1樓：醜小鵝
不知道你的燒餅做的多大的，也不瞭解你用的烤箱。
假設直徑為6釐米，高度在2-3釐米，溫度應該180度，時間為10分鐘，烤盤放在中間位置。10分鐘以後**燒餅狀態，如果剛熟，可以適當再增加3-5分鐘。如果已經熟了，那就說明你的烤箱火力夠大。
烤箱烤燒餅的做法：
1. 富強粉適量，加入酵母、白糖少許用溫水和麵，醒發20分鐘。
2. 適量椒鹽粉加香油、食用油調和成糊狀。
3. 醒好的面分成面劑，擀成蝌蚪形狀。在大頭抹薄薄一層椒鹽糊，從小頭拉下一塊麵覆蓋在椒鹽糊上，再抹一層椒鹽糊，再覆蓋一層面片，重複三次。
4. 收口後擀成餅狀，上面切花刀，表層抹麥芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。
5. 烤箱上管200°預熱，烤盤內抹油，放入麵餅。
6. 烤制10分鐘。
本回答由健康生活分類達人 盧紅雙推
2樓：咿婷
只要是烤箱一般都可以烤燒餅，關鍵是看多少人食用。 烤箱的**也不等，有便宜的幾百元的，臺式小烤箱；也有上萬元的嵌入式烤箱。 如果家用的話，如果家裡廚房有空間而且費用可以的話，建議一步到位，購買個嵌入式的電烤箱。
如果要是各方面原因受限的話 建議選擇臺式烤箱。 除了**，最好還要考慮下 能耗，功能模式，溫度範圍，容積，清潔，安全等多方面考慮下。
做燒餅烤箱的溫度是多少
3樓：
烤箱上下火bai200度中層烤15分鐘即可。
主料du：中筋粉（油皮）zhi
dao220克、水（油皮）115克、玉米油（油皮）22克、鹽（油皮）5克、中筋粉（油酥）60克、玉米油（油酥）30克
輔料：小香蔥2根、鹽適量、蛋液20克、白芝麻適量1、油皮材料放盆內混合均勻揉成光滑的麵糰，油酥材料用筷子攪拌成團，揉勻，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
2、油酥麵糰均分成12個小劑子。
3、油皮面團分成12個小劑子。
4、小香蔥洗淨晾乾水分切碎。
5、放碗內，加入植物油少許，拌勻。
6、油皮擀成片，取一個油酥放在油皮上。
7、用油皮包住油酥。
8、擀成長舌狀，自上而下捲起。保鮮膜包住防止油皮乾裂。
9、全部做好。
10、取出第一個，再次擀長。
11、兩邊摺疊。調轉90度。
12、擀長。
13、撒入鹽、香蔥。
14、兩邊摺疊。
15、調轉90度，擀平。
16、刷蛋液。
17、沾白芝麻。
18、全部做好，靜置20分鐘。
19、送入預熱好的烤箱上下火200度中層15分鐘即可。
20、成品。
4樓：9愛穿平底鞋
做燒餅烤箱的溫度是180度。
烤箱烤燒餅所需材料：麵粉 500克 、酵母 5克、食用油 少量專、屬花椒粉 適量、鹽 適量、雞蛋 1個。
1、首先在500克麵粉中放入5克的酵母，用溫水合成麵糰，蓋上等待發酵。
2、在一個空碗中放入少量食用油，加入適量的花椒粉、鹽和少許麵粉做成油酥。
3、將1個雞蛋徹底打散單獨放在一邊。
4、當面團發酵到原麵糰一倍大時，把發好的面拿出來，放到面案上揉出面團中的氣泡，擀成大片，均勻的抹上油酥。
5、從大片的一邊開始捲起，然後揪成適量大小的劑子，劑子兩邊捏起來。
6、將劑子壓成圓餅狀，然後擀成餅胚。
7、在餅胚表面塗上剛剛打好的蛋液。
8、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
9、烤箱先預熱2分鐘，然後把餅胚放入烤盤，烤箱調至「上下火」180度，20分鐘。
10、燒餅就烤好了，出鍋裝盤即可。
5樓：巨蟹
做燒餅烤箱抄的溫度是170°左右
材料麵粉300g，乾酵母10g，芝麻醬30g，白芝麻20g，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1只
做法1、發麵。取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。
2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。麵糰發酵好後（麵糰有蜂窩狀），在案板上撒下薄面，然後反覆揉按面至光滑。
3、在案板上把麵糰按扁，然後用擀麵杖把麵糰擀成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在麵皮上，再把面片從一端捲起來，捲成一個面筒。
4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個小劑兒把2邊切口向下翻轉，在底部包住。
5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤裡，刷上蛋液，灑上芝麻。
6、烤箱預熱10分鐘，170°上下火烤20分鐘。
小訣竅1、芝麻醬一定不要調的太多，否則用不完。
2、抹芝麻醬的時候也不能多。
3、面片擀的時候厚薄要均勻，否則會影響口感。
4、卷圓筒的時候手要緊點，太鬆就不好吃了。
5、劑子往下翻的時候，一定不要露出花生醬，即使劑子地下不好看也不要緊。
6樓：海van公館
華氏300度預熱，350度進行烘焙。
烤箱 烤燒餅 需要多少度?
7樓：拾萬里之外
烤箱烤燒餅的做法：
1. 富強粉適量，加入酵母、白糖少許用溫水和麵，醒發20分鐘。
2. 適量椒鹽粉加香油、食用油調和成糊狀。
3. 醒好的面分成面劑，擀成蝌蚪形狀。在大頭抹薄薄一層椒鹽糊，從小頭拉下一塊麵覆蓋在椒鹽糊上，再抹一層椒鹽糊，再覆蓋一層面片，重複三次。
4. 收口後擀成餅狀，上面切花刀，表層抹麥芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。
5. 烤箱上管200°預熱，烤盤內抹油，放入麵餅。
6. 烤制10分鐘。
8樓：匿名使用者
1、燙麵時要掌握水的溫度，水溫太高，成品吃口太糯不鬆。水溫太低，硬挺槓牙。最佳水溫為70攝氏度至80攝氏度。
烤制時要控制爐中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了會出現面焦內不熟現象。上火240度 下火220度即可。
希望你做出好吃的燒餅。
9樓：張得帥
上火240度 下火220度即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。
10樓：匿名使用者
不知道你的燒餅做的多大的，也不瞭解你用的烤箱。
假設直徑為6釐米，高度在2-3釐米，溫度應該180度，時間為10分鐘，烤盤放在中間位置。10分鐘以後**燒餅狀態，如果剛熟，可以適當再增加3-5分鐘。如果已經熟了，那就說明你的烤箱火力夠大。
用電烤箱烤燒餅的溫度是多少，做燒餅烤箱的溫度是多少
烤箱200度，中下層烤制25分鐘。準備用料 麵粉400g 玉米油130g 白糖50g 酵母粉1g 溫水160g 1 先用300克麵粉，加30克玉米油 1克酵母粉 160克溫水和成軟一點的麵糰。2 覆蓋保鮮膜，發酵2倍大以上。3 製作稀油酥 100克麵粉 50克白糖 100克玉米油攪拌均勻即成。4 把...
電烤箱怎麼烤燒餅，電餅鐺怎麼烤燒餅
原料 麵糰原料 麵粉250克 酵母克 水適量。軟酥原料 油30克 麵粉50克，鹽少量，五香粉少量，放在一起拌勻即可。1.溫水 與手溫度比稍微熱一點 泡酵母，面過篩後放面盆中，中間撥出一個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和麵，慢慢揉成均勻觸感稍軟的麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜在溫暖處發酵到兩倍大。2 將發酵...
老北京燒餅有幾種口味？老北京燒餅有幾種做法
1.芝麻醬燒餅 半發麵。餅面上粘滿芝麻，餅瓤抹麻醬 撒椒鹽後卷折，故而多層。先在鐺上烙近半熟，再放入爐膛中烤之，出爐後外焦裡嫩，酥軟可口。味微鹹，直徑約兩寸。2.吊爐燒餅 此種燒餅多為回民鋪所制，用吊爐將餅坯烘烤，吊爐形如覆鍋以鐵板為底，用鐵鏈吊起，以木棍移動，爐內燃碎煤渣。這種燒餅特點是兩層厚皮，...