1樓：匿名使用者
食材明細
五花肉250g
春筍2根
砂糖2小勺
生抽1勺
薑片3片
腐乳汁50g
色拉油少許
蠔油1勺
老抽1勺
香油少許
鹽少許料酒2勺
蔥花少許
蒜瓣2個
鹹鮮口味
煮工藝三刻鐘耗時
簡單難度
腐乳春筍燒肉的做法步驟
春筍放入鍋中焯水
切成小塊備用
五花肉洗淨切小塊
鍋中放入少許油爆香姜蒜片
放入五花肉煸炒
煸出油後加點料酒
加入生抽、老抽、蠔油、砂糖、腐乳汁拌勻後加入適量的清水加入春筍塊煮開
為了節省時間我用了電壓力鍋
這是壓了20分鐘後的
重新倒回炒鍋中收汁，嘗一下味道後再加鹽調味煮至湯汁濃稠後淋上香油拌勻即可
出鍋裝盤撒上蔥花
小竅門因為腐乳汁有鹹味，所以鹽是在最後嘗味後再酌情新增
2樓：啊往事知多少
1.新鮮竹筍
2.起油鍋
3.放入竹筍炒炒
4.加點水煮煮
5.放入腐乳汁和冰糖
6.大火收幹
7.撒點蔥花，腐乳竹筍做好了
3樓：乍暖
【腐乳燒筍片】
食材：冬筍1000克，蔥花25克
調料：紅腐乳25克，白醋、香油各10克，食鹽3克，味精2克，雞湯100毫升，熟豬油、料酒各適量，溼澱粉15克
做法：1.冬筍剝去外殼，洗淨後切成薄片，下入熱油鍋內煸炒出香味，倒入漏勺瀝乾油。
2.鍋內倒入熟豬油燒熱，放入冬筍片，烹入料酒，加入紅腐乳、食鹽、白醋、味精、雞湯和蔥花燒開入味。
3.用溼澱粉勾芡，淋上香油，裝入盤內即可。
腐乳怎麼吃的做法
4樓：土爽面
夾兩塊放在碟子裡，放點白糖，點點香油，上屜蒸十分鐘。
筍尖怎麼做好吃 筍尖紅燒肉的做法
5樓：命中註定的
主料 4人份
五花肉500克、竹筍500克
輔料腐乳(紅)1塊、冰糖20克、姜15克、蒜15克、李錦記精選生抽1湯匙、料酒1湯匙、食鹽1茶匙、植物油2湯匙、水適量
竹筍紅燒肉步驟1
準備材料
步驟2將五花肉皮上的毛刮乾淨，以免影響口感步驟3將五花肉焯水，減少油膩感
步驟4竹筍切塊，焯水
步驟5平底鍋放入五花肉，煎至金黃
步驟6將五花肉煎出來的油濾掉，可以用這豬油炒菜步驟7加入姜、蒜片，炒出香味
步驟8加紅腐乳、生抽、料酒
步驟9翻炒至五花肉紅亮亮的色澤
步驟10
加入冰糖
步驟11
加入沒過五花肉的水，煮沸後蓋上蓋子用小火燜15分鐘步驟12
加入竹筍塊，炒勻後，用小火燜20分鐘
步驟13
加入少量食鹽調味即可盛碟子，撒上蔥粒即可
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步驟1 將麵粉，油，水量好備用 步驟2 將油水和麵粉混合揉成光滑的麵糰放十分鐘 步驟3 將面擀成長方的片，把腐乳泥均勻的抹在麵皮上，撒上香蔥花，捲起 步驟4 分成四份，將兩頭壓扁。醒十五分鐘 步驟5 不粘鍋加熱，不要放油，將餅放在鍋裡，小火煎五分鐘，然後在餅外刷少許油，再小火雙面各煎七分鐘 1 麵粉...
竹筍的做法，涼拌竹筍怎麼做好吃，涼拌竹筍的家常做法
這道來菜下稀飯好，對沒味口的自人也適用，老少 者適用。食材主料 竹筍半斤輔料鹽 適量花椒油 適量辣椒油 適量雞精 適量味精 適量醬油 適量蔥花 適量步驟 1.1 先把竹筍煮好放涼 2.放調料 3.擺盤 小貼士不要把筍子煮老了 涼拌竹筍怎麼做才好吃 涼拌竹筍 bai材料 綠竹筍 三支,美乃du滋 適量...
的做法，竹筍燒肉怎麼做好吃，竹筍燒肉的家常做法
料豬五花肉 調料冰糖 原料 豬五花肉500克，幹竹筍25克。調料 精鹽25克，冰糖 或白糖 100克，鮮湯800克，色拉油50克 實耗10 克，大蔥白粒8克，香菜葉1片。製作 1 將幹竹筍用冷水浸泡24小時至軟透，改刀成菱形節，在沸水大火煮3分鐘後取出透涼 冰糖 或白糖 放入鍋中小火炒成糖色。2 豬...