1樓:咿婷
(1) 白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘。鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去溼,而且還含有豐富的營養。
中醫認為此方補脾胃甚好。
(2) 田艾煲鯽魚
田艾30克,鯽魚250克,生薑10克,煲湯飲用。此方不僅健脾去溼,還可以預防蠶豆病。
(3)赤小豆綠豆薏米湯
赤小豆30克,薏苡仁30克,綠豆20克,熬湯,加糖適量,飲湯。
(4)鵪鶉去溼湯
鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片,煲湯飲用。適合清熱去溼,潤肺化痰。
(5)白茅根車前草豬肉湯
白茅根20克,車前草20克,豬肉250克,熬湯,飲湯吃肉。
(6)健脾祛溼湯
淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰300克,煲湯飲用。適合脾胃差者飲用。
去溼湯食療的燙做法
2樓:匿名使用者
清熱去溼湯
(2~3人分量)
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火,去溼,清熱毒。
鵪鶉去溼湯
(2~3人分量)
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱去溼,潤肺化痰。
健脾祛溼湯
(2~3人分量)
材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
和中化溼湯
(3~4人分量)
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。
●適合溼熱脾虛者飲用。
去溼湯用什麼材料
3樓:那個閃電
去溼湯可以用薏米紅豆。
薏米紅豆湯主要功效就是清熱除溼。赤小豆是紅色的,養血,古籍裡記載它「久服令人瘦」,就是說經常吃紅豆還有**的作用。薏米性偏寒涼,主要有清熱、利溼的作用。
夏天正好是暑氣連天的時候,內溼外也溼,用這兩味藥正好能起到一個養血、祛溼的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相,才能達到清熱祛溼的效果。以下是具體做法。
主料:骨頭400g
輔料:薏米適量、赤小豆適量、白扁豆適量、芡實適量、土伏苓適量、精鹽適量、靈芝片適量
步驟:1.準備好將藥材(薏米、赤小豆、扁豆、芡實、雲苓、土伏苓、靈芝片)。
2.將藥材浸泡一會,洗乾淨,瀝乾水分,備用。
3.將骨頭洗乾淨,飛水,備用。
4.鍋里加水,隨冷水放入骨頭。
5.加入藥材。
6.大火煲至沸騰。
7.轉小火煲1個半小時左右即可。
4樓:
下面介紹幾種健脾去溼食療方:
赤小豆、冬瓜煲生魚湯
功效:補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。
生魚一條、宰淨,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。
莧實煲老鴨
功效:滋陰養胃,健脾利水。
莧實100~120克,老鴨一隻,宰淨,莧實放鴨腹內加水文火煮2小時,加少許鹽服食。
炒扁豆淮山粥
功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。
蘿蔔蓮子豬舌湯
功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去溼困。
蘿蔔750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。
鵪鶉湯功效:健脾開胃。
鵪鶉一隻、黨蔘15克、淮山30克煲湯。
另外,還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等,均有一定的健脾去溼功效。
粉葛牛大力赤小豆湯
粉葛有解肌、去骨火、滋潤筋脈的功效,而且生津解渴、能治感冒頭痛,是食療常用之材料。牛大力有清熱解毒、舒筋活絡、補虛潤肺之效。赤小豆則以健脾去溼見稱。此湯有助紓緩肩膊及頸部痛楚。
材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1?、瘦肉半斤、蜜棗3粒、生薑1片(4人分量)
製法:加清水14碗煲3小時即成
功效:解肌止痛、活絡去溼
杜仲海龍海馬湯
杜仲健筋骨、補腰腎、降血壓,兼可紓緩腰骨痠軟疼痛。海龍、海馬則補腎及強壯筋骨、活血散瘀。此湯能壯腰補腎,中年人士及長者尤其適合。
材料:杜仲1?、海龍5錢、海馬5錢、圓肉5錢、排骨1斤(4人分量)
製法:加清水12碗煲2小時即成
功效:補腎填精、強腰壯骨
眉豆花生木瓜湯
眉豆去溼、消腳腫,對下肢迴圈有幫助。花生壯筋骨、潤肺補脾。木瓜有滋潤化溼、舒筋活絡的功效。木耳則能活血散瘀及止痛。飲用此湯對下肢腫痛人士有幫助。
材料:眉豆2?、花生2?、木瓜1個、木耳3錢、豬月展骨1斤、陳皮1錢(4人分量)
製法:加清水12碗煲2小時即成
功效:去溼通絡、補益肝腎
桑枝銀花藤雞血藤湯
桑枝去風溼、利關節,與銀花藤同是主治上肢疾病的中藥。雞血藤有補血強筋、通經活絡功效,主治風溼骨痛。此湯對紓緩肩膊、上臂、前臂和手指關節痛均有幫助。
材料:桑枝3錢、銀花藤5錢、雞血藤5錢、紅棗5粒(4人分量)
製法:加清水4碗煎至1碗即成
功效:舒筋活絡、去溼通絡
黨蔘雲茯苓薏米湯 (4人份量)
材料: 黨蔘1兩、雲茯苓1兩、生熟薏米各1兩、猴頭菇1兩、
蜜棗3粒。
煲法: 清水12碗加材料煲2小時。
功效: 黨蔘能補中益氣、而云茯苓和生熟薏米則有健脾去溼
之效、有助調理脾胃功能,減輕內溼。
5樓:拾萬里之外
祛溼湯一:赤小豆粉葛煲鯪魚
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生薑3片
做法:1.先將赤小豆、陳皮洗淨後備用;然後將粉葛削皮洗淨切塊;
2.接著將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分,然後鍋中放油,慢火煎至微黃;
3.最後將所有材料一起放入煲內,加入2500毫升的清水,大火煮開後轉小火煲2個小時;最後放入適量食鹽即可。
祛溼湯二:冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片
做法:1.先將赤小豆洗淨;冬瓜西芹洗淨,連皮切成塊;生魚去內臟洗淨,慢火煎煮至微黃;
2.將瘦肉洗乾淨,然後整塊放入湯鍋裡,加入2500毫升清水,並放入薑片;
3.大火煮開之後,再轉小火煮2.5個小時,最後放入調味料即可。
祛溼湯三:土茯苓扁豆陳皮湯
材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗
做法:1.將土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陳皮洗淨備用;
2.將所有材料一起放入鍋中,先用大火煲開,然後再轉小火煲3小時即可。
祛溼湯四:和中化溼湯
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克
做法:1.將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨;
2.然後將所有材料一起放入到砂煲中,加適量清水,用大火煲開之後再轉小火煲1個小時即可。對於溼熱脾虛者的效果非常好。
祛溼湯五:五指毛桃豬骨湯
材料:五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1顆、生薑適量
做法:1.先將五指毛桃、蜜棗洗淨,然後放入到冷水中浸泡10分鐘左右拿出來瀝乾水備用;將生薑洗淨切片;
2.豬骨洗淨之後放入到燒開的水中焯一下水,洗去血沫,撈出;
3.最後將所有材料放入到燉鍋內,加適量清水,先大火燒開之後再轉小火燉煮1.5小時,加調味料即可。
6樓:丹的葵奎
.清熱去溼湯(2~3人分量)
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。適合去骨火,去溼,清熱毒
2.鵪鶉去溼湯(2~3人分量)
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可適合清熱去溼,潤肺化痰
3.橫月利去溼湯(2~3人分量)
材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用該湯不但清熱去溼,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效
7樓:廣東無煩
這道湯的材料相對簡單味道比較平淡,不會過苦過甜之類的。雞腳煲完湯後覺得沒味道,還可以加工一下,做檸檬雞爪香辣或鹹香的雞爪,又是一道美味的菜,一湯兩吃哦。廣東氣候潮溼,想做簡單點的湯,這道湯不錯哦,材料配方簡單,都是常見的。
8樓:琪食我很菜
春天要多喝這碗祛溼湯,廣東人經常煲,材料和做法都超簡單,清熱祛溼又好喝!
9樓:呢喃淺笑
赤小豆加薏米熬粥不要放糖『一個星期吃兩次
祛溼湯怎麼做?
10樓:逍遙子靚仔
山藥玉米排骨湯的用料:排骨200克、山藥半根、玉米半根、鹽少許、蔥姜適量、清水3大碗。
山藥玉米排骨湯的做法
步驟1、首先準備好食材,排骨放在清水中浸泡一會兒,再用清水洗乾淨。玉米用清水沖洗幾遍,山藥去皮。
步驟2、然後,把去皮後的山藥用刀切成小塊,放在盤中待用。
步驟3、接著,排骨用清水反覆沖洗幾遍過後,把裡面多餘的水倒掉。
步驟4、之後,把玉米也用刀切成小塊,放到碗中待用。
步驟5、接下來,我們在鍋中倒入適量的清水,將排骨涼水入鍋,進行焯水。
步驟6、待鍋中的水沸騰後,可以看到排骨中的沫子已經被煮出來了。此時我們用網子把沫子撈出。
步驟7、將鍋中的水倒掉,再重新在鍋中加入清水,再把切好的蔥姜放進去。
步驟8、待鍋中的水燒熱後,把排骨、山藥和玉米一起放進去。
步驟9、開大火把鍋中的水進行滾煮,也就是圖中的樣子。
步驟10、最後,我們把蓋子蓋好,用中火燉煮1個小時就可以了。
步驟11、關火之後,我們加入少許的鹽進行調味即可。
11樓:大蘿蔔葉子
可以用淮山芡實茯苓和蓮子來煲湯祛溼效果會更明顯哦
去溼湯如何煲
祛溼的湯有哪些,怎麼做
12樓:匿名使用者
食材主料
骨頭400克
輔料薏米
適量赤小豆
適量白扁豆
適量芡實
適量土伏苓
適量精鹽
適量靈芝片
適量步驟
1.準備好將藥材(薏米、赤小豆、扁豆、芡實、雲苓、土伏苓、靈芝片)。
2.將藥材浸泡一會,洗乾淨,瀝乾水分,備用。
3.將骨頭洗乾淨,飛水,備用。
4.鍋里加水,隨冷水放入骨頭。
5.加入藥材。
6.大火煲至沸騰。
7.轉小火煲1個半小時左右即可。
8.出鍋前加鹽調味即可。
小貼士1、先將藥材浸泡,清洗乾淨。
2、做湯前最好將骨頭飛水,這樣做出來的湯就不會有臊味。
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