1樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
2樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
3樓：匿名使用者
疙瘩湯的用料很簡單：麵粉、蔥、蒜、番茄、雞蛋就足夠了。麵粉做成麵疙瘩，這一步很重要哦！
做成疙瘩，可不要像我第一次做的時候非把疙瘩[被遮蔽廣告]做成了面塊塊呀。把麵粉放進一個小碗裡，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小的水。一滴一滴地滴碗裡，這時就要用筷子不停地攪動。
如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌。番茄切成小塊，自己覺得合適就行。大蒜和蔥都切成丁。
雞蛋要打散了。一切準備就緒了，現在就可以開始了。
首先要把油燒開，然後放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的番茄。翻炒一下。
再放入蒜丁炒。接著放入老抽（老抽多少關係到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水。大火煮開後轉小火，放入蛋花。
用筷子向同一方向攪拌，最後放入攪好的麵疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放進麵疙瘩以後也要攪拌一下以防粘鍋哦！
4樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入一個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
5樓：情弈濃濃
你想吃的是淡的還是鹹的?如果是淡的就是麵湯咯!
先拿些麵粉然後加水和勻直到能用筷子挑起來為止.然後讓它"醒"一會大約半個小時吧,然後加水挑幾下,一直挑到麵筋快出來的時候,水開了以後就倒進鍋裡同一方向攪,這樣弄出來的湯象麵條一樣,又筋道,又爽口.
6樓：匿名使用者
多放些菜，調料要放多多的，味越重越好吃！
7樓：匿名使用者
吃的時候多倒點醬油 好吃噻
8樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
9樓：靜靜很愛美
這樣做的疙瘩湯，顆顆粒粒分明，營養又好吃，感謝家人們
怎樣才能做出美味可口的疙瘩湯？
10樓：匿名使用者
我來介紹蛤蜊疙瘩湯的做法，蔥花爆鍋之後，加水半鍋，水開後，將提前準備好的麵粉中加入適量的水，輕輕的到處撒一點,別太多，將盛麵粉的盆子晃一晃，水珠分佈均勻了，趕快用筷子攪，筷子一定要分開，距離大一點，不能並在一起，按順時針快攪,這樣交出的疙瘩才會又小又勻，水若少了可繼續少加。將疙瘩一點點下到鍋裡，下一點，馬上攪開，免得沾在一起。朱開後，加入提前扒好的蛤蜊，在加入白菜絲（最好是嫩葉子切成的），在開後，加入香油、雞精就可以出鍋了
11樓：水晶尾戒
麵糰晾一會，弄成疙瘩狀
水燒開，放進去。
在放點自己喜歡吃的。
（火腿，青菜，土豆，雞蛋，西紅柿，蛤喇，蔥，姜，蒜，調料）
12樓：席憐
飯店做的只一個祕訣,就是多味精和雞精就行了,不信你就試一個就知道了,鮮味都是從那出來的
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