1樓：生活達人妙招小妹
gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。
2樓：匿名使用者
低gi食物就是gi值小於等於55的食物，吃低gi食物，血糖上升沒那麼快，飽腹感強，所以對**是有幫助的，同時糖分攝入過多，會引起激素紊亂，造成痘痘肌，所以吃低gi食物，還能養成不長痘體質。整理了58種低gi食物給你。
3樓：阿亮體重管理
多吃低gi的食物會讓**變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有：全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低
4樓：釋涵菡母艾
五穀雜糧麵包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物。其他像是蛋糕、餅乾、甜點等澱粉含量較高，則屬於gi值較高的食物。
5樓：
最近，網路上流傳著各種的「低gi減重食譜」，還有專業營養團隊和業者合作推出「低gi減重**」，以宅配的方式販售。任何食品似乎只要冠上「低gi」就成為了減重聖品，讓想減重的人趨之若鶩，但是「低gi」真的有這麼神奇嗎？想試試看的人，最好先弄清楚什麼是「低gi」。
「gi」是glycemic index的縮寫，也就是「升糖指數」，而「gi」值指的是，當我們將食物吃進體內後，（相對於吃進葡萄糖時）使血糖升高的比例。簡單來說，越容易使血糖快速上升的食物，其gi值就越高，像醣類和澱粉類是屬於「高gi」；反之，使血糖上升速度較慢的食物，其gi值就越低，像油脂類和蛋白質屬於「低gi」。
到底哪些食物是低gi或高gi？許多人都還是一知半解。
記者詹雅婷／攝影
如何藉由吃「低gi」食品來達到**的效果，和胰島素的分泌有極大的關係。我們在吃下醣類、澱粉類等gi值高（升糖指數高）的食物後，血糖就會快速升高，促使胰臟分泌胰島素來降低血糖濃度，將之轉換成為生活中所需的能量，但是如果攝取了過多的醣類、澱粉類食物時，胰島素會將多餘的醣類轉換成脂肪，儲存在體內，就容易導致肥胖了。所以當我們吃進gi值低（升糖指數低）的食物，減緩血糖上升的速度，胰島素的分泌量減少，也減少脂肪的形成和堆積，就是所謂的「低gi飲食法」，也稱為「低胰島素**法」。
「低gi」的食物有哪些呢？聖馬爾定醫院營養室組長陳幸惠表示，像是五穀雜糧麵包、燕麥、大豆、蔬菜、水果等纖維含量高，都是gi值較低的食物。其他像是蛋糕、餅乾、甜點等澱粉含量較高，則屬於gi值較高的食物。
此外，選擇較粗糙的食物（沒有經過太多烹調手續和較少調味、新增物），少吃過於精緻的食物，也是一種挑選低gi食物的方法。
另外值得注意的一點是，單一食物才會有一定的gi值，混合食物的gi值就很難計算。陳幸惠提到，食物在烹飪的過程中容易新增其他的醬料或香料，也可能會影響了食物本身的gi值。臺北醫學院營養保健系三年級陳毓玲表示，上課時老師有針對低gi飲食法作簡單的介紹，也談到幾種影響gi值的因素，包括食物中澱粉含量的多寡、食物的烹調方式、烹煮的時間長短、纖維質含量的多寡、含有營養素的種類多寡等。
看似健康的低gi減重法，卻可能因為錯誤的認知造成反效果。陳幸惠提到，很多人對低gi食物有誤解，認為低gi的食品是吃不胖的，但事實上並非如此，因為gi值低的食物不一定熱量就低，如果吃了過量的低gi食物，其總熱量還是很高，一樣會造成發胖的結果。所以必須在固定的食物總熱量範圍內，重新組合食物的品質（gi值）而非食物的量，才能有效發揮低gi的減重功效。
雖然**曾以「吃大魚大肉也能**」的聳動標題來大肆報導，但是天底下真有這麼好的事嗎？陳幸惠說：「不要被這些花招給騙了！
」她表示，市面上一些以低gi作為號召的****或**食譜，不見得有效也不一定符合均衡飲食的原則，還有可能在無形中攝取了過多的脂質和蛋白質（為了降低澱粉類的攝取而大量提高蛋白質類和油脂類的攝取），造成身體的負荷，甚至引發心血管疾病。
陳幸惠強調，低gi飲食法最初是為了讓糖尿病病患以飲食的方式來控制血糖而設計＜注一＞，並不一定適合當做**的方式。臺中健康管理學院生活應用系三年級王意淳表示，依照自己的經驗，減重還是要靠長期的運動，才能維持良好的身材，坊間的**產品最好別太相信，免得**不成卻壞了身體。
＜注一＞此觀念最早由加拿大營養專家堅金斯博士所提出的糖尿病**飲食，利用營養組成的調整，來達到控制血糖與均衡營養的目標。由於糖尿病病患的胰島素利用較差，若食用升糖指數高的食物，容易造成血糖高居不下，因此須選擇低gi的飲食。
常見的低gi食物主要有哪些？
6樓：阿亮體重管理
多吃低gi的食物會讓**變得很容易，推薦幾種常見的，1主食有：全麥麵條，黑米，燕麥，玉米糝，義大利麵，2水果有柚子，櫻桃，李子，蘋果，桃子，梨，3魚肉蛋奶和豆類等高蛋白食物和大多數蔬菜的升糖指數都比較低
7樓：巴嬋阮冰藍
粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。
gi（glycemic
index升糖指數），指吃下食物後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例。gi越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常gi低於55的被稱為低gi食品。
一般gi值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。當食用高gi的食物，在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，將吃進體內的熱量轉化為脂肪。而低gi食物的消化吸收作用會相對較慢，讓血糖值維持在比較穩定的狀態，所以能帶來更長時間的飽腹感。
當血液裡沒有多餘糖分殘留，人就不容易發胖。黃豆的gi值為20，大豆的gi值為30，是健康營養的低gi食材。
8樓：化驗員小張
gi低的食物有
粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等。
gi（glycemic index升糖指數），指吃下食物後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例。gi越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常gi低於55的被稱為低gi食品。
一般gi值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
當食用高gi的食物，在短時間內會使血糖升高，胰島素喚起身體機能，將吃進體內的熱量轉化為脂肪。而低gi食物的消化吸收作用會相對較慢，讓血糖值維持在比較穩定的狀態，所以能帶來更長時間的飽腹感。當血液裡沒有多餘糖分殘留，人就不容易發胖。
黃豆的gi值為20，大豆的gi值為30，是健康營養的低gi食材。
gi簡介
（glycemic index）「血糖生成指數」——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。
gi=某食物在食後2h血糖曲線下面積比相當含量葡萄糖在食後2h血糖曲線下面積乘100%。
gi>75的食物為高gi食物，gi≤55的食物為低gi食物。gi高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生。而gi低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低，引起餐後血糖反應較小，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
此外，gi低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低gi的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到**的作用。而高gi的食物恰恰相反。
9樓：巨冷玉
引進中國已經有很長一段時間了，而且很多飲食**的節目裡都有提到的。不過還是在這裡再介紹一下吧~
gi（glycemic index）是指食物的血糖生成指數，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。gi值高的食物進入腸道後容易吸收，葡萄糖能夠很快的進入血液，導致血糖升高的速度較快，容易出現高血壓、高血糖的現象.而gi值低的食物進入腸道後釋放緩慢，吸收的速度也較慢，所以不容易引起血糖的變化。
多餘的胰島素還有利於幫助糖原、脂肪和蛋白質的分解，燃燒體內脂肪，起到**的作用。
1. 穀類：極少加工的粗糧。如煮過的整粒小麥、大麥及黑麥；硬質的小麥粉面條、通心麵；玉米麵粥、強化蛋白質的苗條等；
2. 幹豆類及其製品：豆類的gi值普遍較低，如綠豆、蠶豆、扁豆及其製品等；
3. 乳類及其製品：乳類產品大多都是低gi產品，如牛奶、全脂&脫脂牛奶、奶粉、酸奶等；
4. 薯類：生的薯類以及經過冷處理的舒蕾製品，如芋頭、藕粉、馬鈴薯粉條等；
5. 水果類：含果酸較多的水果，如蘋果、桃、李子、櫻桃等；
6. 即食食品：全麥或高纖維產品，如大麥麵包、閒趣餅乾、蕎麥方便麵等；
7. 混合膳食：主要看食物的種類和比例，如包子、餃子、餛飩、豬肉燉粉條等；
8. 其他：含果糖、乳糖的農作物及其製品。如花生。
10樓：為你天牌
血糖生成指數（ gi）是表示某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力， 血糖生成指數是由人體試驗而來的，而多數評價食物的方法是化學方法， 因此也常說食物血糖生成指數是一種生理學引數。世界衛生組織和聯合國糧農組織建議:
參照食物gi值表,合理選擇食物,控制飲食,並建議在食物標籤上註明其總碳水化合物含量及gi值。2023年頒佈的《idf餐後血糖管理指南》也指出,使用gi值來評價飲食的餐後血糖負荷。高gi食物與2型糖尿病、妊娠糖尿病和心血管疾病發病率增高獨立相關。
低gi飲食在人體內消化和吸收更為緩慢,有益於控制餐後血糖和減少心血管危險因素。
11樓：匿名使用者
低gi食物就是gi值小於等於55的食物，吃低gi食物，血糖上升沒那麼快，飽腹感強，所以對**是有幫助的，同時糖分攝入過多，會引起激素紊亂，造成痘痘肌，所以吃低gi食物，還能養成不長痘體質。整理了58種低gi食物給你。
低GI值的食品與高GI值的食品各有哪些
高gi值的食品 白米飯 白麵包 小米 麥片 法國長棍麵包 焗土豆 炸薯條 幹棗 爆玉米花 餅乾 西瓜 胡蘿蔔 南瓜 麥芽糖 葡糖糖 蜜糖。低gi值的食品 1 糙米 gi 47 糙米中含有大量的纖維素，而其胚芽能夠改善腸胃機能，促進新陳代謝以及排毒。研究證明，糙米的血糖指數比白米飯低，使人的飽腹感增加...
熱量低的食物，熱量低的食物有哪些
1.芹菜。芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質 膳食纖維 維生素 鈣 磷 鐵 鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。2.西蘭花。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦物質 維生素c和胡蘿蔔素等。此外，西藍花中礦物質成...
哪些食物糖量低，低糖食物有哪些,含糖量低的食物
怎樣選擇含糖量低的食物 2006年11月28日 糖尿病患者應儘量選擇含糖內量少容的食物，哪些食物含糖量低呢？1 含糖量較低的蔬菜類食品 芹菜 紫菜 藻菜 南瓜 萵筍 小白菜 葫蘆 菠菜 冬瓜 黃瓜 萵筍葉 韭菜 甘蘭頭 茭瓜 苦瓜 西紅柿 大白菜，每100克含糖1 2克 青菜 花菜 綠豆芽 雪裡紅 ...