1樓：豬仔紅色
第一次沒有泡香菇幹，洗淨後直接切條炒，味道更是不一樣，很好吃喲！
食材主料
雞腿肉100g
油菜200g
香菇幹50g
輔料花生油
15ml
蠔油10ml
胡蘿蔔15g
大蒜10g
步驟1.油菜洗淨，將葉和梗分開
2.油菜用水焯一下，香菇幹切條狀，熟雞腿肉切片3.將油菜葉擺入盤中
4.熱鍋放油，放入大蒜爆出香味
5.放入香菇幹翻炒一會
6.放入胡蘿蔔翻炒幾下
7.放入油菜梗翻炒幾下
8.放入蠔油
9.放入雞腿肉翻炒幾下
10.炒勻即可
11.味道鮮美的一道菜喲
小貼士香菇幹不用泡，幹炒味道更好吃呢
2樓：暮詩暗香
食材主料
雞腿肉100g
油菜200g
香菇幹50g
輔料花生油
15ml
蠔油10ml
胡蘿蔔15g
大蒜10g
步驟1.油菜洗淨，將葉和梗分開
2.油菜用水焯一下，香菇幹切條狀，熟雞腿肉切片3.將油菜葉擺入盤中
4.熱鍋放油，放入大蒜爆出香味
5.放入香菇幹翻炒一會
6.放入胡蘿蔔翻炒幾下
7.放入油菜梗翻炒幾下
8.放入蠔油
9.放入雞腿肉翻炒幾下
10.炒勻即可
11.味道鮮美的一道菜喲
香菇木耳燉雞腿的做法，香菇木耳燉雞腿怎麼做
3樓：**
食材主料
雞腿1000g
輔料香菇
適量黑木耳
適量大蔥1根姜
4片花椒
適量大料
適量豆油
適量醬油
2匙料酒
2匙陳醋
1匙精鹽
3小勺味精
2小勺綿白糖
3小勺水
適量步驟
1.木耳提前泡發。
2.鮮香菇去根，撕成小塊。
3.香菇放入沸水中焯5成熟。
4.撈出控水備用。
5.鍋裡放入底油，放入剁好的雞腿，煸炒出一部分雞油，再放入切好的蔥姜，翻炒出香味。
6.放入醬油。
7.放入沒過雞腿的水。
8.放入料酒。
9.放入花椒和大料。
10.放入精鹽。
11.放入白糖。
12.放入陳醋。
13.關火後，將食材放入電壓力鍋裡。
14.放入泡發的木耳和焯好的香菇。
15.上下翻拌均勻。蓋上高壓鍋蓋，壓至雞肉熟爛後，放入味精即可。
小貼士1 木耳要提前泡發，如果來不及，可用溫水泡發，縮短泡發時間。
2 香菇撕小塊是方便入味。
3 我用的雞腿是大的琵琶腿，肉皮油多，燉出來很香。
4 我將雞腿炒好調好味後，放入高壓鍋裡，這樣可以縮短烹飪時間，如果沒有高壓鍋，可放入多一點的水，將木耳和香菇一起和雞腿燉至熟爛。
雞腿怎麼做好吃，香菇辣燒雞腿的家常做法
4樓：匿名使用者
材料：雞腿、鮮香菇、蔥、姜、郫縣豆瓣、老抽、鹽、糖、開水做法：1、雞腿切塊，沖洗乾淨。蔥切斜段，薑切片。
2、鮮香菇清洗乾淨，從中間切開。
3、香菇放入沸水中煮3分鐘，撈出備用。
4、鍋中加少許油，放入雞塊用中火煸炒。
5、炒到雞塊變色後轉小火，放入蔥姜炒出香味。
6、放入一勺郫縣豆瓣。
7、慢慢炒出紅油。
8、放入適量老抽和糖，翻炒至上色。
9、放入香菇翻炒均勻。
10、倒入開水沒過雞塊，大火燒開，加蓋後轉小火燉20分鐘。
11、燉至雞肉軟爛後開啟蓋子，加適量鹽調味，開大火收湯。
12、湯汁收到剩一半後即可。
注意：1、香菇先用開水煮一下可以有效去掉土腥味，且食用更安全。
2、炒香蔥姜和郫縣豆瓣時注意開小火，火大容易炒糊。
3、加入適量老抽可以使雞肉顏色更漂亮，注意不要加多。
4、燉雞肉時一定要加入開水，加冷水會使雞肉緊縮。
5、最後收湯的時候不要收太乾，湯汁拌飯很好吃。
5樓：高雅大氣很有笵
主料雞腿400g 輔料鮮香菇適量蔥適量姜適量郫縣豆瓣適量老抽適量鹽適量糖適量開水適量
步驟香菇辣燒雞腿的做法步驟11.雞腿切塊，沖洗乾淨。蔥切斜段，薑切片。
香菇辣燒雞腿的做法步驟22.鮮香菇清洗乾淨，從中間切開。
香菇辣燒雞腿的做法步驟33.香菇放入沸水中煮3分鐘，撈出備用。
香菇辣燒雞腿的做法步驟44.鍋中加少許油，放入雞塊用中火煸炒。
香菇辣燒雞腿的做法步驟55.炒到雞塊變色後轉小火，放入蔥姜炒出香味。
香菇辣燒雞腿的做法步驟66.放入一勺郫縣豆瓣。
香菇辣燒雞腿的做法步驟77.慢慢炒出紅油。
香菇辣燒雞腿的做法步驟88.放入適量老抽和糖，翻炒至上色。
香菇辣燒雞腿的做法步驟99.放入香菇翻炒均勻。
香菇辣燒雞腿的做法步驟1010.倒入開水沒過雞塊，大火燒開，加蓋後轉小火燉20分鐘。
香菇辣燒雞腿的做法步驟1111.燉至雞肉軟爛後開啟蓋子，加適量鹽調味，開大火收湯。
香菇辣燒雞腿的做法步驟1212.湯汁收到剩一半後即可。
6樓：匿名使用者
主料雞腿400g
調料蔥適量
姜適量老抽適量
鮮香菇適量
郫縣豆瓣適量
精鹽適量
糖適量做法
1.雞腿切塊，沖洗乾淨。蔥切斜段，薑切片。
2.鮮香菇清洗乾淨，從中間切開。
3.香菇放入沸水中煮3分鐘，撈出備用。
4.鍋中加少許油，放入雞塊用中火煸炒。
5.炒到雞塊變色後轉小火，放入蔥姜炒出香味。
6.放入一勺郫縣豆瓣。
7.慢慢炒出紅油。
8.放入適量老抽和糖，翻炒至上色。
9.放入香菇翻炒均勻。
10.倒入開水沒過雞塊，大火燒開，加蓋後轉小火燉20分鐘。
11.燉至雞肉軟爛後開啟蓋子，加適量鹽調味，開大火收湯。
12湯汁收到剩一半後即可。
香菇雞腿燉排骨怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：王培信
香菇雞腿燉排骨的做法
1.鮮香菇洗淨鋪在壓力鍋內膽底部
2.放上泡洗乾淨的小肋排
3.放上斬斷的鮮雞腿
4.放人花椒八角乾紅椒薑片
5.放上鹽
6.一勺白糖
7.淋上醬油
8.放適量蠔油
9.蓋上鍋蓋按鍵工作
10.等壓力鍋工作完成後自然排氣結束，開啟鍋蓋，真的好香噢
啤酒香菇燉雞腿的做法，啤酒香菇燉雞腿怎麼做
8樓：匿名使用者
1、雞腿洗淨，香菇提前泡發洗淨備用
2、香菇切塊，雞腿剁成小塊
3、胡蘿蔔，青椒洗淨切成皮，蔥薑蒜切片，醬油，鹽，糖，料酒，啤酒準備齊
4、熱鍋涼油煸香蔥薑蒜
5、然後下入雞腿塊煸炒段生，加入香菇
6、沿著鍋邊加入少許料酒，醬油，鹽，糖炒均勻7、到入啤酒，沫過雞塊即可
8、中火燉10分鐘左右
9、湯汁變少時加入胡蘿蔔片
10、等湯汁收干時加入青椒片
11、炒勻關火即可
雞腿炒香菇的家常做法
9樓：在這裡
雞腿炒香菇就回來把雞腿給他切成小片，然後鍋中放油加入放入雞腿，加入香菇，一隻炒
10樓：小安的仰望
先可以將雞腿切成小塊，然後加入適量浸泡好的一個香菇，放點點辣椒在裡面炒出來的時候味道還是比較美味的。
11樓：教育心理師
你可以將雞腿改刀，隨後將香菇過水焯一下，兩者直接爆炒就可以。
12樓：情感諮詢
這個你就可以把雞腿肉切下來之後呃直接放在鍋裡炒一下 加入蔥蒜幹辣椒 還有生抽 料酒 炒差不多的時候再放入香菇就可以了
13樓：pjp哈密瓜
把雞腿切成片，然後像做紅燒肉一樣，使勁編，吵完了之後把香菇切成片，和他在一起炒起鍋的時候，放上蔥段和蒜拌就很好吃
香菇怎樣吃，幹香菇怎麼吃
香菇你怎麼吃呢，這樣做一口一個吃鮑魚口感 鮑魚香菇 食材 香菇 配料 小蔥，大蒜 調料 生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，澱粉 開始製作 步驟 買回來的新鮮香菇表面的細菌和泥土比較多，我們逐個把它的根部去掉，然後放到清水裡，加入一勺鹽攪拌一下泡10分鐘，在用清水沖洗乾淨。香菇在鹽水裡泡一下在沖洗很容易就可...
幹香菇煮水有什麼功效，幹香菇泡發時要用開水煮一下嗎
香菇煮水的功效 1.香菇是一種營養價值很高的一種食物，吃起來有一種濃郁的香味，這是一種食物中的上品，如果能常吃香菇是可以預防肝硬化的，同時也可以抑制血液中膽固醇含量的增加，這樣也是可以提高香菇的保健作用了。2.很多時候我們吃的香菇都是乾的，乾的香菇是需要泡發以後再吃的，香菇用來煮水也是特別的不錯的，...
滷肉飯用新鮮香菇還是乾香菇
滷肉飯應該是用新鮮的香菇。新鮮的香菇做滷肉飯是非常好吃的。沒看見有人用乾香菇做滷肉飯。滷肉飯應該是用那種的。新鮮的香菇更好吃一點。滷肉飯用鮮香菇還是乾香菇，我覺得都可以可能鮮香菇比較好一點。怎樣做香菇肉滷 準備食材 五花肉 豆腐 木耳 香菇 姜 辣椒 蒜 生抽 料酒。1，將五花肉，豆腐，香菇，木耳切...