1樓：心暖知我安
草莓乾和新鮮草莓的營養價值基本是持平的。
營養分析
1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。
2樓：以戲之名
1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3. 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。
草莓的營養價值和好處
3樓：葉紛飛
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽為果中皇后。
草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素c60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外，草莓還含有豐富的維生素b1、b2、c、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。它的維生素c含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本稱草莓是「活的維生素丸」。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、維生素b12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要**。草莓營養價值很高，屬於高檔水果。
草莓功效
1、清熱去火
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
3、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保溼
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強**彈性，具有美白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性**，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
4樓：盡心的云云老師
草莓，色澤紅豔，酸甜可口，又極富營養，真可謂是色、香、味俱佳的水果。被譽為「水果皇后」。現在正是大量上市，吃草莓的季節。
草莓營養價值非常豐富，富含維生素c、維生素a、維生素e、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、鞣酸、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣及花青素等多種對身體有益的營養物質。
1、草莓中維生素c的含量尤其豐富，遠遠高於蘋果和梨。維生素c不僅可以防止牙齦出血、促進傷口癒合、使**光滑有彈性、防止壞血病，還對動脈硬化、冠心病、高血壓、高血脂等疾病都有積極的預防作用。
2、所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有養肝明目的作用。
3、所含有的膳食纖維，可促進腸道蠕動，促進食物消化，改善便祕症狀，排毒，保持消化道健康。
4、所含的葉酸，是一種b族維生素，有安胎的作用，適合孕媽媽食用。
5、所含有的花青素可以提升腦部健康，提高人腦的認知能力，預防老年痴呆症。
6、其中的果酸還可以幫助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齒，清新口氣。
7、、女性常吃草莓，對頭髮、**均有保健作用。對貧血也有一定的滋補調理作用。
由於草莓屬涼性，每次食用以適量為好，一次不要吃太多，自身脾胃虛寒的人更要慎食。因為草莓含有草酸，患結石的人也不易多吃。
另外就是，由於草莓表面的凸凹不平，清洗時最好先用淡鹽水浸泡5分鐘，再衝洗乾淨。淡鹽水可以起到殺菌的作用，保證食用時的安全衛生。
5樓：
草莓功效：
1、清熱去火
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。
3、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保溼
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強**彈性，具有美白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性**，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
6樓：亮子
草莓的營養價值和好處，草莓富含維生素c，膳食纖維，果糖，胡蘿蔔素和許多微量元素。一、草莓可以有效的預防壞血病的發生，也可以**牙齦出血，牙周炎等病症；二、草莓中含有豐富的膳食纖維，它不僅可以促進腸胃的蠕動，還可以幫助食物的消化，有助於緩解便祕的症狀；三、草莓還富含胡蘿蔔素，可以緩解夜盲症，改善視力，促進生長髮育。
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
草莓營養豐富好處很多，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素c60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。
草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
7樓：美麗健康小達人
草莓富含氨基酸、果糖，營養價值極高，還是抗癌水果
草莓的營養價值和作用 5
8樓：粟高
1、維生素a。草莓富含維生素a，維a具有明目，輔助**多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
2、胡蘿蔔素。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質，具有明目養肝作用。
3、鞣酸。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
9樓：不ok開箱
草莓有哪些功效和作用？
10樓：中國農業出版社
草莓漿果含有人體正常生命活動所必需的物質，維生素、多種氨基酸、維生素c含量比一般水果的含量高出10倍左右。草莓漿果還具有較高的藥用和醫療價值，對貧血、高血壓、動脈硬化、心腦血管疾病等均有療效。
11樓：易書科技
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等。
這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素c50～100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
12樓：歡樂路人
草莓（學名：fragaria × ananassa duch，英文：strawberry）。
薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
食用價值
成分含量
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素c50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
科學研究業已證實，維生素c能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
食療價值
1、治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗淨，頻頻食用。
2、治乾咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝幹30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
膳食價值
1、飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯。
2、草莓對胃腸道和貧血有調理作用
現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和**痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助**作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。
3、鮮草莓有助於醒酒
1）酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒；
2）營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
4、美白牙齒
因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發酵粉混合時產生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的汙漬。
5、有助於心臟健康
1）據英國《每日郵報》刊登英國一項新研究對此解析道，藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復細胞受損的作用。
2）英國東英吉利大學研究人員的新研究對此作了進一步說明。該研究對9.3萬人進行了長達18年的跟蹤調查。
參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標或肥胖，是否有鍛鍊習慣，是否吸菸、飲酒等。
3）結果發現，每週吃藍莓或草莓至少3份（一份約半杯）的人比其他參試者心臟病發病率更低。研究負責人愛丁·卡西迪博士表示，紅、藍、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。研究認為，年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助於降低日後患心臟病的危險。
花青素有助於提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，同時還可以減少與心臟病有關的體內炎症。除了藍莓和草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。
草莓有什麼營養，奶油草莓有什麼營養價值
草莓的營養價值 草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化 吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。草莓營養豐富，含有果糖 蔗糖 檸檬酸 蘋果酸 水楊酸 氨基酸以及鈣 磷 鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，...
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