1樓：何焱宇傑龍
乾煸蛹的做法
材料主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條，
輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉
做法1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦
4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了
2樓：豬仔紅色
兒子特愛吃蠶蛹,他不怕。有的女人就特怕這些蟲子,我就不怕，我小時候有一年家裡養過蠶,我還割過繭呢，繭裡就是蠶蛹,割壞的蠶蛹我就用電飯鍋煮了吃，一次吃好多,一點也不膩!(收起)
食材主料
蠶蛹輔料鹽料酒
幹澱粉步驟
1.將蠶蛹煮熟，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，然後豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，加鹽，料酒，幹澱粉醃一會。
2.炒鍋內放入多一些的油燒熱，放蠶蛹，不停的翻炒，炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，出鍋裝盤.
3樓：匿名使用者
步驟1.用水把蠶蛹煮熟後放鍋裡炒
2.最小火一直煸炒，不放油
3.水分炒幹後放油炒酥，要不斷翻滾，防止糊
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