1樓：土豆遇見熊
滷肉味道的好壞取決於製作時採用的滷水，所以先介紹滷水製作。
滷水製作
1、將滷藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；姜洗淨拍破；蔥連根鬚洗淨挽結。
2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水。
菜品製作
在完成滷水的製作後，便可遵照以下幾種方法開始滷肉的製作。
方法一：
1、準備一陶罐。製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做氽水處理。
2、加入前面滷水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調色作用），半斤清油（油一定要加的，不然滷出的肉就像水煮），鹽適量，把滷藥袋放進去，大火煮沸後，小火煮出味。
3、因為藥裡有爛肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小時就夠了，其他肉時間可以短些。用筷子扎肉，若肉爛了，撈出就可享用了。（記住要滾鍋把肉撈完後再離火，涼鍋撈容易壞湯）。
4、一副藥可以滷很多次，一直到感覺沒味了或者藥味淡了就把老的藥袋撈出換一副新藥（注意換藥不能換湯）。一年煮幾次肉3-5年都不用換湯，越老越好。
方法二：
主料:豬肉(肥瘦)1000克
調料:廖排骨濃縮滷汁，麻油，醬油
做法：1.用後腿豬肉或肥瘦連皮肉，將其刮洗乾淨，切成三大塊。用開水煮一下，除去血腥撈起。
2.將炒鍋放旺火上，同時倒入廖排骨濃縮滷汁注入清水，熬出香味即成滷水。
3.將豬肉放入滷水中燒開，然後改用小火，將肉滷至肉香，質爛即成，吃時切成片，淋入少許醬油、麻油。
製作須知
1、炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。
2、按傳統方法調製的滷水通常都不加味精，但由於新鮮滷水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調製的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在滷水中加入味精並不會起***，因為味精在160℃以上的溫度中才會產生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而滷水沸騰時的溫度一般不會超過105℃。
3、滷水中一般應加入嫩糖色，如此才會使滷水有回甜味。而加入了嫩糖色以後，便可以不再加甘草。但從藥物效能角度看，甘草有調和諸味及提鮮的作用。因此，在加了糖色以後，滷水。
2樓：魯姐美食
滷肉怎麼做才好吃？準備自己和家人愛吃的肉，加入調料，抓勻醃製，倒入電飯鍋，加入雞蛋和雞爪豆皮，加入啤酒沒過肉肉再加入冰糖，摁下煮飯鍵即可。
宜家有哪些好吃的？其中有哪些美食值得嘗一嘗？
3樓：王安安旅行
宜家家居(ikea)於2023年建立於瑞典，瑞典宜家集團已成為全球最大的傢俱家居用品商家。但是很多人不知道宜家除了傢俱之外，更為出名的是宜家的美食。下面我先不說美食，先買下書包。
對於宜家家居來講，我的個人體驗比較好。看著琳琅滿目各種家居，無論是大件小件都能親自去摸去試用去感受，這一點就比一般的家居賣場要給力得多。商品簡約、實用，對於提高生活的便利性和品質有一定的幫助。
下面就是重點了，宜家家居的美食。
宜家不僅以家居著稱，裡面的餐廳也是非常有名，很多人慕名前來品嚐，宜家的美食真不是蓋的，超級好吃，還便宜。有早餐**，但是午餐人會比較多。儘量錯開吃飯的高峰期，因為實在是太火了，人非常多，儘量早去，不然沒位置就要站著吃了！
對於這的甜品，你一定要嘗下，扁核桃仁蛋糕還有藍莓芝士蛋糕一定要吃，尤其是扁核桃仁蛋糕，簡直不要太好吃，偏甜，不喜歡吃甜的也一定要試一試，味道很驚豔。以及免費續杯的咖啡，好喝很值。
推薦的都是銷量很好的哦！其他的食物也都很好吃，比如滷肉飯、意麵什麼的！根據個人喜好可以自行選擇。
除了滿足你的味蕾之外，宜家家居還有網紅熱狗和網紅冰淇淋，第一次去的小夥伴一定要打卡，之前的1元甜筒沒有了，現在是雙色的2元的，可以多吃一種巧克力味道的。熱狗還是一如既往的好吃，還有超級火的水果冰淇淋。
宜家真是一個適宜週末出行的好地方啊，要不要抽空去看看了！
4樓：你真的很好嗎
三文魚配土豆沙拉，意式肉醬面，烤三文魚配蔬菜小麥，超級熱狗加飲料，拉丁腸，雞肉串。
5樓：勢楣花
宜家有好多好吃的，牛排**，小龍蝦，甜品，滷肉，意麵，其中網紅狗和冰淇淋最值得品嚐，滿足味蕾，**心情
6樓：
每次逛完宜家都必吃冰淇淋，**便宜，還推薦瑞典式肉圓 ，比較有嚼勁q彈，多汁，在嘴裡爆開的時候很有滿足感。
怎樣滷肉又香又好吃竅門，怎麼滷肉才好吃
好的滷肉的營養價值也很高，它可以增加食慾，有益營養。滷製調味品大多具有開胃健裨，消食化滯等功效。所以使用滷製原料，除了滿足人體對蛋白質等的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的。作為飯前開胃小菜或者下飯小菜，都是非常好的選擇。這裡給大家推薦一個我自己試出來的滷料的配方。滷包材料 八角20克，桂皮15克...
滷肉怎麼做好吃，滷肉怎麼做才好吃？
肉買回來，洗淨，切成火柴盒大小，放到熱鍋裡煸到沒有水分，出油了最好。先加一大塊冰糖 白糖也行 慢慢煸炒，等糖全部化開了，裹在肉上了，肉發亮了，加點老抽 為了讓顏色重點兒 再加醬油。炒勻，要讓每一塊肉都均勻裹上醬油。這時候，往鍋裡扔一塊拍碎的姜，一整根兒切成段兒的蔥，外帶四五粒丁香，一兩顆大料 八角 ...
茄子怎麼做好吃又好看，茄子怎麼做好看又好吃
回答一 家常茄子 食材 茄子，青豆，色拉油，鹽，醬油，蔥，姜，蒜，料酒，白糖 做法 1.茄子洗淨去皮。2.茄子切成滾刀塊，放上半勺鹽拌勻，殺一下水。3.等十多分鐘，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分擠出一部分，不用記得太乾，不然反倒不好吃了。4.蔥姜切好備用，多拍點蒜末。5.鍋熱後倒入食用油，烹香蔥...