆土豆燉寬粉
材料土豆約300克、扁豆約200克、五花肉約150克、寬粉約150克、醬油、鹽.洋蔥一個、味精、料酒、姜塊、蒜末。
做法1.將土豆的皮去掉，切成小的滾刀塊，浸泡備用，寬粉開水浸泡備用
2.扁豆去絲，清洗乾淨切成段，姜切成末，洋蔥切細絲
3.五花肉清洗乾淨洗淨，切成薄片
4.鍋中倒入適量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色
5.加入扁豆，洋蔥絲一起煸炒，反覆的煸炒至扁豆翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方，並燒開；
6.轉小火燜燒約6分鐘，再加入寬粉燜燒約4分鐘，中間要勤翻炒，防止寬粉粘鍋。最後加蒜末，味精翻炒1分鐘即可，
5樓：曾尋芳督俐
扁豆土豆燉寬粉做法
1.將土豆的皮去掉，切成小的滾刀塊，浸泡
備用，寬粉開水浸泡備用
2.扁豆去絲，清洗乾淨切成段，姜切成末，洋蔥切細絲
3.五花肉清洗乾淨洗淨，切成薄片
4.鍋中倒入適量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色
5.加入扁豆，洋蔥絲一起煸炒，反覆的煸炒至扁豆翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方，並燒開；
6.轉小火燜燒約6分鐘，再加入寬粉燜燒約4分鐘，中間要勤翻炒，防止寬粉粘鍋。最後加蒜末，味精翻炒1分鐘即可.
自制麻辣寬粉做法
1、首先先將寬粉條減成一段一段後用水泡軟備用。
2、其次，將泡好的粉條放入沸水中煮熟，注意不要煮的時間太久，熟了即可。
3、再次，將辣椒粉，鹽，蒜泥放在碗裡，用燒熟的滾燙的油澆上去。
4、最後將碗裡的調料，倒在已煮熟的粉條上，將其攪拌勻。攪拌的過程中可以少許新增煮粉條的水。一道自制麻辣寬粉就好了！
簡易版素燉寬粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
6樓：千絲萬林
土豆約300克、扁豆約200克、五花肉約150克、寬粉約150克、醬油、鹽.洋蔥一個、味精、料酒、姜塊、蒜末。
做法1.將土豆的皮去掉，切成小的滾刀塊，浸泡備用，寬粉開水浸泡備用
2.扁豆去絲，清洗乾淨切成段，姜切成末，洋蔥切細絲
3.五花肉清洗乾淨洗淨，切成薄片
4.鍋中倒入適量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色
5.加入扁豆，洋蔥絲一起煸炒，反覆的煸炒至扁豆翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方，並燒開；
6.轉小火燜燒約6分鐘，再加入寬粉燜燒約4分鐘，中間要勤翻炒，防止寬粉粘鍋。最後加蒜末，味精翻炒1分鐘即可，
怎樣炒寬粉好吃又簡單
7樓：超超
先來調橡哪渣個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎樑悄好的雞蛋個火腿緩神，美滋滋
8樓：匿名使用者
主料牛肉（雞肉） 寬粉
芹菜，洋蔥
輔料蔥，姜，蒜，辣皮子 糖，醬油，料酒，豆瓣醬，郫縣豆瓣
炒寬粉的做法步驟
1. 將買好的寬粉用水泡著
2. 把芹菜，辣子，洋蔥切好
3. 蔥，姜蒜，辣皮子切好
4. 用一勺糖，兩勺豆瓣醬，一勺郫縣豆瓣，涼開水衝好5. 把泡好的寬粉放在鍋裡用開水慧灶州煮，煮至可以用手輕輕捏斷即可6. 1、放油，帶油熱後放入蔥，姜。
2、放入牛肉（雞肉），加入料酒，醬油
3、放一包西紅柿醬，將肉的前蔽顏色炒飯鮮紅色辯拆4、把洋蔥，芹菜，辣椒，辣皮子，蒜放置鍋中炒。
5、待香味出來後，把拌好的湯汁交進去。慢燉一會兒6、把煮好的米粉放入鍋中炒一會。
7. 出鍋嘍
寬粉條怎麼做好吃又簡單
9樓：李樹的戀愛
炒寬紅薯粉絲
食物主要材料:寬紅薯粉絲3團
輔材:油,鹽,五香粉,醬油,圓蔥,芹菜,青辣椒,大蒜
流程1.準備好原材料。
2.先將全部原材料切完預留。姜切末，蒜剁碎，圓蔥，芹菜，辣椒滾刀塊。
3.鍋中先放冷水煮沸。
4.將紅薯粉絲倒進煮沸的水裡煮，煮到用力掐能剪斷就可以，但是太過。
5.撈起來瀝乾水分預留。
6.另起炒菜鍋，炒菜鍋中加點油燒。
7.油燒倒進生薑沫進行爆香。
8.別的原材料倒進鍋中煸炒，加少量鹽(第一次放鹽)。
9.待其他菜炒五六分熟倒進紅薯粉絲煸炒，炒的全過程要不斷，可一手用一雙筷子，一手用炒勺那般夾起煸炒，那樣不容易黏鍋，做了可加少量冷水，不能加過多，要不然會黏鍋的，如果有骨頭湯更強。
10.加五香粉，鹽(第二次放鹽)，醬油煸炒。
11.盛入碗中就可以。
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小提示
炒的全過程要不斷，可一手用一雙筷子，一手用炒勺那般夾起煸炒，那樣不容易黏鍋。
做了可加少量冷水，不能加過多，要不然會黏鍋的。
如果有骨頭湯更強。
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紅薯粉絲拌菠菜
原材料紅薯粉絲1把，西蘭花1把，大蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切條
作法1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉絲，煮到紅薯粉條能夠用筷子夾斷，紅薯粉條衝冷水控幹水備用。
2、再次將西蘭花放進開水，馬上出鍋倒進過濾網中，用筷子翻弄讓西蘭花涼出來。
3、將西蘭花和紅薯粉絲及其蒜茸麻椒油鹽鎮江香醋翻拌，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點能夠相抵西蘭花的澀），油燒至起煙澆於生蔥絲上。吃辣椒的盆友能夠加一匙辣醬。
10樓：鄭厚
首先寬粉條，我個人認為用紅薯粉類壓制的粉條口感上更有「肉頭和韌性」。如果時間充裕，首先要把寬粉條放入溫水中浸泡一個小時以上，讓其慢慢軟化在烹調的時候更容易入味和熟透。然後根據個人的口味來操作。
如果想吃葷點菜，那麼在鐵鍋中先按家常的燉肉法放入生雞腿和切好的豬五花塊肉，待雞腿和五花肉燉的熟透的時候，在放入用水泡好的寬粉，用小火慢慢入味收汁，燒製5分鐘左右，一道豐盛的五花肉雞腿燉粉條就做成了，此菜肉汁包裹著寬粉，吃起來，香而不膩，入口滑爽。
如果想吃素點的，那麼可以做一個涼拌寬粉。首先先將寬粉放入水中用小火慢燉，待完全熟透時，將其撈出用涼水衝拔一下，控水撈出，以免其粘連。將適量的鹹鹽，味精，香油，美極鮮醬油，一起倒在小碗中慢慢攪拌，然後均勻的澆在寬粉上面在稍微放點香菜段就ok了。
如果喜歡吃酸辣口的，適當的放點醋和辣椒油，味道也是不錯的！
11樓：匿名使用者
1麻辣寬粉：起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒在加入水，水開放入調料，泡好寬粉放入碗裡將湯汁淋上就做好了。
2土豆寬粉：起鍋燒油放入土豆片炸金黃撈出，起鍋加入蔥薑蒜爆香加火鍋底料翻炒均勻，放入土豆片和寬粉加水翻炒均勻就好了。
3流汁寬粉：起鍋燒油放入豆瓣醬加火鍋底料炒香，加水水開後放入寬粉小火煮一分鐘，放入鹽雞精白糖調味，在放入菠菜燙熟出鍋。
4寬粉燉排骨：起鍋燒水放入排骨焯水五分鐘撈出，起鍋燒油放入冰糖排骨料酒加水放入配料，放入寬粉小火燜十分鐘就做好了。
5麻醬寬粉：起鍋燒水放入寬粉煮熟撈出，碗中放芝麻醬，鹽，雞精，白糖，醬油，辣椒油，辣椒段將寬粉放入攪拌均勻就做好了。
6酸辣寬粉：碗中放辣椒麵蔥蒜沫淋上熱油放入陳醋鹽攪拌，起鍋燒水放入寬粉煮開撈出倒入醬汁中攪拌均勻就做好了。
12樓：
寬粉條比較寬大厚實，食用前要用開水泡軟，然後可以燉著吃，也可以吵著吃。記住一定要泡軟了，寬粉條吃起來有筋骨有咬勁，很不錯很好吃的。
13樓：匿名使用者
主料大白菜
4片豆腐
300克
寬粉條50克輔料油
適量小蔥
適量老抽
5毫升生抽
5毫升糖
適量幹辣椒
2個黃豆醬
1勺雞精少許姜
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.款粉條浸泡備用。
3.大白菜洗淨切塊。
4.豆腐切小片放入油鍋煎至。
5.煎至兩面金黃放入吸油紙上吸除油粉。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜和幹辣椒。
7.加入黃豆醬翻炒出香氣。
8.加入白菜翻炒片刻，加入老抽和生抽。
9.繼續炒至白菜變軟，然後放入豆腐。
10.加入適量的清水和少許白糖。
11.加蓋大火燒至10分鐘。
12.讓後加入鹽調味。
13.再放入泡過的寬粉條。
14.煮至粉條變透明加少許雞精關火。
小貼士寬粉口感更好，而且燒出來不易爛口感筋道。
這道菜最後湯汁可多一些，因為粉條會漲發，所以多留一些湯汁更好。
簡單白寬粉怎麼做好吃
14樓：
簡單白寬粉的做法步驟
1把準備好的白寬粉用80℃溫水泡開半小時，或者直接用熱水煮熟。
2切好辣椒，大蒜，喜歡其他佐料如肉或者其他素材根據喜好加3白寬粉煮軟之後撈起來裝盤，把切好的辣椒大蒜撒上去，新增適量醬油辣椒油和鹽放入鍋中隔水蒸
410分鐘左右即可開鍋，把蒸好的粉端出來攪拌，可加入自己喜歡的各種調料
15樓：師妃暄年
食材明細
白寬粉100克
紅辣椒一個
大蒜一顆
醬油少許
辣椒油少許
鹽適量中辣口味
蒸工藝半小時耗時
簡單難度
簡單白寬粉的做法步驟
1把準備好的白寬粉用80℃溫水泡開半小時，或者直接用熱水煮熟。
2切好辣椒，大蒜，喜歡其他佐料如肉或者其他素材根據喜好加3白寬粉煮軟之後撈起來裝盤，把切好的辣椒大蒜撒上去，新增適量醬油辣椒油和鹽放入鍋中隔水蒸
410分鐘左右即可開鍋，把蒸好的粉端出來攪拌，可加入自己喜歡的各種調料
下湯粉怎麼做好吃又簡單，湯粉怎麼煮好吃又簡單
芋頭湯米粉。1.材料 埔里米粉300公克，芋頭200公克，香菇3朵，紅蔥頭5顆，瘦肉100公克，高湯1500 芹菜末10公克，油蔥酥少許，香菜少許，鹽1 2大匙，胡椒粉1小匙。2.做法 將芋頭去皮切成細丁狀，香菇浸水泡軟約1小時後切丁，紅蔥頭洗淨切末，瘦肉洗淨後切丁備用。熱鍋倒入適量的水，將米粉放入...
寬粉條和什麼菜炒好吃怎樣炒寬粉好吃又簡單
寬粉條蒸牛肉 材料 牛裡脊肉200克 寬粉條100克 紅椒2個，青椒2個 五香粉 姜蒜末 豆瓣少許 藤椒油 料酒 豆粉 老抽少許，生抽 步驟 1 牛肉洗淨切片用料酒 五香粉 老抽少許 豆粉少許碼味。寬粉條用開水泡軟洗淨，裝入大碗中待用。青紅椒切圈。2 熱油鍋裡放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻，繼續放豆瓣...
簡單版南粉雞湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料復南粉 1捆 輔料鹽 半勺多制 雞湯 適量 金針菜 適量 味精 少許 腐竹 3根 具體步驟 第一步1.準備好材料 腐竹 針菜 南粉 先用溫水泡十分鐘 針菜也要泡十分鐘 再用手抓一下 清洗乾淨針菜 第二步2.把腐竹掰斷成幾分 用熱好的用炸一下即可撈出第三步3.雞湯煮好了可以把針菜 腐竹 煮至二十至...