1樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
2樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
3樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
4樓：三火問題解答
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
5樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
6樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
8樓：匿名使用者
將豆角洗淨後掰成段，將鍋中倒入油，待油燒至8成熱時倒入芸豆，反覆炒，直至芸豆變色，脫水撈出。再在鍋中倒入少許油，將事前切好的蒜末薑末倒入爆鍋，將煸好的芸豆放入鍋中，放入鹽，十三香，醬油，味精。
9樓：匿名使用者
把鍋燒臘（就是溫度要高，燒到有一點冒煙 放油 把鍋周圍澆上油，下蒜瓣幹辣椒花椒等（不吃不放）洗好的豆角下鍋，然後慢慢不停翻炒（不停翻炒是讓豆角受熱均勻，保持綠色 用鍋鏟壓一下 到軟軟的就差不多了
10樓：
將豆角去筋，洗淨，濾幹水分；炒鍋放油，放入豆角翻炒
待豆角中水份出來，變皺後盛出，鍋中留底油，放麻椒、辣椒略炒
將肉餡放入煸炒，放料酒、醬油、蔥末、薑末，糖和鹽。將豆角下鍋，翻炒均勻即可出鍋裝盤
素乾煸豆角怎麼做？
11樓：匿名使用者
素的乾煸
豆角：材料及製作
1．將豆角去筋，洗淨，濾幹水分。
2．蔥、姜、蒜切成末。
3．鍋中放入油，熱後放入四季豆小火炸黃至九成熟，再取出把油瀝乾。
4．鍋內油燒熱，把蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
5．加入豆角、酒、鹽、味精翻炒均勻即
附註： 乾煸豆角時火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太乾了
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
乾煸豆角的方法怎麼做
13樓：一葉小船
做法一材料：豇豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、薑末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
【製作方法】
1、豇豆摘除兩頭及筋， 洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下；
2、鍋中放入油，熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝乾；
3、油加熱後放入蔥、 薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的豇豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
做法二材料：豬肉100g、四季豆300g乾煸豆角、大蒜2瓣、乾紅辣椒2個、拌飯醬1大勺、糖1茶匙
【提前準備】
將四季豆洗淨後擇去兩端的筋，然後掰成5-6釐米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；
【製作方法】
1、鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；
2、小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；
3、另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；
4、放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；
5、調入拌飯醬;將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；
6、再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。
做法三材料：豇豆、蒜苗、油、辣椒
【製作方法】
1、將豆角切成兩釐米的段，蒜苗切成稍長的段備用。
2、將油燒至八成熱，下豆角煎炸，感覺表面已炸至乾脆，盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入辣椒煎，出香味後下蒜苗，而後將豆角加入翻炒。豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
15樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
16樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
17樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
18樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
乾煸豆角怎麼做？
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
20樓：三火問題解答
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
21樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
22樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
23樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
24樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
25樓：
食材：豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺
1.豇豆洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。
2.油溫燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出待用。
3.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入豇豆炒勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
乾煸豆角最正宗的做法
26樓：哀韶容
1、首先準備好以下食材：豆角、肉末、花椒、蒜片、幹辣椒、料酒、鹽。然後在鍋中放油5ml，倒入肉末60g炒至變色，如下圖所示。
2、加入花椒、蒜片、幹辣椒，翻炒均勻，如下圖所示。
3、然後倒入切好段的豆角，大火煸炒2分鐘，如下圖所示。
4、加入料酒、生抽、鹽。如下圖所示。
5、翻炒均勻出鍋，如下圖所示。
27樓：心情留聲機
乾煸豆角
食材：豆角400克、豬肉150克、幹辣椒4克、大蒜10克、蠔油1大勺、醬油1大勺、料酒1勺、醋1勺、糖3克、鹽適量
做法：1、將豆角洗淨瀝乾水，掰成寸段備用。
2、鍋裡熱油，倒入豆角，煎至表皮起皺盛出備用。
3、豬肉絞成肉末狀備用，另起鍋熱油爆香剪小段的幹辣椒和大蒜碎。
4、倒入肉末煸炒至變色，倒入蠔油，倒入料酒和香醋。
5、倒入醬油和糖繼續煸炒，加入鹽炒勻，再倒入煎好的豆角，翻炒均勻出鍋。
28樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
29樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
30樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
31樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校學習會有專業老師指導
32樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
33樓：進星張簡尋春
前言四川菜，乾煸
材料主料：豆角200g；
輔料：食用油、幹辣椒、蔥薑蒜、白砂糖、麻椒、食鹽乾煸豆角
1把油放到平底鍋，溫熱，把豆角放進去，放入食鹽2等豆角出現虎皮狀，倒到盤子裡，把鍋裡留少量油，熱鍋3把幹辣椒蔥薑蒜麻椒等放入鍋裡乾煸，加入豆角，放糖，椒鹽調味，小貼士多放點油，把豆角放進去後，放點鹽，有助於把豆角水分煸出來
34樓：漫蘭謬巨集伯
1.準備好所有的食材。
2.蔥薑蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用。
3.炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒。
4.慢慢煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮。
5.把豆角撥在鍋邊，底油放入蔥薑蒜，蝦米和芽菜煸炒出香。
6.再把豆角混合一起繼續煸炒，加入少許鹽和糖。
7.加入少許生抽。
8.再淋入香油，雞精。
9.全部翻炒均勻即好。
摘自
乾煸豆角該怎麼做
我是土生土長的四川人。在我們這裡叫 乾煸四季豆 步驟超簡單 1 鍋裡先不放油，直接放豆角 洗乾淨的哦！炒至變色 有點微微的胡 要邊炒邊適當的用鍋鏟按壓 起鍋 可以不洗鍋 2 直接倒油，等油燒至7 8成熟，放進豆角 幹辣椒 花椒適量 多炒一會兒 用鍋鏟一角去戳一下，覺得有點軟了，不像生的那樣硬邦邦的就...
乾煸豆角怎麼做好吃乾煸豆角怎麼樣做才好吃
食材不同，搭配出來的味道不同 把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可 家常乾煸豆角做法，好吃下飯 乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋 簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸豆角 原料 豆角 一636...
乾煸豆角的做法步驟圖，乾煸豆角怎麼做好吃
乾煸豆角的做法 將豆角去筋洗淨，濾幹水分掐段 蒜切成末 肉切小丁備用。鍋置火上油燒熱放入豆角翻炒至有虎皮狀後關火放入盤內。鍋中留底油，放入花椒 辣椒段略炒盛出備用 蒜末煸香 肉丁炒至變色盛出。鍋入留少許底油，倒入豆瓣醬炒出紅油，下入豆角加少許鹽調味。將蒜末 花椒 辣椒倒入鍋置大火快速爆炒即可。正宗乾...