1樓：肥仙女
食材：空心粉100g、洋蔥40g、鮮香菇50g、混合蔬菜60g、鹽1g、雞粉1．25g、白胡椒0．6g、番茄醬37．5g、橄欖油15ml。
1、洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲，小黃瓜洗淨切絲。
2、煮滾一鍋水，放入通心粉高火煮6分鐘。
3、取出放入冷水中冷卻，瀝乾備用。
4、煙肉腸和香菇切片。
5、在平底鍋內高火加熱適量油。放入洋蔥和紅蘿蔔絲炒香，約需時3分鐘。
6、之後加入煙肉腸炒勻。
7、倒入通心粉。
8、加入番茄醬拌勻。
9、再倒入混合蔬菜和黃瓜絲炒勻。
10、將炒好的通心粉盛入碗中，即成。
2樓：匿名使用者
第一次煮通心粉的人可能對這一食材並不是很掌握，有可能小看了通心粉的筋力，最終煮不太熟。通心粉是一種義大利美食，是本地十分廣泛的麵點，有別於在我國的鮮麵條，在煮通心粉以前一定要提早泡開，煮的情況下就需要煮七八分鐘就可以，不然就需要煮好長時間。文中詳細介紹了幾類通心粉的作法，看來一下吧。
西班牙通心粉怎麼煮
在歐式飯店我們能夠 見到各式各樣相關西班牙通心粉的菜品，西班牙通心粉的作法許多 ，有的非常簡單，但也是有很注重的。綜上所述，西班牙通心粉能夠 歸納為四種作法：
1、焗：西班牙通心粉最經常的作法就是悶焗，例如：葡汁牛柳焗意粉、簡單焗意粉、簡法醬香型焗意粉、白汁新鮮蝦焗意粉、奶油芝士周打海貨焗意粉這些。
這種全是焗通心粉的菜品，每一種都風格迥異。焗通心粉可以最大限度地主要表現通心粉的美味可口，焗通心粉不但是一道美味，在飯桌上，還可以做為一道正餐。焗通心粉可使通心粉的味兒獲得較大 地儲存。
2、炒。西班牙通心粉能夠 配搭多種多樣原材料開展煸炒，相對性於焗通心粉而言，炒相對性比較簡單。在家裡，不但能夠 隨意配搭原材料，也更非常容易入門，更非常容易掌握烹製的流程。
炒通心粉的優勢取決於結合別的調料的味兒，儲存通心粉的營養成分的另外，也融進了別的食物的營養成分。
3、煮。蒸制也是通心粉的一種普遍的作法。相對性於別的二種方法而言，煮可能更加簡易。
並且煮通心粉的方法，有偏重新中式餐館的作法，不但有滋補湯，並且也可以新增別的合適麵點類的配搭。能夠 做為正餐的一種操作方法。
4、拌冷盤。通心粉不但能夠 熱呼呼地端上飯桌，還可以做為拌冷盤的一種原材料。通心粉水果沙拉便是歸屬於拌冷盤種類的一道菜式。
西班牙通心粉煮多長時間
西班牙通心粉差別於別的鮮麵條一個十分關鍵的特性就是，通心粉的韌性大，較為難煮開。一般的鮮麵條過熱水兩三分鐘就可以撈出，但西班牙通心粉一般要煮十五分鐘以上。
因此有的人建議，在煮通心粉的情況下，能夠 事前把通心粉泡在水裡2-3鐘頭，再把鍋中的水燒開，後放通心粉煮到它變的較白時就類似熟透，焯水時假如你也要再煮就用涼水，假如要拌冷盤就用涼白開水，最終放調味品。如果不將通心粉事前泡發立即煮，可能時間會較為長，通心粉爛熟後容積會增大變鬆。通心粉煮開的時間需看通心粉的種類，實芯的通心粉可能較為難熟，一些通心粉較為小，就較為非常容易熟。
一些通心粉的包裝袋子上會標有煮麵條的時間，大夥兒選購的情況下能夠 略微注意一下，那樣也不需要考慮到煮多久了。但假如你所做的菜品裡，通心粉需要歷經第二次加溫，那麼就建議大夥兒只需要把通心粉煮到九完善就可以了。由於第二次生產加工的情況下，通心粉便會所有爛熟，而且達到最好情況。
假如全熟便會造成再度煮了以後，通心粉越來越過度綿軟，沒有以前的嚼勁。
3樓：匿名使用者
焗義大利通心粉的做法1.
熱水中加入一些鹽，煮十分鐘，通心粉就煮好了，過遍涼水2.
胡蘿蔔香芹豆角都切絲備用，洋蔥也切絲，香腸切小片，番茄切小塊備用3.
熱鍋，少許油，洋蔥和火腿爆香後，加入胡蘿蔔香芹豆角，加入番茄和番茄醬，新增糖鹽少許，加入通心粉，淋上適量醬油，大火翻炒，使通心粉入味4.
炒好的通心粉加入焗飯盤中5.
鋪上一層乳酪，不怕胖就多鋪點6.
烤箱上下火180度預熱，焗飯盤進烤箱，烤十分鐘，乳酪表面焦黃就可取出，完成用料
每日每廚花色螺旋形通心粉60克
蝦仁10個
胡蘿蔔半個
豌豆一把
洋蔥一個
西蘭花1╱4棵
料酒一茶匙
黑胡椒粉少許
鹽少許橄欖油一茶匙
通心粉的做法【通心麵】的做法
1、準備材料：將胡蘿蔔切成小丁，洋蔥切塊，西蘭花掰成小朵。
2、水煮沸，下山姆意粉，煮約15分鐘左右。（可根據個人喜好調整時間）
3、將煮好的意粉撈出，過涼水放置備用。
4、將豌豆，胡蘿蔔和西蘭花過水。
5、起油鍋，先下洋蔥煸香，放入剝好的蝦仁，倒料酒去腥。
6、放入通心粉煸炒，然後放入時蔬，最後撒胡椒粉及鹽調味，美味完成。
空心粉怎麼做好吃**
4樓：何焱宇傑龍
所需食材
通心粉、什錦蔬菜、番茄醬、鹽、胡椒粉、油
製作方法
1、分別用水燙熟通心粉和蔬菜粒，瀝水備用。
2、在平底煎鍋內燒熱油，先炒粉及蔬菜，再放進番茄醬、鹽、胡椒粉調味。
5樓：匿名使用者
牛肉炒通心粉
材料：通心粉、牛腩、西紅柿、洋蔥、柿子椒、食鹽、蒜、蠔油、白砂糖、番茄沙司
鍋中燒開水, 下入煙管麵, 並調入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼後撈出備用
洋蔥和青椒分別切絲, 西紅柿去皮, 切小塊. 熟牛腩肉切小塊鍋中燒熱油，下蒜末爆香，加洋蔥和番茄沙司翻炒，調入少許糖，炒勻後加入牛腩肉，青椒絲和西紅柿塊，翻炒均勻，調入蠔油， 炒勻，加入煙管麵，炒勻，最後調入少許鹽，炒勻後出鍋即可
涼拌空心粉空心粉怎麼做家常做法做法大全
6樓：匿名使用者
用料番茄 3個
番茄醬洋蔥
肉末黃油
黑胡椒番茄肉醬空心粉的做法
番茄，洋蔥切丁備用，先炒肉沫，炒好後盛起備用，放黃油炒洋蔥，炒至洋蔥變軟，加少許橄欖油，下番茄丁，將其翻炒至出沙，下肉沫，加少許水燉煮同時加入番茄醬和半勺鹽，靜等收汁備用
煮空心粉，開水下鍋十分鐘，滴一點點油和少許鹽，煮好後瀝乾，也可以加一點蔬菜
空心粉盛盤，澆汁
通心粉怎麼樣煮才快軟一點？
7樓：際流年
在煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃，煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前，將通心粉浸泡1-2個小時，那麼加水煮七八分鐘後，通心粉就會變軟變熟了。
具體的做法是做法：
首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
將水燒滾後，放入義大利通心粉，再用筷子攪拌一下。
依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
熄火後蓋上蓋子?數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘
【拓展】
通心粉也稱為通心麵，既然是作為麵食類，那肯定是含有澱粉類的食品。
通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經過加工而成，在剛開始的時候，通心粉是採用一種稱為"杜隆麥"，也就是硬質小麥磨製的粗粒粉加工而成，硬質小麥磨製的粗粒粉也稱之為"砂子面"。
但近年來，瑞士和義大利已經研究出來用普通小麥粉直接製作通心粉，而沒有用最初的原材料"杜隆麥"。"杜隆麥"的麵筋韌性比較大，而普通小麥粉更健康並且容易消化。在加工的過程中，還需要加入雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽和牛奶粉等輔助材料。
8樓：汪汪汪汪汪
空心粉煮熟，因為空心粉比較難熟，在煮前放點油和鹽在水裡，這是我加拿大的老師告訴我的，這樣煮出來的空心粉比較好吃哦，煮好的空心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。 做法：
首先煮熱一鍋水，然後再加一撮鹽。因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性將水燒滾後，然後垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中，再用筷子攪拌一下。
依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮。一般來說，煮傳統式意粉，7~9分鐘即可。
熄火後蓋上蓋子?數分鐘，如煮傳統式的則焗5~7分鐘。
通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
9樓：飄洋童話
煮之前將通心粉浸泡一到兩個小時，加水後煮七八分鐘，通心粉就變軟變熟了。要想好吃，再煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃。
10樓：追凨
通心粉先用冷水浸泡一夜過後，撈出來，瀝乾水，然後下鍋煮，軟的才快。
11樓：匿名使用者
還有一種方法，也是不著急做，就是放進鍋裡煮一會，關火等做的時候通心粉直接用了。我真的沒有太好的辦法。
12樓：飄落的
通心粉怎麼煮好吃？我來教你
通心粉的一般做法有那幾種?
13樓：顧輕舟老師
材 料：
意麵：麵粉2平杯，雞蛋3個，水適量。
主料：培根200g，奶油150ml，黃油適量，蘑菇3-4朵。
調料：精鹽，黑胡椒適量，橄欖油。
做 法：
1. 意粉：選擇「通心粉"模頭，將機器安裝好，倒入量好的麵粉，蓋上上蓋，雞蛋打散入量杯加水至指定刻度線110ml，從上蓋通孔緩緩倒入，等待出面後剪段備用。
2. 鍋中加水和鹽燒開，將意粉放入鍋中煮至八分熟撈出，用橄欖油拌勻。
3. 將培根，蘑菇切片備用，熱鍋，油熱後放入一小塊黃油燒融。
4. 再放入培根和蘑菇翻炒，炒五成熟調至大火放入奶油燒開，加入少許麵粉融入勾芡收汁，即為白醬。
5. 將煮好的麵條放入白醬，中小火翻炒，加入黑胡椒、鹽調味出鍋即可。
14樓：合丹萱
太多了耶- - 。
通常的有party的番茄醬通心粉,有黑椒的。乳酪的。
好多。意粉的做法可以自己決定的.看你配什麼咯..
個人認為..撒芝士進烤爐..然後用叉子撥開..千絲萬縷..cheese通心粉最讓人陶醉!
15樓：嬴詩弓廣
香菇牛肉通心粉的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
香菇牛肉通心粉的製作材料：主料：通心粉250克,鮮香菇4個,熟牛肉,蔥頭,鮮奶油各50克,黃油,精鹽,胡椒粉,麵粉,白酒,檸檬汁各適量。
教您香菇牛肉通心粉怎麼做，如何做香菇牛肉通心粉才好吃1、將蔥頭切碎末，鮮香菇去梗拌勻檸檬汁，少許黃油冷卻與麵粉混合。
2、炒鍋放黃油燒熱，下蔥頭末翻炒加入香菇炒軟，淋入白酒，蓋好燜2分鐘，加鹽、胡椒粉調味，再加黃沒頊粉翻勻盛出。
3、鍋內添適量清水燒開，下入通心粉，加入鮮奶油，煮熟裝碗，放上牛肉和蔥頭香菇即可食用
16樓：生活百事通李哥哥
回答通心粉、蔥、蒜、姜。
1、通心粉用熱水煮軟，浸泡冷水過後，濾出待用。這樣做來湯不會糊。
2、把蒜子生薑切成末，蔥切成蔥花。
3、待油熱後，放入蒜末和生薑爆香一會，加辣椒粉，加適量水。
4、水沸後，放基本配料，鹽，醬油，胡椒粉，味精，豆油，通心粉，最後出鍋時加入蔥花。就ok了。
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