1樓：匿名使用者
海蔘和雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海蔘略遜一籌，同時海蔘具有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞等。
海蔘和雞蛋營養價值解析
海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。
海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
因此，二者並無本質差別，從價效比角度考慮，雞蛋更合適。
參考資料
部落格.部落格[引用時間2018-3-7]
人民網.人民網[引用時間2018-3-7]
2樓：青田海蔘網
蛋與海蔘不是一個重量級的
蛋含的蛋白質 比海蔘高
但吃海蔘不是吃蛋白質 而是起所含的活性物質 有抗癌 抗衰老作用海蔘屬於溫補 人蔘屬於烈補
3樓：楊哥生活有妙招
回答您好，很高興為您解答。海蔘和雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海蔘略遜一籌，同時海蔘具有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞等。海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
提問雞蛋與海蔘蛋白質的營養
海蔘是雞蛋白的多少輩
請回答多少倍
回答您好，他們的營養素種類和含量各有優劣。
從蛋白質來看，海蔘蛋白質含量為16.5g/100g，含量高於雞蛋，但大多為膠質蛋白，蛋白質生物價遠不如雞蛋。雞蛋勝！
從維生素來看，海蔘就要讓大家失望了，而雞蛋卻含有比較豐富的維生素a、d、b2，還有葉黃素。雞蛋勝！
從鐵和硒元素來看，海蔘的鐵和硒含量高於雞蛋，雞蛋當中也含有鐵但吸收率很低。海蔘勝！
最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。
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4樓：隨便叫個啥吧
蛋白質含量雞蛋高，多糖含量屬海蔘，看你需要補充哪方面的營養了。
有人說吃海蔘的營養價值還不如吃雞蛋，是真的嗎？
5樓：zhangyu婷婷婷
的確是這個樣子的，海蔘的營養價值不是很高，只是被商家炒作起來的而已，為了賺取更多收益，企業肯定會讚揚海蔘的營養成分和價值，但實際上，海蔘的營養價值更多地集中在「蛋白質」方面，但是說起來，我們身體對蛋白質的吸收決定了這種蛋白質的質量，換句話說，蛋白質的質量主要取決於人體對氨基酸的吸收率。
6樓：遼陽網城
如果單純從補充蛋白質的角度來看，海蔘的營養價值確實和雞蛋差不多，但海蔘中還含有其他有益於身體的物質，是雞蛋所不具備的，個人認為有條件者可以吃海蔘，沒有條件者就可以吃雞蛋，兩者並沒有分歧和影響。
7樓：憨憨哈哈
回答海蔘和雞蛋的蛋白質含量差不多，但是海蔘主要是不易被人體吸收的膠原蛋白，這個的確蛋白質含量可能不如雞蛋優秀。
雞蛋中含有卵磷脂和dha，這兩種物質對人體的神經系統身體發育有很重要的作用。海蔘好像沒有聽說還有卵磷脂，不過這就像用雞蛋跟青菜比葉綠素和維生素一樣，兩者沒有可比性。
海蔘跟雞蛋的營養價值含量不同，兩者之間是不應該放在一起比較的。
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8樓：壓韻d2漂亮
是真的。據說海蔘的營養價值其實並不高，但是售賣的**卻很貴，所以很多人不願意吃。
9樓：匿名使用者
確實是真的，其實海蔘的營養價值並沒有我們想象中那麼高，我覺得吃雞蛋反而更有營養。
海蔘的營養價值還比不上雞蛋，這是真的嗎？
10樓：儲藍倫瀚昂
海蔘的營養價值很高，這是大家公認的。它一直是一種備受關注的營養產品，而且**相對昂貴，所以人們普遍認為它的營養極高。然而，也有人說海蔘的營養不如雞蛋好，這也引起了許多反應。
真的是這樣嗎？讓我們看看。
事實上，談到海蔘的營養，它不如雞蛋好這樣的話題。我們應該從幾個方面來分析它，而不僅僅是從營養的角度。讓我們先看看他們的蛋白質比較。
尋找海蔘的蛋白質含量，它的含量是16.5克/100克，從這個角度來看，它的蛋白質含量確實高於雞蛋，但它的蛋白質含量大多是膠質蛋白質，如果從它的蛋白質生物**來看，海蔘蛋白質生物**並不像雞蛋那麼高。由於雞蛋中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質非常相似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率為98%。
如果是從蛋白質的角度來看，海蔘的蛋白質營養不如雞蛋好。
讓我們來看看它的維生素比較。海蔘還含有更多的維生素，包括維生素a、維生素b、維生素b2、維生素b6、維生素d、維生素e和維生素k，但這七種維生素都在人體內，不能自行合成。雞蛋蛋白的維生素含量越來越高。
這些維生素和一些營養素對人體至關重要，併發揮著關鍵作用。也許雞蛋對維生素更好。
它們之間也有微量元素。海蔘中鐵和鋅的含量相對較高，鐵和鋅也是人體最需要的微量元素。因此，海蔘中鐵和鋅的含量高於雞蛋。
從以上三點來看。雞蛋中蛋白質和維生素的含量比海蔘好，只有一些微量元素比海蔘低，從價效比來看，雞蛋在我們的生活中經常見到，而且**也相對便宜，所以從價效比來看，很多人會選擇雞蛋，海蔘對普通大眾來說比較貴，30-40元就能買到一隻和雞蛋一樣大小的海蔘，像我們這樣的普通小居民買不起。
11樓：
我覺得海蔘的營養價值和雞蛋的營養價值是沒有辦法可比的，因為現在的雞蛋並不是純正的土雞蛋，它的營養價值是不高的。
12樓：職場路鹿路
我覺得這個是真的。它的營養蛋白沒有雞蛋高。
13樓：弭晨威釗
我覺得應該是真的，因為雞蛋的營養價值是非常高的。
14樓：各
海蔘的營養價值比雞蛋高，肉質鮮嫩，高蛋白，低脂肪
15樓：網路小嶽嶽
我覺得這個應該是謠言把，海蔘的營養價值還是比較高的。
16樓：準大薛森
嗯，我覺得是假的吧，畢竟海蔘的**比較昂貴，肯定有它的價值
17樓：憨憨
海蔘是一種比較昂貴的海產品。肉質鮮嫩，營養豐富，並且還高蛋白低脂肪。
18樓：路鹿呀
我覺得不是吧，他肯定還是有自己獨特的價值。
19樓：熊熊跟
有些東西就是炒作出來的，說有什麼功效和什麼功效其實就那樣吧
海蔘和雞蛋的營養價值差別在哪了？
20樓：楊哥生活有妙招
回答您好，很高興為您解答。海蔘和雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海蔘略遜一籌，同時海蔘具有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞等。海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
提問雞蛋與海蔘蛋白質的營養
海蔘是雞蛋白的多少輩
請回答多少倍
回答您好，他們的營養素種類和含量各有優劣。
從蛋白質來看，海蔘蛋白質含量為16.5g/100g，含量高於雞蛋，但大多為膠質蛋白，蛋白質生物價遠不如雞蛋。雞蛋勝！
從維生素來看，海蔘就要讓大家失望了，而雞蛋卻含有比較豐富的維生素a、d、b2，還有葉黃素。雞蛋勝！
從鐵和硒元素來看，海蔘的鐵和硒含量高於雞蛋，雞蛋當中也含有鐵但吸收率很低。海蔘勝！
最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。
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21樓：我爸吝嗇
差別在於，海蔘的營養價值沒有雞蛋高，而且比雞蛋貴
22樓：匿名使用者
這個問題沒人回答的了 海蔘的檢驗報告我也去做了很多 真正野生的吃著有效果的反而是低端貨 我的池養參用藥喂的實際效果很弱的竟然是特等參 營養價值這個東西只能體感 千萬別信啥專家和商家
23樓：旦焱
一種食材而已，只要多樣化進食，人體本身會根據需要選擇有用的要素，
24樓：寵辱不驚
海蔘營養高 但沒有價效比
25樓：子小刁小
海蔘能**肺結核，雞旦能嗎，海蔘有膠原蛋白，雞蛋有嗎？海蔘五行屬水，雞蛋五行屬金，能一樣嗎
海蔘與雞蛋哪樣的哪個營養好
26樓：今夕何夕是朝夕
海蔘和雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海蔘略遜一籌，同時海蔘具有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞等。
海蔘和雞蛋營養價值解析
海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。
海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
海蔘的營養價值
海蔘和雞蛋哪個的營養價值高？聽說雞蛋的蛋白質含量比海蔘高，是真的嗎？
27樓：匿名使用者
雞蛋和海蔘這兩種食物，都屬於高蛋白的食物，我們從這兩種食物提供的蛋白質的質與量、以及蛋白質的利用率來分析，從以上角度來說，可以下結論的，是雞蛋的營養價值更高。
食物中的蛋白質被分為完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。我們所知的膠原蛋白，就是不完全蛋白，不完全蛋白是不能促進生長髮育的。這就是說，我們只吃富含膠原蛋白的食物時，甚至都無法維持生命，海蔘含量豐富的膠原蛋白還需要在體內再次轉化，雞蛋的蛋白質是完全蛋白，當然是雞蛋的營養價值高。
海蔘蛋白質不是優質蛋白，總而言之，海蔘蛋白質含量不是作為購買海蔘的選擇標準。但是，海蔘作為珍貴的烹飪食材，其美味是為世人所肯定的。
28樓：鞘護謳矌蕙
海蔘營養價值高，並不是說海蔘的蛋白質含量有多高，而是體現在它所含的多糖類物質，具有增強免疫力的作用，要說起來，海蔘中所含的蛋白質，大都為膠原蛋白，屬不完全蛋白，吸收利用率低，而雞蛋中的蛋白質屬於完全蛋白質，優質蛋白質。吸收率高，生物價也高。從蛋白質來說，雞蛋中的蛋白質優於海蔘中的蛋白質。
目前的研究發現，海蔘多糖確實有一些健康作用，但多數以動物實驗為主，僅靠偶爾吃幾個海蔘，實際的保健作用是很有限的。雞蛋作為一種**親民，多數人又經常吃的食物，對人的營養和健康貢獻明顯要高於海蔘。而且海蔘僅從營養價值上來看，也確實不如雞蛋，只是富含的海蔘多糖，可能有一定的保健作用，但目前證據也有限，不要期待太高。
價效比的話，更是沒法比，雞蛋是碾壓海蔘的。
海蔘的營養價值和藥用價值逐漸被人們所認可，對於海蔘，多數人還是很陌生，所以關於海蔘的一些做法，吃法，挑選，泡發，鑑定等問題都可以詢問參老頭，他們家有資深參農進行講解，而且每天還有50g海蔘免費供天南海北的朋友品嚐。
海參的營養價值？海參有什麼營養價值？
海參這樣做營養高。海參的營養價值有 1 海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸 維生素 必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達，其它種類多在80 左右。2 海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸 精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於...
海蔘的營養價值
現在人們經濟條件好很多，海蔘對於人們來說並不屬於奢侈品了，都知道海蔘的營養相當的高，對人體也是相當滋補的。海蔘具有預防心血管疾病和增強身體免疫力的功效，而且還能調理身體，但即便是這樣，孩子和尿酸高的人也是不宜多吃的，吃多了不僅達不到該有的效果，對身體還沒有一點好處，因此在食用海蔘的時候不要亂來。海蔘...
海蔘的營養價值好不好
海蔘的營養價值真的很高嗎？海蔘屬於棘皮動物 海蔘綱，是棘皮動物中最有經濟價值的一個綱。全世界已知的海蔘有1100多種，但經濟價值比較高的只有20多種。我國盛產海蔘，主要品種有刺蔘 梅花參 大烏參 白石參 元參 黃參 茄參等。據 五雜俎 中稱 起性溫補，足敵人蔘，故曰海蔘。上面描述的海蔘又稱為刺蔘或遼...