母乳的五大營養成分知多少

1樓：蜜芽網上**

母乳是6個月內小兒最理想的天然食品，是任何代乳品都無法媲美的。母乳的營養成分也會隨著產後母體的變化，以及哺乳的不同階段而發生變化。母乳按不同的階段可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白質：母乳蛋白質含量較低，1.1-1.

3g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白組成，前者提供氨基酸和無機磷。乳白蛋白約佔總蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、營養價值高，在胃內形成凝塊小，有利於消化吸收。

2、碳水化合物：母乳中的乳糖含量為6.5-7.

0g/dl，較牛乳中乳糖含量（4.5-5.0g/dl）高。

是生後6個月內嬰兒熱能的主要**。乳糖對嬰兒腦發育有促進作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用。

3、脂肪：以細顆粒（直徑<10μm）的乳劑形態存在，其中較易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而揮發性短鏈脂酸比牛乳少7倍，長鏈不飽和脂酸較多，易於消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多種消化酶，加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶，有助於脂肪的消化。

故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。

4、維生素：正常營養的乳母乳汁中維生素a、e、c較高，而維生素b1、b2、b6、b12、k、葉酸含量較少，但能滿足生理需要。

5、無機鹽：人乳礦物質含量約為牛乳的1/3。人乳鈣、磷含量（33：

15）比牛乳（125：99）低，但鈣、磷比例適宜（人乳為2：1，牛乳為1.

2：1），鈣的吸收良好，故人乳餵養兒較少發生低鈣血癥。

6、微量元素：鐵在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中鐵的吸收率明顯高於牛乳。人乳鋅含量比牛乳低（人乳0.

17-3.02mg/l，牛乳1.7-6.

6mg/l），但其生物利用率高。母乳中鋅的吸收率可達59.2%，而牛乳僅為42%。

因人乳中存在一種小分子量的配位體（ligand）與鋅結合，可促使鋅的吸收。因人乳中存在一種小分子量的配位體（ligand）與鋅結合，可促使鋅的吸收。

母乳中鐵的吸收率為45%-75%，而牛奶中鐵的吸收率為13%。此外，母乳中還有豐富的銅，對保護嬰兒嬌嫩心血管有很大作用。

2樓：寒糖冷月

1、維生素：正常營養的乳母乳汁中維生素a、e、c較高，而維生素b1、b2、b6、b12、k、葉酸含量較少，但能滿足生理需要。維生素d在人乳及牛乳中的含量均低。

2、碳水化合物：人乳中的乳糖含6.5～7.0g/dl，較牛乳中乳糖含量(4.5～5.0g/dl)高。是生後6個月內嬰兒熱能的主要**。

3、脂肪：以細顆粒(直徑

4、蛋白質：人乳蛋白質含量較低，1.1～1.

3g/dl由酪蛋白和乳白蛋白組成，前者提供氨基酸和無機磷。乳白蛋白約佔總蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、營養價值高，在胃內形成凝塊小，有利於消化吸收。母乳的五大營養成分知多少

5、礦物質：人乳礦物質含量約為牛乳的1/3。人乳鈣、磷含量(33：

15)比牛乳(125：99)低，但鈣、磷比例適宜(人乳為2：1，牛乳為1.

2：1)，鈣的吸收良好，故人乳餵養兒較少發生低鈣血癥。鐵在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中鐵的吸收率明顯高於牛乳。

但如不及時新增輔食和補充含鐵食品，仍易出現缺鐵性貧血。但是合生元奶粉，配方中以sn-2 plus親和結構脂搭配天然乳脂，更貼近母乳脂肪**結構和比例，臨床實驗證明，餵養效果更接近母乳。如果母乳少的媽媽可以選擇。