1樓：感情幸福你我他
對於肉食的做法來說，其實有很多的方法，但是我們需要根據每一個人的口味來烹飪，這樣做出來的味道才能夠滿足自己的胃，而不是別人說這個做法很好吃自己就一定能夠高度認同。
因此，我有以下幾點建議想要與大家分享：
一、水煮肉片對於水煮肉片來說，它是一道味道比較重的菜，我們可以加入自己喜歡吃的蔬菜放入到鍋中一起煮，這樣做出來的味道依舊非常的好吃。首先我們需要準備好一塊瘦肉，然後把它切成薄片狀，並且加入適量的胡椒粉攪拌，這樣做出來的肉片才能夠更有味道；其次就是準備自己喜歡吃的食材，比如說血旺、芹菜、黃瓜、西紅柿、火腿等等食物，最後起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，然後再加入一小塊火鍋料，最後再加入一瓢水，等到水沸騰以後，放入我們喜歡吃的菜煮熟，然後再煮水煮肉片，這樣才能夠確保我們水煮肉片的味道。
二、青椒肉絲我是一個特別喜歡吃青椒的人，所以每一次我在炒青椒肉絲的時候，青椒總是比肉絲多，不過依舊不會影響到它本身的味道。首先我們需要把瘦肉切成肉絲，然後加入少許的鹽、澱粉把它抓勻，其次把我們買回的青椒切成絲，放入到鍋中翻炒一下讓青椒斷生，最後起鍋燒油，把我們切好的肉絲炒熟，然後放入我們已經斷生的青椒，最後加入少許的鹽雞精調味，這樣好吃的青椒肉絲就製作完成了。
除此以外，我們還可以用瘦肉來炸酥肉吃，但是前提是一定要把味道調好，這樣做出來的酥肉才能夠外酥裡嫩，而且還不會讓人感覺到太過於油膩，希望大家都能夠採納這樣的一種觀念。
2樓：與眾不同的起點
我們知道瘦肉有許多吃法，我認為瘦肉片更好吃，先把瘦肉用澱粉拌一下，然後直接下水煮熟，最後用大火爆炒，這樣做出來的瘦肉片非常美味可口。
3樓：農家小妹婉兒
瘦肉吃法多，我覺得我最喜歡的就是碎瘦肉和金錢草一起蒸著吃。這樣的一個吃法，金錢草的香味融入到肉裡面，超級的好吃。
4樓：吃瓜預備役選手
瘦肉切成細絲，加入料酒和生抽醃製一小會兒。裹上生粉以後下油鍋炒制，是比較嫩滑爽口的。
5樓：m豬精
有很多種吃法，在烹煮之前可以先用鹽、醬油、油等進行醃製，這樣口感更加好。
精瘦肉怎麼做好吃，精瘦肉的吃法
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以做家常肉餅：
主料麵粉200g 瘦肉200g
香菇50g 雞蛋1個
蔥25g 姜25g
芝麻油適量 胡椒粉適量
生抽適量
家常肉餅的做法步驟
1. 麵皮：
(1)先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；
（2）．再加入少許的冷水，用手揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒30分鐘；
2. 餡料：
（1）瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗淨切成小粒，蔥切花；
（2）將上述（1）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，醃製20分鐘；
3. 做肉餅啦：
(1)將醒好的麵糰揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片；
（2）將醃製好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓麵餅，使之緊實；
（3）平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水乾時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可；
瘦肉要怎麼煮才好吃？
7樓：姬覓晴
好吃的瘦肉做法如下：
準備材料：瘦肉、芹菜、紅椒、生薑、料酒、生抽、胡椒粉、雞粉、生粉、精鹽、食用油。
一、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，雞粉和少量鹽。
二、用手抓勻後醃5分鐘。
三、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，紅椒切塊，生薑切絲。
四、鍋中注入食用油，5成熱時下瘦肉。
五、滑炒變色後盛出備用。
六、鍋中留底油，下薑絲和芹菜。
七、翻炒至芹菜略變色的時候加精鹽。
八、淋入生抽調味。
九、下瘦肉。
十、炒勻後下紅椒。
十一、炒至斷生後關火，出鍋裝盤即可。
8樓：匿名使用者
茶樹菇豬瘦肉湯
材料：茶樹菇60克、豬瘦肉500克、紅棗8個、生薑2~3片。
烹製：茶樹菇洗淨；紅棗去核洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不必刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
水煮肉片的做法
主料：瘦精肉（豬肉，牛肉，魚肉也可以哦）、幾片青菜
配料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油
做法：1.肉切片,用少許醬油和澱粉,料酒碼一會兒
2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜（切絲哦），豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗
3.將肉片一片片放到鍋裡,待水開後,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗裡了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒
6.鍋燒熱,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，會苦的，然後放到案板上捻碎，撒到肉片上
7.最後一步，鍋裡倒油燒熱後澆到煮好的肉片上，可以看到湯麵上滋滋的響哦，順便放上些小蔥末，好香啊！水煮肉片就ok了
9樓：匿名使用者
看你的瘦肉是什麼部位的了。肘子肉和裡脊肉都可以切片弄水煮肉。最好不要燉。
瘦肉怎麼做好吃 最有營養的吃法
10樓：靖鬆蘭開冬
【美味香菜魚丸湯】
草魚、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、澱粉、生薑。
做法：⒈新鮮草魚殺後清洗乾淨用刀片下魚肉。
⒉把魚肉魚皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚尾往魚頭方向用力均勻的刮下魚茸。
⒊刮下的魚茸仔細檢查下有沒有魚刺，然後放入小盆內。
⒋放入一點精鹽，放入精鹽主要是讓魚茸攪起來容易上勁。
⒌倒入1/4小碗清水後，用筷子順一個方向用力攪拌，直至魚茸上勁成膠泥狀。
⒍往魚肉泥裡打入半個雞蛋清，少許幹澱粉後用力攪勻。
⒎把清洗乾淨的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入魚泥裡攪勻餳10分鐘。
⒐鍋里加清水爐子點火，等水出現細泡時，用小勺子把魚肉泥做成魚丸慢慢的放進水中。
⒑大火煮開，等魚丸飄起來。把魚丸撈出來放入盛有清水的小盆內，備用。
⒒蘑菇擇洗乾淨，備用。
⒓另起油鍋，放入薑片炒香。
⒔倒入準備好的蘑菇，加少許精鹽，炒至蘑菇變軟。
⒕根據需要往鍋裡倒入清水。水開後倒入魚丸，大火煮開後撒入胡椒粉即可出鍋[1]
11樓：宣來福刑碧
1.首先把米洗好後，加一點鹽和油，醃製一下，大概15分鐘。
2.加水，大概大半煲吧，水位大概如下圖，按下煮飯鍵。
3.這時必需時刻關注水開的時候，水一煮開，因為是米制品，很容易就會溢位來，我之前幾次就是有過這個失敗經驗，把一個電飯煲都燒壞了，因為他的米水會直接留入內膽，把電飯煲燒壞。
4.煮開後，把蓋開啟，拿一雙筷子放邊上，然後再把蓋放下。這樣的好處是，能夠讓粥煮到開花而又不會溢位來。
5.稍微煮開之後，大概是15分鐘，就把電飯煲打到保溫狀態。繼續煮的話會把水分也蒸發，米也不會煮得開，這樣做的目的是，利用高溫和燜把米完全煮開，是成為粥的重要過程。
6.米已經煮開了，煮開後，按煮飯鍵，等水再次滾後，加入皮蛋兩個。
7.然後下瘦肉，我買的是市場已經醃製好的瘦肉片，口感比較滑。然後等到再次滾起，就可以按會保溫鍵，皮蛋瘦肉粥就大功告成了。
瘦肉怎麼做好吃
12樓：姬覓晴
準備材料：瘦肉400克、香菇6個、胡蘿蔔1根、青椒1個、澱粉3克、油4克、蒜6克、醬油50毫升
1、香菇6個切成片，如下圖所示：
2、青椒切成片，如下圖所示：
3、胡蘿蔔切片，如下圖所示：
4、豬肉切片之後，放入澱粉，攪拌均勻後醃製十分鐘，如下圖所示：
5、油鍋倒入豬肉翻炒至變色，如下圖所示：
6、加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻，如下圖所示：
7、倒入醬油50毫升，繼續翻炒均勻後，如下圖所示：
8、最後即可起鍋，如下圖所示：
13樓：願愛有奇蹟
瘦肉的選用方法：
1、炒——如做魚香肉絲或孜然羊肉之類的菜式，則建議選擇最嫩的裡脊肉，豬肉的裡脊肉又叫梅柳肉，切好後拌上少許鹽和油（最好是芝麻油），炒菜前，先小火燒油，倒入肉過一下油，剷出後，再炒其他菜，快熟才把肉倒進去，快炒然後剷出即可，這裡要注意的關鍵是，肉要細薄，且一定要過一下油，還要掌握火候；
2、如果是做回鍋肉或農家小炒肉之類的，建議用豬臀部的肉，這些肉有點肥，但不容易炒老，也不用過油；
3、燉湯——也是建議選用裡脊肉，切薄用油鹽拌好，等水開才放進去，再滾兩下就可以關火了，這樣出來的肉比較嫩。
希望對你有所幫助。
14樓：匿名使用者
1、做燒烤
2、剁成肉泥做丸子
3、絞肉餡
15樓：雲掩山青
瘦肉切片切絲都行，重點來了，瘦肉放碗里加薑汁，澱粉，雞蛋清醃製，稍微炒一炒，口感滑嫩
16樓：的瘦
可以將切好的瘦肉加入生粉和雞蛋清、生抽提前醃製半個小時，這樣炒出來的口感更嫩。
17樓：天才人物我無敵
我們將切好的瘦肉放入碗中，加入適量的澱粉和蛋清攪拌均勻，然後再炒，這樣炒出來的瘦肉口感會特別嫩。
丸子怎樣做才更好吃 丸子怎麼做才會更好吃
醋溜丸子的做法。材料 豬腱子肉，生薑 香蔥 雞蛋 調味料 鹽 雞精 料酒 香油 生粉 白糖 生抽 香醋。做法 1 豬腱子肉洗淨剁碎 姜切末，蔥切末。2 在肉餡中加入鹽 雞精 料酒充分拌勻後分若干次加入水，順一個方向攪拌上勁，直到肉槳吃水充足，肉質起黏性。3 再在做法 二 中加入蛋清和少許生粉以及香油...
泡麵要怎麼做才更好吃
4種有腔調泡麵新吃法！泡麵 開水 面 火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種 原料 咖哩面 美乃滋 老壇酸菜牛肉麵 番茄 呵呵，本人認為吃泡麵主要是為了方便，要方便又好吃，總結四年大學泡麵經驗如下 1 面的質地方面 喜食有韌勁的，需嚴格按包裝上的說明熱水泡麵，一般是三分鐘左右，泡出來的面韌香十足，口感...
瘦肉酒釀湯怎麼做好吃,瘦肉湯怎麼做才好吃
生面放入盆中，加水快速攪拌。儘量結成小疙瘩。不會做麵疙瘩的也可以將面和好用後揪成小段狀也可。鍋內燒水，水大開後換小火，將麵疙瘩倒入鍋內，用鏟子慢慢的攪動，疙瘩漂起來後撈出過涼水。放盆中待用。鍋涮淨倒入底油少許，加入肉絲西紅柿調料翻炒。熟後加湯開鍋後加入半勺酒釀。加入涼的疙瘩開鍋在加入青菜。大火燒開後...